Fisk - dette er akkurat det produktet som det er ønskelig å inkludere i kosten for alle, fordi det er fisken som er kilden til protein som støtter helse.
Nyttige egenskaper hos fisk til mennesker
I tillegg til protein inneholder fisken stoffer som reduserer mengden av fett i blodet, bidrar til å regulere trykk, forhindre utseende av diabetes, redusere smerter i leddene av leddgikt og hjelp med hodepine. Fisk inneholder omega-3 , fettsyrer, noe som gjør blodet mer flytende, og dermed reduserer risikoen for blodpropper. Protein, som finnes i fisk, fordøyes på bare 2 timer.
Om hvilken type fisk som er mest nyttig for en person kan bli bedømt, basert på fordelene og skadene av fisk for mennesker. Fisk er delt inn i hav og elv. Marine er mer nyttig enn elv, men begge fiskene har sine fordeler og ulemper.
Fordelene ved sjøfisk
Havfisk inneholder mange nyttige stoffer for menneskekroppen, for eksempel aminosyrer lysin, taurin, metionin, tryptofan, omega-3 fettsyrer og vitaminer A, D, E, F. Marinfisk er rik på mineraler. Daglig forbruk av havfisk utelukker nesten ikke sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Den mest nyttige fisken er representanter for laksfamilien: ørret, laks, chum laks og rosa laks. Denne fisken er ikke bare nyttig, men har også gode smaksegenskaper. Den største ulempen med sjøfisk er prisen.
Fordel og skade på elven
Fordelen med elvfisk er den frie tilgjengelighet og lavere kostnad. Kjøttet er også kosthold og inneholder mange mikronæringsstoffer som er nødvendige for kroppen. Men elvfisk anses mindre ren enn havfisk. Dette skyldes miljøet i sin habitat. I elvfisk er antall aminosyrer , mineraler og sporstoffer mye lavere enn i marine fisk.