Søte fyllinger for ulike retter - dette er en stor del av matlaging, som ikke vil bli dekket selv om du bestemmer deg for å bruke et eget nettsted til dette emnet. Vi valgte noen gode og velprøvde oppskrifter for å forenkle søket.
Søt fylling for pannekaker
ingredienser:
- hytteost - 500 g;
- appelsinskall 1;
- honning - et halvt århundre;
- pistasjenøtter - et halvt århundre;
- mango - på forespørsel.
forberedelse
Hakk ost forsiktig eller visp med en blender. Bland høstost med honning eller annet valgt søtningsmiddel. Hvis massen er tørr, legg til krem og visp igjen. Nå er det bare å kombinere den søte fyllingen fra hytteost med hakkede pistasjenøtter og biter av enhver frukt - vi valgte mango.
Søt fylling fra sorrel og Rabarber
ingredienser:
- Rabarber - 3-4 stammer;
- sorrel (friske blader) - 2 elementer;
- appelsinskall - 1 ss. skje;
- vanilje - 1 teskje;
- vann - 1/4;
- stivelse - 3 ss. skjeer;
- sukker eller honning - å smake.
forberedelse
I kasserolleblandingen hakkes rabarberstenglene med spinatblad , rug og vanilje. Sett alle ingrediensene på brannen og stuing i din egen juice, rør rundt, ca 4 minutter. Mens ingrediensene for fyllingen slokkes, fortynner vi stivelsen i vannet og fyller dem med fyllingen. Deretter legger du til valgt søtningsmiddel til smak, blander igjen og kok til det er tykt.
En slik søt fylling er egnet for å lage paier laget av puff- og gjærdeg, samt revet paier og tærter på en sanddeig.
Søte lavash pålegg
ingredienser:
- epler - 2 stk;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- smør - 1 ss. skje;
- kanel - klype.
forberedelse
Vi skreller epler fra frø og peeling, kutt i skiver og stek i en stekepanne med smør, kanel og sukker. Så snart epleskivene blir myke - fjern dem fra brannen, pakk dem i lavash og stek til gylden i farge fra alle sider.
Søt fylling for tartlets
ingredienser:
- sukker - 3/4;
- krem - 2/3 elementer;
- smør - 80 g;
- salt - en klype;
- noen nøtter - 1 håndfull.
forberedelse
Sukker helles i en panne og karamelliseres i 5-6 minutter uten omrøring. Reduser varmen, hell i varm krem og kok karamell, rør, i ytterligere 3-4 minutter. Kryd fyllingen med en klype salt, bland den med hakkede nøtter og hell den inn i tartletene fra det korte konditoriet. Vi pynter tartlets med hele nøtter og serverer.