Kyllinghjerter - kaloriinnhold

Mange kjenner kostholdet av kyllingekjøtt - det er rik på protein, lavt kaloriinnhold, lett å fordøye. Det er imidlertid et produkt som er direkte relatert til kyllingen, som ofte glemmes om bemerkelsesverdige næringsegenskaper, og helt forgjeves fordi det har mange nyttige egenskaper, og antall kalorier i det er bare litt høyere enn i kyllingbryst: det handler om kyllinghjerter.

Enn nyttige kylling hjerter?

Først av alt er dette underproduktet rikt på høyverdig protein - 16 g per 100 g produkt, derfor er kyllinghjerter spesielt nødvendige for idrettsutøvere, barn, ungdom - generelt, alle som har aktive byggeprosesser i kroppen.

I tillegg til protein har kyllingens hjerte mye jern, og det er i et form som lett kan assimileres for menneskekroppen, noe som kan være nyttig for personer som har senket hemoglobin.

I tillegg inneholder kylling hjerter kalium og magnesium - noe som ikke er overraskende, fordi hjertemuskelen er den viktigste forbrukeren til disse mineralene. Forresten, for normal drift av det menneskelige kardiovaskulære systemet er de også ekstremt nødvendige, og deres mangel kan føre til utvikling av hypertensjon og hjertesykdommer.

Hvor mange kalorier er i kyllingens hjerter?

Kylling hjerter tilhører produktene med gjennomsnittlig kaloriinnhold: så kaloriinnholdet i kokte kylling hjerter er ca 150 kalorier per 100 g. Litt mer de "veier" i formet form 160-170 kilokalorier.

Hvis du stek dem i rømme - som en av de mest populære oppskriftene antyder - vil deres kaloriinnhold være 115-120 kilokalorier. Selvfølgelig, forutsatt at i ferd med å forberede dette biproduktet til å bli med flere løk og gulrøtter, vil det være svært lite olje og rømme - ikke mer enn 15% fett.

Av kylling hjerter, kan du Forbered en salat med løvgrønnsaker, premarinerende slakteavfall i soyasaus og stek med løk. Kaloriinnholdet i denne salaten vil være 150 kilokalorier.

Du kan skjemme deg bort med en shish kebab fra kyllinghjerter, marinere dem i soyasaus, sitronsaft, tomatpuré og stek på grillen, eller tradisjonelt på trekull, spunnet på tynne spyd. Kaloriinnholdet i denne kjøttretten vil avhenge av marinaden, som du velger, og vil gjennomsnittlig ca 170 kilokalorier per 100 g.

Den mest kalorifattige retteren er en suppe laget av kyllinghjerter med poteter og gulrøtter - det vil ikke være mange kalorier i det: 42 kilokalorier per 100 g.