Citrusfrukter er perfekt kombinert med både hvitt og rødt fjærfe kjøtt, og derfor blir kyllingen i appelsinsås absolutt den sentrale parabolen til enhver fest. Enkle ingredienser, kombinert sammen, skaper et fantastisk aromatisk og smakfullt utvalg, og legger originalitet til det vanlige produktet.
Kyllingfilet i appelsin-honningsås
ingredienser:
- kyllingfilet - 670 g;
- Provençalske urter - 5 g;
- paprika - 2 ts.
- Tørket rosmarin, timian - 3 teskjeer hver;
- honning - 145 ml;
- appelsinskall - 1 teskje;
- appelsinjuice (ferskpresset) - 55 ml;
- eple cider eddik - 25 ml;
- sennep - 25 g.
forberedelse
Hakk kyllingefileten, søl det med salt og ferskt pepper på begge sider. Sett biter av kjøtt i posen for baking og ta på en enkel saus. I kasserolle, kombinere alle resterende ingredienser, bring blandingen til koking og hell i posen til kyllingen. Lukk den andre kanten av ermet og ordne alt i ovnen. Kyllingen i honning-appelsinsausen i ovnen blir bakt 190 grader i omtrent en halv time, deretter serveres fileter med det gjenværende innholdet i hylsen som er vannet.
Kylling i oransje saus i ovnen
ingredienser:
- korkekroppe - 1,6 kg;
- appelsinjuice - 135 ml;
- olivenolje - 65 ml;
- salt - 1/4 av varen;
- rosemarykrok - 4-6 stk.
forberedelse
Kombiner juice, olje og salt sammen til krystallene oppløses. Ta en rosmarin kvist med en rullestift for å frigjøre oljene. Dyp rosmarin i en marinade og hogg fuglen. La kyllingen stå i minst 3 timer, og legg den i en forvarmet ovn i opptil 170 grader i omtrent en og en halv time.
Kylling i oransje saus på kinesisk - oppskrift
ingredienser:
- korkekroppe - 2,2 kg;
- hvitløk - 1 hode;
- ingefærrot - 45 g;
- varm chili - å smake;
- 1 kanelpinne;
- anis stjerner - 5 stk.
- appelsinjuice - 980 ml;
- fiskesaus - 55 ml.
forberedelse
Kyllingskropp brunet i brazier fra alle sider. Når fuglen griper, ta den til oppvaskmaskinen, og stek på ingefæren, hvitløk, chili og krydder på det drukne fettet. Return fuglen til oppvasken, hell appelsinjuice og fiskesaus. Etter å ha kokt væsken, må du redusere varmen og dekke dekkene med et lokk, slik at fuglen slipper for en time. Fjern deretter lokket og la sausen koka i ytterligere en halv time. Før du serverer, hogg slaktkroppen i stykker og returner dem til sausen.