I dag skal vi lage en kirsebærpai fra et kort bakverk. En tart notat av cowberry, kombinert med ømhet av hytteost, skaper de guddommelige smakegenskapene til dessert.
Sandkake med hytteost og tranebær - oppskrift
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 420-480 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- granulert sukker - 175 g;
- bakepulver - 15 g;
- Smør - 195 g;
- salt - en klype;
Til fylling:
- noen cottage cheese - 490 g;
- tranebær - 150 g;
- potet- eller maisstivelse - 45-50 g;
- Vaniljesukker - 25 g;
- granulert sukker - 90-120 g;
- kyllingegg - 3 stk.
forberedelse
For å lage en kort deig til en tærte med tranebær, slip sukker og smør og tilsett piskede hvite hvitt med en klype salt. I et eget fartøy sikter vi melet, legger bakepulver og blander. Kombiner den tørre blandingen med smør og knead det myke, korte konditoriet. Vi danner en klump fra den, pakk den med matfilm og legg den i kjøleskapet i tretti minutter.
I mellomtiden vasker tranebærene og legger dem på et serviett eller et håndkle for å tørke. Høst ost passeres gjennom en fin silke eller knust til en jevnhet med en blender. Legg til litt pisket med sukker og vaniljesukker egg, hell stivelsen og bland godt.
Vi fordeler den avkjølte deigen i avtagbar form, danner sidene og heller ut ostemasseblandingen. Stryk kaken med bær av tranebær og legg formen i en forvarmet ovn i opptil 180 grader i femti minutter eller til ønsket grad av bruning.
På beredskap gir vi kaken for å avkjøle seg i form til en varm tilstand, og deretter kutte den i porsjoner og kan tjene.
Sandkake med tranebær og epler - oppskrift
ingredienser:
- hvetemel - 320 g;
- bakepulver - 15 g;
- smør eller margarin - 195 g;
- granulert sukker - 320 g;
- hytteost - 350 g;
- egg av kylling - 2 stykker;
- rømme - 95 g;
- vaniljesukker - 15 g;
- croup of semolina - 25 g;
- tranebær - 150 g;
- epler - 200 g.
forberedelse
Mykt smør eller margarin legges i en bolle, hell blandet med sukker og bakepulver siktet mel og knead med hendene til krummer.
I hytteosten, tilsett egg, sukker, vaniljesukker, rømme, semolina og bland godt.
I den oljede form legger to tredjedeler av det totale volumet av krummer, fordeler det i form, presser litt og danner kantene. Deretter plasserer vi i ett lag skiver av tidligere rydde og hakkede epler, legger du ostemasse på toppen og legger ut de tidligere vasket og tørket bær av tranebær. Drykk toppen av kaken med de resterende krummene og legg formen med produktet i en forvarmet til 185 graders ovn.
Klar til å avkjøle kaken i skjemaet og vi kan tjene.