Brewed kaker er overraskende mangfoldig: tradisjonelle eclairs og populære profiteroles, air boller med krem fylling og mesterlig buede bagels med fylling. Infinity av alternativer går tilbake til en spesiell type deig, som en lett og mild dessert "kommer til liv", tar form, smaker og gleder seg søt tann.
Velsmakende kake hjemme - oppskrift
Det er en oppfatning at bryggede kaker er komplekse og lunefulle, og derfor foretrekker mange husmødre butikkversjonen, og nekter å forberede seg selv. En populær dessert blir lettere og mer tilgjengelig hvis du følger formelen når du knytter deigen, observerer temperaturregimet når du baker, og pisker kremet riktig for fyllingen.
- Før du lagrer vaniljesausen, lag ingrediensene til deigen.
- Ikke dekk bakeplaten med papir - kakene holder seg fast. Det er nødvendig å smøre overflaten med olje, dryss med vann og skje for å legge ut massen.
- Bake i 15 minutter ved 220 grader, deretter redusere til 170.
- Ferdige produkter kule og ting.
Deig til brygget kaker - oppskrift
Deig til bryggede kaker er grunnlaget som krever en veldefinert formel, høyhastighetsblanding og riktig temperatur på produktene. Egg, mel, vann og smør - pisket og kokt - danner en viskøs masse som når baking stiger og etterlater hulrom for fyllingen. De grunnleggende reglene vil hjelpe deg med å få luftkaker.
- Når du smelter oljen med vann, la ikke væsken koka lenge.
- Rask tilsett mel og rør.
- Kok blandingen i to minutter - deigen skal falle bak diskene.
- Legg eggene gradvis.
- Den riktige konsistensen er en silkeaktig og homogen masse.
Fylling av kjeks
Krem for vaniljesaus er et omfattende felt for fantasier. Det fullfører produktet, påvirker smaken og understreker porøs struktur av substratet. Forberedelse - prosessen er ikke vanskelig, men hvis du følger en verifisert oppskrift - en hyggelig en. Dessuten er alt mangfoldet av den klassiske oljen og bryggen fortsatt populær.
- Bruk bare ferske ingredienser til matlaging.
- Cooking krem er bedre på forhånd, så la det brygge i kjøleskapet, beskytte matfilmen.
- Kjølt krem skal blandes igjen og deretter, for å begynne å jobbe med den.
Custard bakverk med kondensert melk
Tenderkaker med kokt kondensert melk - en oppskrift, som skal begynne å bli kjent med de som aldri har rørt en skummel dessert. Det vil ta litt knack på å "brygge" stammen, og det vil ikke ta fem minutter å slå kremet. Med rimelige og enkle komponenter, vil timing matlaging bidra til å finpusse ferdighetene og deilig møte gjestene.
ingredienser:
- margarin - 125 g;
- egg - 4 stykker;
- vann 250 ml;
- mel - 160 g;
- smør - 200 g;
- kokt kondensert melk - 370 g.
forberedelse
- Margarin smelter, hell i vann, hell i melet.
- Rask raskt på massen.
- Drep eggene, knead og legg dem på et bakeplate.
- Bake vaniljen ved 200 grader i 30 minutter.
- Kombiner smør med kondensert melk, pisk og ting.
Brygget kaker med ostemasse krem - oppskrift
Brewed kaker med ostemasse krem - utførelsen av moderne smak trender. En rik og delikat fylling, perfekt ved siden av den luftige porøse testen, og presenterer en dessert ikke bare som et konfektemesterverk, men også som et næringsrikt produkt, selv for de som ikke er så glad i cottage cheese. Krem vil legge til mye silkeaktig.
ingredienser:
- vann 250 ml;
- mel - 160 g;
- olje - 100 g;
- egg - 4 stykker;
- hytteost - 250 g;
- pulverisert sukker - 5 ss. skjeer;
- krem - 200 ml.
forberedelse
- Vann med olje, varme, hell i melet, rør.
- Drep eggene, oppnå homogenitet.
- Legg deigen og lag luftdeilens bakverk på 180 grader 40 minutter.
Tender kaker med protein krem
Brygget kaker er en oppskrift som du raskt og enkelt kan tilberede en luftig og lett dessert og ikke kutte hodet med en komplisert fylling. Nok av den vanlige dagligvarebutikken: et dusin egg, en liten olje, mel og sukker, slik at du innen en time kan få et ferdig produkt med en utrolig velsmakende og billig proteinkrem .
ingredienser:
- melk - 250 ml;
- mel - 160 g;
- egg - 5 stk.
- olje - 100 g;
- protein - 4 stk.
- pulverisert sukker - 5 ss. skjeer.
forberedelse
- Smelt smøret i melk, hell i melet, kok og slå eggene.
- Legg vekten på bakeplaten og bake vaniljen i frodige kaker ved 180 grader i en halv time.
- Pisk hvittene og pulveret i et vannbad.
- Start bakingen.
Tender kaker med smørkrem
Deilig krem til bryggede kaker krever ikke tid og penger. Den klassiske oljekremformen bekrefter dette og står fremdeles først blant fans av tradisjonell fylling. Hyggelig funksjon - kremet er forberedt om fem minutter og krever ikke spesielle ferdigheter.
ingredienser:
- olje - 350 g;
- melk - 420 ml;
- pulverisert sukker - 200 g;
- egg - 4 stykker;
- mel - 180 g;
- svart sjokolade - 120 g.
forberedelse
- Smelt 100 g smør i 250 ml melk, koke, tilsett mel, knead.
- Skriv eggene, rør og legg deigen på et bakeplate.
- Bake i 40 minutter ved 180.
- Til fylling 250 gram smørslag med pulver og 100 ml melk.
- Fudge for bryggede kaker - oppskriften er ganske enkel: sjokolade og 60 ml melk, oppvarmet i et vannbad og kjølig. Kjølte belegg dekker produkter etter fylling med krem.
Velsmakende kaker med sjokoladekrem - oppskrift
Kjølte kaker med sjokoladekrem - en eksplosjon av smak og piquancy. Sjokoladebase og rik fylling er en skikkelig godbit for sjokoladeelskere og fans av deilige desserter. Forberedelse vil kreve mye tid, da fyllingen skal kjøle seg godt, og derfor er matlaging i to trinn helt tillatt.
ingredienser:
- vann - 200 ml;
- mel - 100 g;
- egg - 4 stykker;
- kakao - 1 ss. skje;
- olje - 60 g;
- melk og svart sjokolade - 100 g;
- krem - 200 ml;
- pulverisert sukker - 3 ss. skjeen.
forberedelse
- I krem, legg til sjokoladen, smelter, kul.
- Smelt smøret i vann, hell i melet, kakao, rør og slå eggene.
- Trekk av deigen og bake vaniljesjokoladekake ved 180 grader i 30 minutter.
- Klipp av kappene, ting og dryss med pulver.