En slik utsøkt matrett som fondue har lenge opphørt å være eiendommen til bare fasjonable restauranter. Nå kan nesten enhver husmor tilfredsstille sine gjester med denne eksotiske delikatessen. Alt som kreves for dette er en spesiell enhet, logisk kalt fondyushnitsey, selv om du kan klare det. Hvordan lage en sjokoladefondue hjemme og lage en fondue med egne hender, vil vi fortelle i denne artikkelen.
Hvordan lage sjokoladefondue?
Før du starter oppskrifter - start med det grunnleggende i prosessen med forberedelse og valg av ingredienser.
For det første, fornekter deg ikke gleden av å spise fondue, hvis du ikke har det veldig fondyushnitsa som vi nevnte i begynnelsen av artikkelen. Denne listige enheten kan erstattes med en enkel og kjent bolle med et rustfritt belegg, selv om det er nødvendig å plassere det over brenneren eller et lys slik at dets væskeinnhold ikke avkjøles og tykkes.
Forberedelse av sjokoladefondue bør ledsages av prinsippet om "mindre er bedre", gjelder samme prinsipp for sjokolade som brukes. Velg bare de beste, høye kvalitetene og påviste merkene til dette produktet, fordi det er nøkkelen i din dessert, og derfor bestemme helt sluttresultatet av matlaging.
Ingredienser til fonduet kan være svært varierte: fra frukt og kjeks til enkle stekte brødskiver.
Sjokoladefondue med frukt
Med denne oppskriften kan du lage en klassisk sjokoladefondue med frukt, som du vanligvis skal starte fra hvis du ikke har prøvd denne retten før.
ingredienser:
- svart sjokolade - 350 g;
- krem - 220 ml;
- salt - en klype;
- enhver smak å smake.
forberedelse
Varm kremet i en kasserolle til små bobler begynner å dukke opp, så snart dette skjer, kan du trygt legge til smuldret sjokolade og rør massen med en visp til tykk. Flytt beholderen straks til en liten brann, hvor sjokoladepotten står for hele måltidet.
Server fatet i store stykker av din favorittfrukt, som er dyppet i en sjokolademasse, pre-nipped på en spesiell spyd. Så snart du føler at massen blir altfor viskøs - legg til en spiseskje med krem og bland godt.
Hvordan lage en krydret sjokoladefondue hjemme?
Det er ikke en hemmelighet at krydder forbedrer og setter på smak av sjokolade. Hvis du er en kjennemerke av dette produktet, anbefaler vi at du eksperimenterer med forberedelsen av fondue på følgende oppskrift.
ingredienser:
- sjokolade - 500 g;
- krem - 2 elementer;
- kanel - 1 teskje;
- kaensenci pepper - ½ ss. skjeer;
- jordbær, kjeks, marshmallows.
forberedelse
Sjokolade er blandet med krem og la tykkere, som i forrige oppskrift. Når blandingen er jevn og homogen - tilsett krydder, rør og server fatet, og gi ham favorittgullene til dipping, som jordbær, marshmallows, kjeks eller resept.
Fondue Fondue med meksikansk varm sjokolade
Den mest interessante og originale oppskriften på fondue har i sin sammensetning den såkalte varme meksikanske sjokoladen, som består av et stort utvalg krydder, smør og faktisk mørk sjokolade.
ingredienser:
- sukker - 1/3 kopp;
- stivelse - 1 ss. skje;
- krem - 1¼ ss.;
- melk - 1 ¼ st.;
- Frisk malt kaffe - 2 ss. skjeer;
- kanel - 1/2 ts;
- vanilje - 1 pod;
- mørk sjokolade - 200 g;
- Smør - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Før du lager sjokolade til fondue, bør du blande sukker, krem og stivelse i massevis, når massen blir homogen, kan du legge til melk, kaffe, kanel og vanilje. Nå må blandingen varmes, røres forsiktig i 4 minutter. Etter at tiden er gått, introduserer vi i massesmør smør og hakket sjokolade. Overfør sjokolade til fonduen i en spesiell fondueskål og server dessert sammen med stykker av pære, epler, ananas, bananer, marshmallow eller kjeks toast. Drikk denne desserten følger søtt likør, vin eller champagne.