Soppsuppe - de beste oppskrifter av den første parabolen med perlebyg, nudler eller med kjøtt!

Sjampinjong suppe er uforlignelig varmt, som vekker appetitt ikke bare med sin aroma og utseende, men selv med navnet. Avvis platen med appetittvekkende mat er vanskelig, spesielt hvis den er tilberedt hjemme fra naturlige produkter med egne hender.

Hvordan lagrer soppsuppe?

Lekkert soppsuppe - oppskriften avgjøres fullt ut ved valg av hovedproduktet, det er lett å lage mat. Det er nødvendig å lære noen enkle regler for dette:

1. Sopp kan tas frisk, frossen eller tørket og må vaskes grundig.
2. Friske og frosne prøver blir kokt i utgangspunktet umiddelbart, og tørke skal bli gjennomvåt i vann i et par timer.
3. Du kan supplere maten med ulike grønnsaker, ferske og ferskt, frokostblandinger, nudler, grønnsaker.
4. Krydder og krydder i soppsuppe bør være minimum - smaken av "skogspesenter" bør dominere.

Mushroom krem ​​suppe - oppskrift

Sopp med sopp fra friske sopp, så vel som fra noen andre kan gjøres i form av potetmos. Ofte blir slike variasjoner tilberedt med tilsetning av krem, fettmelk eller myk ost, som gir parabolen en spesiell kremaktig silkeaktig tekstur og en unik smak.

ingredienser:

• sopp fersk, frossen eller tørket - 350 g eller 70 g;
• buljong - 1,2 liter;
• poteter - 300 g;
• løk - 70 g;
• olje - 30 g;
• krem - 200 ml;
• salt, pepper, croutoner, greener.

forberedelse

1. Ferske sopp legges i kjøttkraft og brennes umiddelbart, og tørket gir et par timer å stå opp i et par timer.
2. Legg de skrelle, skivede poteter og lag ingrediensene til de er klare.
3. Løk er spredt over fett til de er rosenrød og spre seg i en beholder.
4. Tilsett krem ​​og slå sammen ingrediensene med en blender.
5. Saltet soppsuppe, pepper, oppvarmet og servert med breadcrumbs og greener.

Soppsuppe med perlebyg

Når det er behov eller bare et ønske om å lagre en mager soppsuppe, er muligheten til å varme med en perlebyg det du trenger! Dette er nærende og hjemmelaget deilig. På grunn av den lange tilberedningstiden til frokostblandinger, bør den bli gjennomvåt i flere timer etter svelling for å svulme.

ingredienser:

• podberezoviki - 300 g;
• løk, gulrøtter - 100 g;
• perlebyg - 120 g;
• poteter - 300 g;
• olje - 40 g;
• løkfjær - 2-3 stk.
• salt, pepper og laurushka.

forberedelse

1. Perlovsku vasket, gjennomvåt og kokt til det ble mykt.
2. I to liter vann kokes sopp, de kaster poteter og løk-gulrot, kokt krydder, saltet og krydder suppen med grønnsaker, laurbær.
3. Cook sjampinjong suppe på lav varme for litt mer.
4. Når de serveres, kaster de løkfjær i en bolle.

Soppsuppe fra tørket sopp

Oppskriften på soppsuppe fra tørkede sopp trenger ikke reklame. Alle vet at en slik tallerken er den mest velduftende, rike og sjarmerende velsmakende. Og spesielt hyggelig å spise varmt om vinteren, når vinduene er kjølige og frosty, og hjemme på kjøkkenbordet en duftende tallerken med mat.

ingredienser:

• tørket chantereller - 100 g;
• pærer, gulrøtter - 100 g;
• poteter - 600 g;
• mel - 30 g;
• vegetabilsk fett - 40 g;
• salt, pepper, laurbær, dill.

forberedelse

1. Det tørkede produktet blir gjennomvåt i vann i et par timer, hvorpå det fjernes, infusjonen filtreres og kombineres igjen i et kar.
2. Kok ingrediensene i en halv time, hvorpå de introduserer poteter.
3. Etter ti minutter legger du grønnsakskålen med mel.
4. Podsalivayut, pepcha yastvo, krydret med krydder og kok i ytterligere ti minutter.

