Lentil er et unikt produkt. Av næringsegenskapene er det i stand til å erstatte brød eller til og med kjøtt. I tillegg, ved å inkludere det i kostholdet ditt, kan du styrke immuniteten, arbeidet med kardiovaskulær og nervesystemet. Hvor deilig å lage linser med grønnsaker, vi vil nå fortelle.
Linser med grønnsaker - oppskrift
ingredienser:
- røde linser - 200 g;
- skarp pepper - 1 stk.
- søt pepper - 2 stk.
- tomater - 3 stk.
- salatløk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- cilantro - bun;
- olivenolje - 30 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Linser, sett det i en gryte, hell kokende vann og kok i ca 5 minutter ved moderat brann. Hakk løkene og stek dem i olivenolje til de er gjennomsiktige. Pepper vi kutter i terninger, gulrøtter tre på en rive eller vi kutter med strøer, vi passerer hvitløk gjennom en presse. Legg til grønnsakene i løkene og la dem smelte sammen i ca. 5 minutter. Legg deretter tomater, terninger og kok i ytterligere 5 minutter. Spred deretter linser og bland salt og pepper til smak. Cilantro finhakket og sendt også til stekepanne til grønnsaker. Vi blander alt grundig og forbereder ytterligere 2 minutter.
Linser stewed med grønnsaker kan serveres som en selvstendig tallerken, og kan brukes som en side rett.
Lentils med grønnsaker i en multivariate
ingredienser:
- røde linser - 200 g;
- løk - 1 stk.
- søt pepper - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 1 teskje;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Hell vegetabilsk olje i koppen på multivarka og spred de hakkede løkene. I "Baking" -modus lagrer vi i 5 minutter. Deretter legges små terninger, paprika og tomater, i samme modus, tilbereder ytterligere 10 minutter. Vi sprer de vasket linsene og helles 2 flere glass vann. Vi lagker mat i "Buckwheat" -modus i 40 minutter. Minutter for 5 før slutten av matlagingen, bland alle forsiktig og tilsett salt og krydder etter smak.
Linser med grønnsaker og sopp
Retter av linser med grønnsaker på den ene siden er næringsrike, men på den annen side absorberes de lett av kroppen. Dette er et utmerket alternativ for et magert bord, når kroppen spesielt trenger vitaminer og næringsstoffer.ingredienser:
- linser - 1 vare;
- mushroom - 300 g;
- søt pepper (stor) - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- Tkemali saus - 80 g;
- Provençalske urter - 2 teskjeer;
- greener - 1 gjeng;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Linser vaskes og overføres til en panne. Fyll det med 3 glass vann og kom med koking. Deretter reduserer du brannen, tilsett salt og kok i 20 minutter, fjern det dannede skummet. Linser bør bli myke, men samtidig beholde sin form. Hvis det er overskytende vann igjen, må du tømme det. Sopp skåret i skiver og stek i vegetabilsk olje. Gulrøtter skåret i strimler, finhakkede løk og stekt i smør til det er mykt, tilsett grønnsakene en tkemali saus , spred sopp og linser, salt, pepper etter smak, legg til provencalske urter og grønnsaker, bland dem forsiktig. Søt pepper kuttes i halvdel, fjern kjernen, sett inn linser med sopp og grønnsaker, og server til bordet. Bon appetitt!