Den raske maten

I oppskriftene nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du lagrer mager suppe riktig slik at de ikke gir til varianter av parabolen med kjøtt. For å forberede denne parabolen, kan du bruke både fersk og surkål, supplere den med andre grønnsaker, og om ønskelig, med bønner eller sopp.

Fersk kål suppe med bønner

ingredienser:

• Hvitkål - 650 g;
• hermetisert bønner - 1 pott;
• potetknollere - 650 g;
• tomatpuré - 75 g;
• gulrøtter - 130 g;
• løklampe - 130 g;
• hvitløkstenner - 3-4 stk.
• raffinert vegetabilsk olje - 45 ml;
• salt tilberedt til smak;
• fersk malt pepperblanding - å smake;
• laurbærblad - 3 stk.
• erter av søte duftende pepper - 3-5 stk.
• frisk greener - å smake;
• filtrert vann - 3,2 liter.

forberedelse

Klargjør kålssuppe, vi slipper av skinnene og kutter potetknollene i terninger, legg det i en panne, fyll det med vann og legg det på ovnen. Etter koking legger du laurbærblad, duftende pepperterter, la det koke i ti minutter, og la kålen hakkes inn i løpet av denne tiden. Vi lagker en annen tjue minutter. Samtidig rengjør og smør vi løkpæren med kuber og gulrot med halm, kutt de rydde hvitløksklutene med plater og fortsett å forberede stekepannen. Varm opp stekepannen med den raffinerte oljen og legg løkene først, og etter tre minutter, halve hvitløk og gulrøtter. Stek grønnsakene til det er mykt, tilsett tomatpastaen og stå på brannen, rør om i to minutter.

Nå setter vi hermetiske bønner i en panne med grønnsaker, den andre halvdel av hvitløk, legger ut stekepannen, legger opp parabolen til smak og legger til ønsket krydder, om ønskelig, og kok deretter et par minutter, og slå av platen. Etter at kålssuppet er infundert under lokket i femten minutter, serverer vi dem til et bord med friske urter.

Med samme teknologi kan du lagre magert suppe fra ferskkål med sopp, erstatte dem med bønner. Til dette formål er tørket sopp spesielt egnet, som vi sukker i begynnelsen, og kok deretter i vannet, som deretter brukes til å tilberede suppe som kjøttkraft. Tilberedt sopp kan stekt i tillegg med gulrøtter og løk eller bare kutte og legge i stedet for bønner.

Salatsuppe fra surkål - oppskrift

ingredienser:

• surkål - 750 g;
• potetknoller - 550 g;
• tomatpuré - 75 g;
• løklampe - 130 g;
• gulrøtter - 130 g;
• hvitløkstenner - 3-4 stk.
• Bulgarsk søt pepper - 95 g;
• raffinerte vegetabilske olje - 75 ml;
• salt tilberedt til smak;
• fersk malt pepperblanding - å smake;
• laurbærblad - 3 stk.
• erter av søte duftende pepper - 3-5 stk.
• frisk greener - å smake;
• filtrert vann - 3,2 liter.

forberedelse

Forberede surkål surkål i oppvarmet med en halv vegetabilsk olje stekepanne, stek i syv minutter, rør, og hell deretter litt vann og hell, dekker beholderdekselet, i tretti til førti minutter med moderat varme. I løpet av denne tiden fyller vi potetknollene, som er fjernet fra skinnene og terninger med terninger, med filtrert vann og plassert på komfyren. Legg til pannen også laurbærblader og erter av søt pepper. Etter femten minutter, når potetskiverne er myke, setter vi den braised surkålen og la den koka igjen. Løk og gulrøtter rengjøres, ristet fint og wessed til det er mykt på den resterende vegetabilske oljen, og legger på slutten av steking av hakket pepper og tomatpasta.

Vi sprer gulrøtter med løk, pepper og tomat i en panne til resten av ingrediensene, kaster hakkede hvitløksklyftene, fyll fatet til smak med salt og kok i den minste varmen i ytterligere fem minutter. Vi gir en ferdig matrett til å brygge i ti minutter og servere, krydder med friske urter.