Soppsuppe med ost

Soppsuppe med smeltet ost, oppskriften som presenteres nedenfor, har ingen likhet mellom slike slags gastronomiske sammensetninger. Det er perfekt alt - og en fantastisk smak med kremete notater, og en guddommelig uforlignelig aroma, og som er spesielt fornøyd med travle husmødre, rask og ikke plagsom dekorasjon ut av de mest tilgjengelige ingrediensene.

ingredienser:

• mushroom - 0,5 kg;
• løk, gulrøtter - 100 g;
• smeltet ost - 200 g;
• vegetabilsk eller fløtefett - 40 g;
• salt, laurbær, greener, rusks.

forberedelse

1. På grønnsaken er det skiver av grønnsaker, hvorpå hakket sopp legges til.
2. Gi fuktighet til å fordampe, litt mer stek og spred i en gryte.
3. Fyll stekepannen med kokende vann for å oppnå ønsket tetthet av varmt og koker.
4. De legger ost, salt, pepper maten og kok i en kvart time, omrøring.
5. Når du serverer, fyll i soppsuppe med urter og croutoner.

Soppsuppe med kjøtt

Du kan lage soppsuppe på kylling bouillon , biff eller svinekjøtt, og legger også stykker kjøtt. Denne versjonen av måltidet, som kombinerer utmerket smak, en guddommelig smak med rikdom og næringsverdi, vil bli verdsatt av det mannlige publikum.

ingredienser:

• kylling, biff eller svinekjøtt - 400 g;
• mushroom - 400 g;
• løk, gulrøtter - 100 g;
• en stilk av selleri - 1 stk;
• potet - 400 g;
• olje - 70 g;
• salt, pepper, laurbær, greener;
• hvitløksklær - 2 stk.

forberedelse

1. Stykker av kjøtt brunet på fettet i en panne, legg i en panne, hell kokende vann og kok nesten til klar.
2. Stek de hakkede soppene og legg dem med kjøtt- og potetbiter.
3. Pass grønnsakene og kast i beholderen etter ti minutter.
4. Podsalivayut deilig soppsuppe, peppers, krydder med krydder og hvitløk, kok til klar og gir litt infusjon.

Sjampinjong suppe med nudler

Fra anbefalingene nedenfor vil du lære å lage soppsuppe med tilsetning av nudler. En slik variant av parabolen vil være bedre og mer smakfull hvis du lager nudler med egne hender, men når det ikke er ledig tid, kan du også begynne å kjøpe pasta. Som grunnlag for varmt, kan du ta absolutt noen sopp, det viktigste er å forberede dem ordentlig.

ingredienser:

• honning agaric - 400 g;
• nudler, hjemme eller butikk - 90 g;
• løk, gulrøtter - for 90 g;
• poteter - 400 g;
• olje - 40 g;
• salt, krydderurter.

forberedelse

1. Forberedelse av soppsuppe begynner med fremstilling av alle ingrediensene.
2. Pass for fett, ristede strøgrønnsaker, legg poteter, sopp og hell alt kokende vann.
3. Etter ti minutter med koking kastes salt, krydder, nudler og kokes til klar.

Soppsuppe i multivariat

Samtidig, lett, kostholdig og rikelig oppnådd i en multivark soppsuppe av veshenok, oppskriften derav fremsatt nedenfor. Lavpris og tilgjengeligheten til hovedproduktet for en slik soppdusksopp gjør at du kan tilberede det når som helst uten restriksjoner på sesongen og uansett materiell rikdom. I tillegg sparer bruk av en multi-enhet betydelig tid og gir et ideelt smakresultat.

ingredienser:

• østers sopp - 400 g;
• løk, gulrøtter - 120 g;
• poteter - 400 g;
• melk - 700 ml;
• renset vann - 1,2 liter;
• mel - 40 g;
• vegetabilsk olje eller krem ​​- 40 g;
• salt, krydderurter.

forberedelse

1. Shinkuyu ray og gulrøtter, renset og kuttet i blokker med poteter og sett i multicasting, sett enheten på forhånd for funksjonen "Baking".
2. Stek grønnsaksmassen i tjue minutter.
3. Østersampus blir skyllet, fuktet i kort tid i kaldt vann, tillatt å drenere og knuses.
4. Send massen til grønnsakene og fortsett den tidligere valgte modusen i ytterligere ti minutter.
5. Hell varm melk og saltet vann inn i beholderen, krydret med varme krydder, overfør enheten til "Varka" -modus og lag i 30 minutter.
6. Fem minutter før signalet injiseres med mel.