Halva er en tradisjonell østlig sødme, som Vesten lenge har hatt glede av og elsket. Selv navnet på denne desserten på arabisk betyr "søt". I dag produseres det overalt, og du kan kjøpe halva nesten i hvilken som helst matbutikk. En klassisk oppskrift, ifølge hvilken sødme ble laget av nøtter, har i dag endret seg for noen av sine varianter. For eksempel, i stedet for nøtter begynte å bruke solsikkefrø. Og så var det solsikkehalv. Frø er langt fra å være den eneste ingrediensen. Sammensetningen av solsikkehalv inkluderer også en karamellisert masse, vanligvis av sukker og et skummiddel. I sistnevnte rolle er røtter av lakris eller saponarii. Også forskjellige fyllstoffer kan legges til det: nøtter, sesamfrøpasta og sjokoladeglass kan være tilstede ovenfra. Næringsverdien av halva, avhengig av den endelige formelen, kan variere, men den er aldri lav. Dette er en av de mest kalori-konditoriske produktene.
Mat sammensetning solsikke halva
Til tross for statusen av søthet, har dette produktet en overraskende balansert matblanding, der det er proteiner og fettstoffer og karbohydratforbindelser. Mest av alt, selvfølgelig, den siste - 54 gram. Fett er på andreplass - 29,7 gram, fordi hovedkomponenten her er korn av oljefrø. Men proteiner i produktet av solsikkehalv er også mye - 11,6 gram. Ved konsistensen av halva er et ganske tørt produkt, vannet i det er bare 2,9 gram, og dette betraktes som standarden. Hvis i butikken vil du se et produkt med en våt overflate eller tegn på kondens på pakken,