Blant middelene for vekttap har goji bær blitt svært populært. Men for å kjøpe "riktig" goji bær er ikke så lett. De har flere alternative navn og flere typer lignende bær som uærlige leverandører gir ut for goji bær . Goji bær har et annet navn: barbarer tibetansk eller kinesisk. De kalles også bær av lykke, helse, lang levetid. Av denne grunn tror noen mennesker at goji bær er en vanlig barbær. Dette er imidlertid en misforståelse. Det er betydelige forskjeller mellom barberry og goji bær.
Likheter mellom barbær og goji bær:
- disse bærene vokser på en busk;
- busker tornet;
- bær har en rød farge og en avlang form;
- Disse bærene er spiselige og brukes som krydder for andre kurs, i compotes, konfekt.
Som du kan se, er likhetene i disse bærene ikke nok, men forskjellene er mye større.
Forskjeller mellom barbær og goji bær:
- Barberry vokser på nesten alle kontinenter, og goji busk bare i Kina;
- Goji busk har langstrakte blader av lansettform og barbær - oval;
- jomfruer er lilla blomster, bjørnebær har gul;
- gojibærene er pæreformede, og barbærbærene er langstrakte;
- i goji røde frukter, og i barbærbærbærbær, lysrød eller gul;
- de er av forskjellige slag;
- goji har en smak av sitrus;
- barbær er oftest brukt i matlaging, og goji bær - i medisin;
- Hvis du biter gjennom barbæren, kan du finne et bein, og når du tar tak i goji, blir små frø følt.
Forskjeller i egenskaper
Vanlige barbær og goji bær er hovedsakelig preget av deres egenskaper og sammensetning:
- Goji bær er inkludert i topp 10 nyttige diettprodukter. I denne sammenheng mister Barbaris absolutt.
- Barberry er berømt for innholdet av lavt kaloriinnhold, men det har en stor mengde karbohydrater, alkaloider og tanniner. Denne sammensetning gir bærene spasmolytiske, koleretiske, antiinflammatoriske og avføringsegenskaper. Goji består av en stor mengde vitamin C, protein og vitaminer. En slik sammensetning er akseptabel for idrett og kosttilskudd, og forbedrer immuniteten.
- Alle preparater tilberedt med goji bær har antioksidantegenskaper, de kan stabilisere blodtrykket og redusere kolesterol i blodet. I tillegg kan du med hjelpen gjøre muskler og bein sterkere, bli kvitt overflødig vekt, normalisere sukkerinnholdet i blodet, øke tonen. Bærene påvirker positivt og på betingelse av den visuelle analysatoren, arbeidet i hjertesystemet, nyrene og leveren.
Dermed ser vi at goji bærene, eller vanlig tusenfryd, eller barberkinesisk - er separate typer busker med spesielle, bare deres iboende egenskaper.
Analoger av goji
Siden ekte goji bær er ganske dyrt, bestemmer folk ofte for å kjøpe analoger av denne mirakelbæren. Lignende bær er veldig populære, men deres nyttige egenskaper gjør en til å tenke på at en slik erstatning er tilrådelig.
Som vi allerede har forklart, er goji bær ikke bjærbær. Selv om sistnevnte har høye smakegenskaper, er kostholdet og næringsverdien lav. Derfor goji bær, ikke engang en analog barbær, men absolutt en annen bær.
Goji bær kan ikke erstattes av lokale bær. Den nærmeste ting å goji er frukten av det russiske vanlige treet. Noen ganger kan du finne informasjon om at denne busken er giftig. Men faktisk er det nyttig for våre organismer i samme grad som goji bær.