Sunflower halva komposisjon

Halva er en tradisjonell østlig sødme, som Vesten lenge har hatt glede av og elsket. Selv navnet på denne desserten på arabisk betyr "søt". I dag produseres det overalt, og du kan kjøpe halva nesten i hvilken som helst matbutikk. En klassisk oppskrift, ifølge hvilken sødme ble laget av nøtter, har i dag endret seg for noen av sine varianter. For eksempel, i stedet for nøtter begynte å bruke solsikkefrø. Og så var det solsikkehalv. Frø er langt fra å være den eneste ingrediensen. Sammensetningen av solsikkehalv inkluderer også en karamellisert masse, vanligvis av sukker og et skummiddel. I sistnevnte rolle er røtter av lakris eller saponarii. Også forskjellige fyllstoffer kan legges til det: nøtter, sesamfrøpasta og sjokoladeglass kan være tilstede ovenfra. Næringsverdien av halva, avhengig av den endelige formelen, kan variere, men den er aldri lav. Dette er en av de mest kalori-konditoriske produktene.

Mat sammensetning solsikke halva

Til tross for statusen av søthet, har dette produktet en overraskende balansert matblanding, der det er proteiner og fettstoffer og karbohydratforbindelser. Mest av alt, selvfølgelig, den siste - 54 gram. Fett er på andreplass - 29,7 gram, fordi hovedkomponenten her er korn av oljefrø. Men proteiner i produktet av solsikkehalv er også mye - 11,6 gram. Ved konsistensen av halva er et ganske tørt produkt, vannet i det er bare 2,9 gram, og dette betraktes som standarden. Hvis i butikken vil du se et produkt med en våt overflate eller tegn på kondens på pakken, så er det definitivt ikke verdt å kjøpe. Det var enten bortskjemt i utgangspunktet, eller det ble lagret feil. Karbohydrater presenteres i halva i form av stivelsesholdige forbindelser og enkle sukkerarter, som er veldig raskt nedbrutt i kroppen. Derfor er denne søtheten en utmerket kilde til energi for de som opplever stor fysisk anstrengelse. Resten bør være begrenset til bruk, siden energivarven til halva er 516 kcal pr. Hundre gram, er nesten det samme i høykaloritt melkk sjokolade. Men i halva er det fortsatt mange nyttige stoffer, for eksempel vitaminer i gruppe B og vitamin РР. Det er også en masse mineralstoffer, uerstattelig for menneskekroppen. Halva er spesielt rik på jern, fosfor, kalium, magnesium og kalsium.