En karamellkake laget av en deilig kjeks som smelter i munnen, fuktet i kremet karamellkrem, utvilsomt vil gjerne både voksne og barn. Denne desserten vil være en utmerket dekorasjon av et festlig bord og en logisk avslutning av feiringen. La oss se på noen oppskrifter for karamellkake, og du selv velger hva du foretrekker.
Kake "karamell jente"
ingredienser:
For krem:
- fordampet melk - 200 g;
- sukkerbrun - 2 ss. skjeer;
- valnøtter - 0,5 elementer;
- Smør - 50 g.
For kjeks:
- mel - 1 vare;
- kakao - 0,5 elementer;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- sukker - 0,5 varer;
- brus - 0,5 ts.
- bakepulver - 0,5 ts;
- eddik - 0, 5 teskjeer;
- rømme - 100 ml;
- egg - 1 stk;
- vann - 0,5;
- salt, vaniljesukker - til smak.
For glasur:
- krem - 100 ml;
- brunt sukker - 2 ss. skjeer;
- smør - 30 g;
- bitter sjokolade - 130 g.
forberedelse
For forberedelse av sjokoladekaramellkake må vi starte med 2 identiske størrelser og gjøre dem pergament. Deretter smør dem med smør og sett til side. La oss nå lage en karamellkrem med deg. For å gjøre dette, ta en gryte og bland den med kondensert melk, smør og sukker. Vi legger på en svak brann og varmes opp til oljen og sukkeret oppløses helt. Hell forsiktig karamelen på de tilberedte skjemaene, dryss den med finhakkede valnøtter og la den avkjøles.
Denne gangen, i en bolle, bland mel, tidligere siktet gjennom en sigte, kakaopulver og bakepulver. Alt forsiktig blandes, tilsett brus, slaket med eddik, salt, sukker og vegetabilsk olje. Deretter bryter du egget, legger surkrem og heller i forsiktig varmt vann. Rør deigen grundig til en homogen væskemasse er oppnådd.