Sbiten er en gammel russisk drikk som vil styrke den svekkede immuniteten, beskytte mot sykdommer, varme i kulde og gi varme til alle. Og om sommeren kan den sikkert brukes som en utmerket tonic for tørst. Det er mange oppskrifter for å lage sbinth hjemme, og alle vil finne den som passer ham personlig.
Oppskrift sbitnya hjemme
ingredienser:
- filtrert vann - 500 ml;
- honningblomst - 100 g;
- pouring - 1 vare;
- nelliker, ingefær - å smake;
- mynte, timian, johannesurt.
forberedelse
Hell det filtrerte vannet i en kasserolle og varm det til koking. Deretter tilsettes honning, rør og lag på lav varme i 15 minutter. Deretter helles i væsken og kok i 5 minutter, og kaster deretter urter og krydder. Vi drikker ytterligere 10 minutter. Deretter fjernes fra varme, deksel med lokket, vi insisterer 30 minutter og filter.
Sbiten gran med ingefær
ingredienser:
- honningvæske - 150 g;
- gran - 50 g;
- ingefærrot - 20 g;
- vann - 1 l;
- laurbærblad - 2 stk.
- kanel - klype;
- negler - 3 stk.
forberedelse
Så, først brygg vi unge skudd av gran, legg til revet ingefær, kast kanel og deksel med et lokk. Vi insisterer på en avkok på 40 minutter, og så legger vi flytende honning, nelliker, laurbærblade og legger oppvasken på middels brann. Kok opp drikken, rør, i 15 minutter. Deretter slår du av brannen og insisterer ingefær sbiten i omtrent en time. Etter en tidssvømmelse fjerner vi laurbæren fra drikken og serverer den i varm form, helles på brillene.
Oppskrift på alkoholfri sbiten
ingredienser:
- vannfiltrert - 2,5 liter;
- Jordbærjuice - 250 ml;
- honningvæske - 250 g;
- St. John's wort, mynte, salvie - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Vi koke vannet, hell i jordbærets saft, bland det og kom tilbake til koking. Da legger vi til kjære, vi kaster gress, vi dekker med et deksel, vi reduserer brann, og vi smelter 1 time, og fjerner regelmessig skum. Varm drikke drikkes på høye briller og serveres varmt.
Hvordan lage krydret sbiten hjemme?
ingredienser:
- vannfiltrert - 3 l;
- honningvæske - 350 g;
- sukker - 250 g;
- svart bladte - 100 g;
- bakken kanel - 0,5 ts;
- negler - 0,5 ts.
- muskatnøtt
- selleri stilk - 100 g;
- sitronskall - 5 ss. skjeer.
forberedelse
Hell pannen med vann på middels varme, kom med å koke, tilsett sukker, tilsett honning, bland til ingrediensene er helt oppløst og kok i 10 minutter. I en separat kopp brygger du sterk svart te, og deretter filtrerer den og forsiktig helles i en gryte med søtsirup. Tilsett krydder, revet sitronzest og selleri stilk. Dekk drykk med lokket og kok i 10 minutter. Fjern den krydret sbiten fra ovnen, dekk den med et lokk og insister i noen minutter. Deretter filtreres det gjennom en sil og kokes igjen. Vi dispenser drikken i kopper og serverer den i varm form, og setter det i sirkler med oransje eller sitron.
Moskva Sbiten
ingredienser:
- vannfiltrert - 7 l;
- melasse hvit - 1 kg;
- honningblomst - 300 g;
- kardemomme - å smake;
- negler - 7 stk.
- ingefær - 3 ts.
- bakken kanel - 2 ts;
- kanel - 2 pinner;
- pepper sorte erter - 15 stk.
forberedelse
I en dyp kasserolle helles kaldt vann, legg oppvaskene på en gjennomsnittlig brann og kok. Deretter setter vi treacle, honning og omrøring, vi løser opp ingrediensene. Kok den søte sirupen i 15 minutter, og kast klyken, ingefær, bakken kanel, pepper og kardemomme. Kok sbiten i 10 minutter, omrøring. Den ferdige drikken insisteres under lokket og helles i kopper. Serveres i varm form, og legger til kanelpinne hvis ønskelig.