Enhver husmor, selv uten å være en kaffebrygger, burde vite hvordan å lage kaffe, slik at hun etter behov kan drikke en deilig drikke av gjester eller ønsker husholdningsmedlemmer. I tillegg til den klassiske versjonen av naturlig brygget kaffe, er det mange originale variasjoner, som hver er verdt et forsøk minst en gang.
Hvordan lage kaffe?
Oppskrifter av kaffe skiller seg ut ved utførelsesteknikken og sammensetningen av de ekstra ingrediensene som brukes.
- Det er mest fordelaktig å bruke ferskt kaffebønner i en kaffekvern. Det kjøpte produktet er ofte mindre aromatisk.
- Få en mer mettet smak av bakken bønner kan være, kalsinere pulveret på forhånd i kalkun uten tilsetning av vann.
- Mjuk smaken av drikken og gjør den mer delikat, fløyelsaktig smørstykke, lagt til beholderen ved tilberedning.
- Minimere effekten av koffein vil være, ved å legge til en del av et par kardemomkorn, som også gir drikken en krydret smak og aroma.
- Den mest aromatiske og mettede drikken er oppnådd etter oppvarming av drikken tre ganger før oppdrift av skummet og deretter sedimentering etter fjerning av beholderen fra platen.
Hvordan riktig å lage kaffe i et tyrkisk hus?
Når du studerer måter å lage kaffe på, bør du først mestre teknikken til å lage en klassisk drink i en Turk. Det endelige resultatet vil først og fremst avhenge av kvaliteten på vannet, som må filtreres eller flaske og malt kaffe. For å spare tid i stedet for kaldt vann, kan du ta det varmt, ha en mindre uttalt duft og ikke så lyst smak av kaffe som du vil.
ingredienser:
- naturlig malt kaffe - 2 ts;
- vann 100-150 ml;
- granulert sukker - etter smak.
forberedelse
- Varm opp litt av bunnen av kalkun i brann.
- Hell den nødvendige mengden kaffe.
- Tilsett sukker til smak, tilsett kaldt vann og legg en beholder på komfyren.
- Varm kaffen i kalkunen til det oppstøtende skumet ser ut, fjern det fra brannen eller gjenta oppvarmingen en eller to ganger hvis ønskelig.
Hvordan lage kaffe uten tyrker?
Og enkle og mer sofistikerte oppskrifter for kaffe hjemme kan utføres uten tyrkerne, hvis man ikke var til stede. Som beholder til matlaging kan du ta noen skop eller annet fartøy med et håndtak, helst kobber eller leire, varmebestandig. Under varmeprosessen må minimumsintensiteten opprettholdes.
ingredienser:
- naturlig middelsmal kaffe - 2 ts;
- vann 100-150 ml;
- granulert sukker - etter smak.
forberedelse
- Som i Turk er det oppvarmet beholder oppvarmet litt på ovnen.
- Grind kaffe og sukker etter smak.
- Tilsett vann, rør og legg beholderen på komfyren.
- Varm opp innholdet på den langsomste varmen til boblene og skummet ser ut, fjern fra platen, og oppgi skummet.
- Gjenta oppvarming og sedimentering av skummet 2 flere ganger, og hell deretter kokt kalkunfri kaffe hjemme i en kopp.
Hvordan lage kaffe i en kaffemaskin?
Videre om hvordan å lage kaffe med kaffetrakter. Teknologien for å drikke en drink vil avhenge av hvilken type enhet som brukes. Tilsett bakken kaffe, og i noen tilfeller korn, og vann, som et resultat, til en ferdig drikk. Det er samtidig viktig å følge anbefalingene fra produsenten av enheten for å velge graden av sliping av korn, bruk av alternativer: komprimerte tabletter eller kapsler.
ingredienser:
- naturlig kaffe - 2-3 ts.
- vann - 150 ml;
- sukker, melk - å smake.
forberedelse
- Hell vann i væskereservoaret.
- Fyll filteret for kaffe med jordkorn i form av pulver, tabletter eller kapsler.
- Slå på enheten og vent på ferdigstillelse av drikking.
- Klar-laget aromatisk kaffe søts med sukker og suppleres med vilje med melk.
Hvordan lage kaffe i en fransk presse?
Forbereder kaffe med en fransk press vil bevare alle tintene av kaffebønner ved å fylle drikken med essensielle oljer, ofte absorbert av filtre av kaffemaskiner og kaffemaskiner. Takket være dette er drikkevaren mest smakfull og mettet til smak. I dette tilfellet bør man bruke en stor sliping av korn.
ingredienser:
- naturlig grov kaffe - 2 ss. skjeer;
- renset vann - 180 ml;
- granulert sukker - etter smak.
forberedelse
- Hell grov kaffe inn i franskpressen.
