Nyttige egenskaper for grønn bokhvete skyldes at kuren ikke blir utsatt for varmebehandling. Dette produktet har nylig vært veldig populært blant tilhengerne av riktig ernæring. Grønn bokhvete brukes til å tilberede en rekke retter, for eksempel salater, pates, frokostblandinger, side retter og til og med baking. I tillegg sprouted korn for dyrking av tynn bruk.
Hva er nyttig for grønn bokhvete?
Denne maten har mange fordeler:
- Kroppen inneholder mye protein, opptil 15%.
- På grunn av fravær av gluten kan griser bli konsumert i løpet av den glutenfrie diettperioden.
- Til tross for innholdet av høyt kaloriinnhold, blir grønn bokhvete veldig lett og raskt absorbert av kroppen.
- Sammensetningen av dette produktet inkluderer en stor mengde fiber, som renser kroppen av produktene av forfall og toksiner, noe som igjen bidrar til vekttap.
- Groats samler ikke skadelige stoffer, noe som betyr at det er et miljøvennlig produkt.
- Den rike sammensetningen av grønn bokhvete gjør det mulig å anbefale det til personer som lider av fedme.
- Sammensetningen av denne kornblandingen inneholder et stort antall komplekse karbohydrater, som deles lenge nok i kroppen og i lang tid beholder en følelse av matfett.
Fordeler og skade på grønn bokhvete
Denne gryten kan brukes som et utmerket middel for å miste vekt. I dette tilfellet, med et bokhvete diett, erstattes vanlig grøt med dampet eller spiret grønn croup, som vil bidra til å rense tarmen og kvitte seg med overskytende kilo. Dette alternativet bryter ikke korn, da det bidrar til ødeleggelsen av alle nyttige stoffer. Forbered grønn bokhvete kan være som følger:
- Groats bør være gjennomvåt i et par timer, skylles og går over natten. Om morgenen vil grøten være klar til bruk.
- Kroppen kan bli grodd for dette, den må helles i en beholder 1,5 cm høy. Flere ganger vaskes den med vann for å fjerne alle urenheter og smuss. Deretter helles rumpen med vann slik at nivået er 1,5 cm høyere. Etter et par timer blir den resterende væsken drenert, og fra tid til annen rører bokhvete til spirene vises på den.
Ved feil matlaging kan grønn bokhvete føre til ubehag i magen. Det anbefales ikke å bruke denne groats for personer med GI problemer og med økt blodkoagulasjon. I tillegg øker bokhvete mengden svart galle og gasser.