Høst er klokka for hjemmepreparasjoner for vinteren. En måte å oppbevare epler på er å tørke epler i en mikrobølgeovn. Det gjør det ikke bare å bevare smaken av frukt, men også vitaminer og sporstoffer som finnes i dem, noe som reduserer når du beholder epler i syltetøy eller kompott. Ja, og for å lagre en slik blank du trenger mye mindre plass enn for eksempel for frosne frukter i fryseren. I tillegg styrker tørkede frukter kroppens beskyttelsesmekanismer, stimulerer hjernevirksomhet, og dermed er de svært nyttige for studenter og studenter, og kontormedarbeidere forstyrrer heller ikke.
Hvordan tørke epler i mikrobølgeovn?
Før du tørker epler i en mikrobølgeovn, må du vite hvordan du skal forberede dem. Først bør du nøye sortere ut fruktene. Ormer og skadede epler for tørking i mikrobølgeovn er ikke egnet, som ved ytterligere lagring vil de råtne.
Da skal epler vaskes og kuttes i stykker. Det er to muligheter for kutting: Du kan fjerne kjernen fra fosteret og kutte i sirkler med en tykkelse på 1,5 - 2 cm eller kutte hvert eple i 8 lobuler - som du vil. Skiver av epler skal plasseres i 5 minutter i saltet vann. Dette vil unngå oksidasjon, eplene beholder farge. Saltvann, kok med 20 gram salt per 1 liter vann.
Tørker epler i mikrobølgeovn
Tilberedte biter av epler legges ut på en plate i ett lag og sendes til mikrobølgeovnen i 2 minutter med en effekt på 200-300 watt. Deretter skal du få tallerkenen og sjekke eplets beredskap. Sikkert er de ikke klare ennå. Sett derfor timeren i 30 sekunder og send igjen epler til mikrobølgeovnen.
Tørking av epler i mikrobølgeovn gjør at du kan beholde alle de fordelaktige egenskapene som finnes i frukten i flere år. Du kan lagre allerede tilberedte tørkede frukter i en glassburk eller lerretpose på et tørt mørkt sted.