En god måte å diversifisere vanlige oppskrifter for baking er å supplere sammensetningen med nye ingredienser, en charlotte med mandariner er et godt eksempel. Kaket er tilberedt, så vel som med epler eller pærer, men som et resultat, en svært uvanlig, ikke som noen andre søtsaker, delikatesse, som sikkert vil bli verdsatt av alle elskere av hjemmelaget mat.
Hvordan lage en charlotte med mandariner i ovnen?
Mandarin charlotte, i motsetning til eplepai, kommer ut mykere, saftig og, slik at resultatet ikke skuffer, må du følge visse regler når du lager sitrusbake.
- Hovedtrekk ved den klassiske charlotten er en sukkerskorpen, som er dannet på overflaten av kaken i ferd med baking. Denne effekten oppnås ved raskt å piske egg med sukker og kneading deigen til krystallene er oppløst.
- Gitt at charlotteen er forberedt på en proteintest, så anbefales det ikke å olje formet, vil margen ikke stige i det tilfellet. Det er bedre å dekke beholderen med pergament.
- Hvis citrusfrukter er for saftige, slik at den bakte mandarin charlotteen i ovnen ikke viser seg å være våt, blir loblene panikklet i stivelsen før de legges til deigen.
- Mandariner har en eiendom å brenne, derfor anbefales det ikke å legge dem på bunnen av formen.
- For å styrke tangerinesmak, kan den knuste zest legges til deigen.
Charlotte med epler og mandariner - oppskrift
Charlotte med epler og mandariner - en klassisk oppskrift suppleres med duft av sitrus. En uvanlig godbit, som ofte er forberedt på hjemmete, gitt sin enkelhet og hastighet baking på bare en time, med forberedelse av deigen, vil en frodig og ømt kake med en saftig fylling være klar.
ingredienser:
- epler - 2 stk;
- mandariner - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 250 g;
- bakepulver;
- stivelse - 1 ss. l.
forberedelse
- Epler rengjøres, kuttes i skiver, legges på bunnen av formen.
- Smør egg i et frostfritt hvitt skum med sukker.
- Bland bakepulver med mel, legg forsiktig i deg.
- Hell over eplene.
- Skal av mandarinfilmene, dryss med stivelse, legg deg på deigen, pritaplivaya.
- En charlotte med epler og mandariner blir bakt 50 minutter på 180.
Christmas charlotte med mandariner
Det er ikke veldig forskjellig fra den klassiske julemandarin charlotte. Sammensetningen av kaken omfatter revet zest, noe som vil gjøre krummen mer gul og duftende. For å bake denne delikatessen trenger du en form på 22 cm i diameter, hvis du bruker større kapasitet, skal baketiden reduseres med 10 minutter.
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- mel - 200 g;
- sukker - 150 g;
- mandariner - 3 stykker;
- mandarinskall - 2 ss. l.;
- bakepulver.
forberedelse
- Slå proteiner med sukker til faste tinder.
- Separat pisk ølene med zedra, gå inn i margenen.
- Bland mel og bakepulver, legg forsiktig i deigen, rør spatelen.
- På bunnen av formen, hell 1/3 av deigen, legg mandarinskivene, hell den resterende deigen.
- Bake i 60 minutter ved 170.
Charlotte med appelsiner og mandariner
En charlotte med mandariner er veldig duftende, hvis oppskrift suppleres med appelsiner. I denne versjonen av batchen legges kokt vann og vegetabilsk olje, disse komponentene kan erstattes med 50 ml oransell likør, slik at behandlet vil komme ut mer duftende og sprø. Kaken er heklet i 50 minutter, formen trenger 22 cm, den må dekkes med pergament.
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- mel - 200 g;
- sukker - 180 g;
- bakepulver, vanillin;
- mandarin - 1 stk.
- oransje - ½ stk.
