Inviterende gjester til et hyggelig fest, tenker eierne ofte på hvilken av de alkoholholdige drikkene som tilbys gjestene som en aperitiff. Utmerket utvalg på festen kan være en rekke cocktailer basert på vermouth.
Vermouth er en dessertblandet vin, som er flavored med en rekke urter, frø, harpiks og frukt. I dag produserer verden fem hovedgrupper av vermouth - tørr, hvit, rød, rosa og bitter. De drikker vermouth ikke i ren form, men fortynner og blandes med andre drikker. På grunn av bitterhet, som er tilstede i vermouth, har denne drikken eiendommen til økende appetitt. De drikker det hovedsakelig før festet, noen ganger under dessert.
I alkoholholdige cocktailer med vermouth tilsatt konjakk, vodka, whisky, gin, campari, rum. For å fortynne vil helt forskjellige fruktjuicer, tonics, cola, brus og vanlig vann helt komme ned. Dekorasjonen av cocktailbriller vil servere tynt skiver oransje skiver, biter av grapefrukt, sitronskall, hermetisert kirsebær, jordbær, ananas eller fersken.
De mest populære og berømte er slike cocktailer med rød vermouth, som "Americano", "Nigroni", "Manhattan".
Americano Cocktail
ingredienser:
- rød vermouth - 30 ml;
- karbari - 30 ml;
- vann soda;
- skille fra sitronen;
- en sirkel av oransje.
forberedelse:
I et glass er det nødvendig å hælde is for kjøling. Tilsett vermouth, campari, brus og knust is. Alle blander. For aromaen legger du sitronskallet. Dekorer med en oransje sirkel.
The Manhattan Cocktail
ingredienser:
- whisky "Bourbon" - 50 ml;
- søt rød vermouth - 40 ml;
- bitter Angostura - 2 dash (dvs. 1 ml);
- Cocktailkirsebær - 1 stk.
forberedelse:
Vi avkjøler isen med et glass der cocktails blandes, hvorefter vi vekselvis helles i porsjoner av alle ingrediensene og blander. Vi helles blandingen i et kjølt cocktailglas, dekorere hermetisert kirsebær. Det er alt cocktail med whisky og vermouth klar!
Vi serverer garnityr med tørket frukt.
For jenter er myke, lavstyrke cocktailer med vermouth bianco mer egnet. For eksempel, "Ideal".
Ideell Cocktail
ingredienser:
- vermouth Bianco - 80 ml;
- tonic - 50 ml;
- whisky - 20 ml;
- lime juice - 20 ml;
- søtsirup - 10 ml.
forberedelse:
I et glass kjølt med is, må du legge til alle ingrediensene i sin tur, bland godt og hell på cocktailbriller.
For de som liker sterkere drinker, kan du tilby en cocktail av gin og vermouth "Trio".
Cocktail "Trio"
ingredienser:
- hvit tørr vermouth - 50 ml;
- rød dessert vermouth - 50 ml;
- gin - 50 ml.
forberedelse:
Bland alle komponentene og hell på cocktailbrillene.
Cocktailer med vermouth Salvatore anbefales å røre med fruktjuicer eller brusvann på grunn av sin smak av tart, med tilsetning av gin, vodka, konjakk, whisky.
Vermouth er en vin som perfekt nyanser smaken av andre sterke ånder. Derfor er cocktailer med vodka og vermouth alltid populære i alle selskaper.