Nå begynte folk å stole på deres helse mer "gaver til naturen", i stedet for kjemiske forbindelser av kunstige vitaminkomplekser. Derfor er kostholdet, mest fulle av grønnsaker og frukt, blitt for mange en daglig vane.
Hvis alle vet om fordelene med agurker, kål og beter i lang tid, så vet svært få mennesker hva vitaminer er inneholdt i courgetter, og at denne enkle grønnsaken er et reelt funn for de som vil gå ned i vekt eller lider av overvekt . Og alt fordi courgette inneholder mye vann, som lett blir eliminert fra kroppen.
Hvilke vitaminer finnes i courgette?
Det er ikke så mange, men det er nok å gjenkjenne det nyttig, ikke bare for kosthold, men også for babymat.
Så i grønnsaksmarver er det følgende vitaminer som tillater gunstig innflytelse på menneskekroppen:
- B1, forbedrer nervesystemet og normaliserer vann-saltbalansen;
- B2, det er med rette kalt "vitamin av skjønnhet", påvirker det ikke bare hudtilstanden, forbedrer dens metabolske prosesser, gjenoppretter falmede celler, men også strukturen av hår og negler;
- B3, klipper proteiner, fett og karbohydrater, forbedrer fordøyelsen, bidrar til å normalisere kolesterolet i blodet;
- B6, bidrar til styrking av kroppens nervesystem, er et middel for å forebygge hjerte-og karsykdommer;
- vitamin C, styrker immuniteten, sikrer bevaring av celler i nervesystemet, deltar i syntese av kollagen;
- vitamin E, styrker kroppens vaskulære system, forhindrer dannelsen av blodpropper.
I tillegg til det faktum at kucus inneholder et stort utvalg av vitaminer, inneholder de også mineraler:
- jern (0,4 mg / 100 g), øker den fysiske aktiviteten til en person, mineralet er i stand til å opprettholde et normalt nivå av hemoglobin i blodet;
- Kalium (240 mg / 100 g), bærer overføringen av nerveimpulser i kroppen, noe som bidrar til normal reduksjon i muskelsystemet.
Få mennesker vet at kjøttet av denne grønnsaken kan og bør spises rå, i dette tilfellet i courgetten blir alle vitaminer bevaret i uendret form, og under varmebehandlingen mister noen av dem delvis sine egenskaper.
Nå, da det ble kjent hva vitaminer og mineraler inneholder courgette, kan denne grønnsaken med rette vinne sitt verdige sted i det daglige dietten, blant annet nyttig for organismen av hagesplanter.