- kokende vann og smør - 3 ss. l.
forberedelse
- Smør egg med sukker til hvit krem, tilsett mel med bakepulver og vanillin.
- Kombiner kokende vann og smør, hell raskt i deigen, rør.
- Hell i en pergament mold, spred citrusskiver på toppen.
- En charlotte med appelsin og mandariner blir bakt i 30 minutter ved 180.
Charlotte med mandariner og sjokolade
Ikke en klassisk, men utrolig smakfull tangerine charlotte, hvis oppskrift er supplert med sjokoladeflis. I kjeksdeigen legges ferdige sjokoladedråper, du kan klippe flisen, hvis du ønsker det, hell over glasset. Som en del av kaken er valnøtter indikert, de kan erstattes med knuste mandler eller hasselnøtter.
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- mel - 150 g;
- knuste nøtter - ½ st;
- sukker - 100 g;
- mandariner - 3 stykker;
- sjokolade dråper - 2 håndfull;
- bakepulver.
forberedelse
- Smør egg med sukker til hvit krem.
- Kombiner nøtter med mel og bakepulver, legg til eggene, bland.
- Å introdusere sjokolade.
- I molden hell 1/3 av testen, lag lobulene, hell den resterende deigen.
- En charlotte med mandariner blir bakt 50-60 minutter ved 180.
Charlotte med banan og mandarin
Charlotte på rømme med mandariner er et godt alternativ for å diversifisere den grunnleggende bakervareroppskriften. Bananer i kaken vil gjøre deigen mykere, mandariner vil legge til juiciness og crumb vil ikke bli tørr, og sitronskall gjør behandelen uvanlig duftende. Legg til en ferdig kake kan være en enkel rømme.
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- sukker - 100 g;
- egg - 4 stk;
- banan - 1 stk;
- mandariner - 4 stykker;
- bakepulver;
- rømme - 3 ss. l.;
- sitronskall - 1 ss. l.
forberedelse
- Smør proteinet med sukker til toppene.
- Separat kombinere yolks, zest og rømme, gå inn i proteinmassen.
- Sikt melet med bakepulveret, legg til deigen.
- Klipp banan og mandariner, sett i deigen, bland.
- Hell i molden, bake i 30 minutter ved 190.
Charlotte med mandariner på yoghurt
En enkel oppskrift på Charlotte med mandariner i ovnen kan realiseres av alle som ønsker å lage mat deilige bakverk. Noen krydder, lagt til sammensetningen av testen, vil gjøre kaken uvanlig, duftende og ikke som andre godbiter. Takket være tilsetning av yoghurt, blir delikatessen forberedt raskere enn tradisjonell, det tar ca 25-30 minutter for baking.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- kefir - ½ element;
- mel - 1 vare;
- bakepulver;
- vanillin;
- kanel - 1 ts;
- bakkeklokker - ¼ ts;
- mandariner - 3 stk.
forberedelse
- Slå egg med sukker, innfør kefir.
- Kombiner mel med bakepulver og krydder, hell i deigen.
- Hell inn i mugg, fordel lobules, pritaplivaya.
- Bake i 30 minutter ved 190.
Charlotte med mandariner i en multivariat - oppskrift
Helt enkelt og uten å måtte forberede en charlotte med mandariner i multivarket, har denne enheten godt bevist sin evne til å bake kjeks. Det er viktig å fjerne ventilen for fri damputgang, slik at kaken ikke viser seg å være "kokt". Under produksjonen av baking i denne enheten vises ikke en gyllen skorpe, for å fikse denne feilen, vil det hjelpe innredning av sukkerpulver eller glasur.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- mel - 1 vare;
- mandariner - 3 stykker;
- yoghurt - 3 ss. l.;
- bakepulver, vanillin.
forberedelse
- Smør egg med sukker, innfør yoghurt.
- Hell i melet, bakepulver, vanilje.
- Tilsett tangerine kiler, hell deigen i bollen.
- Kok i 1 time.