- Varm vannet til koking, hell i en beholder.
- Sett inn stemplet uten å senke det, og la drikken brygges i 4 minutter.
- Senk stemplet til bunnen av pressen og nyt den gode smaken av den ferdige drikken, slik at du smaker den.
Hvordan brygger du kaffe på en kald måte?
En kald måte å brygge kaffe på, gjør det mulig å få en drink uten bitterhet eller surhet som frigjøres av bakkekorn under varm matlaging. Imidlertid forblir mengden koffein det samme, noe som er viktig for de som setter pris på denne drikkende forfriskende egenskapene. Spesielt relevant er denne teknologien om sommeren i varmen, når du bare vil bruke en kjølt drikke med is.
ingredienser:
- kaffe naturlig middelslip - 1/3 kopp;
- kaldt renset vann - 1,5 kopper;
- sukker, isbiter - etter smak.
forberedelse
- Oppskriften på deilig kaffe utføres elementær ved ganske enkelt å blande vann med jordkorn i en glassbeholder.
- Insister blandingen 12-16 timer, filtrer deretter gjennom et filter eller brettet tre ganger i gasbind, sett i kjøleskapet.
- Bruk det resulterende konsentratet umiddelbart eller i 10 dager, fortynnet halvdel med kaldt vann eller melk og supplert med isbiter.
Hvordan lage espresso hjemme?
I nærvær av en kaffemaskin, er det å foretrekke å betro brewing av espressokaffe. Under press vil drikken bli deilig. Men uten å delta i teknologien for å oppnå ønsket resultat, vil det ikke være vanskelig å dra nytte av den vanlige Turk. I dette tilfellet er det viktigere enn noensinne å ta kvalitetskorn og slip dem utelukkende før bruk.
ingredienser:
- kaffe fint malt - 2 ts.
- Vannet er varmt - 30 ml;
- sukker, salt - etter smak.
forberedelse
- Varm Turken, hell kaffe og sukker, varm igjen innholdet, rør, til smakens utseende.
- Tilsett vann, rør og varme opp med lavest intensitet av brannen til skummet vises.
Hvordan lage en latte?
Kaffe latte er en oppskrift som utføres på grunnlag av naturlig kokt fersk espresso, som er supplert med pisket, forvarmet til 60 grader melk. Etter riktig utført teknologi oppnås en tre-lags appetittlig varm cocktail, hvor topplaget vil være skum, middels kaffe og lavere melk.
ingredienser:
- espressokaffe - 50 ml;
- melk - 150 ml;
- sukker - 3 ts eller smake;
- revet sjokolade eller kakao.
forberedelse
- Varm melk på en praktisk måte til 60 grader, søt til smak, slå i 5-7 minutter til skum er oppnådd, hell i et glass.
- Brew en sterk espresso, hell den i en beholder med melk med en smuss så tynn som mulig.
- Stryk drikken til vilje med sjokoladeflis eller kakao og server umiddelbart.
Hvordan lage cappuccino kaffe hjemme?
Følgende oppskrift på hvordan du skal brygge kaffe uten kaffe kaffemaskin. Drikken kan tilberedes med melk eller krem, som begynner å slå under oppvarming på ovnen, og gir tykt og tykt skum. I dette tilfellet er melkebasen ofte krydret med vanilje, andre krydder, supplert med eggeplomme, karamell, sjokolade, sirup.
ingredienser:
- Malt kaffe - 2 ts;
- vann - 150 ml;
- fettkrem - 150 ml;
- sukker - å smake;
- vanillin, revet sjokolade.
forberedelse
- Brygg kaffe med vann og sukker på en tyrkisk.
- Varm opp kremmen, men ikke la det koke og, uten å fjerne fra varmen, visp med vanilje til et tykt skum.
- Sprøyt skummet i en kopp kaffe.
- Stryk kaffe cappuccino revet sjokolade eller kakao og umiddelbart servert.
Hvordan lage kaffe raff?
Coffee raffin er en oppskrift som ligner cappuccino-basert krem. En uendret ingrediens i dette tilfellet er vaniljesukker, som legges til den kremrike basen før oppvarming. Krem i dette tilfellet pisket etter blanding med kaffe, som er forfiltrert.
ingredienser:
- sterk espresso - 25 ml;
- Kremfettinnhold på 15% - 100 ml;
- sukker - å smake;
- vaniljesukker - 5 g.
forberedelse
- Brew en sterk espresso, søt det til smak, filtrer og filtrer gjennom en foldet tre ganger, fire-gaze kutt.
- Varm i en mikrobølgeovn eller på en flate krem, og legg til vaniljesukker.
- Bland kaffen med krem og visp med en blender eller en kraftig mikser til en tett skumhett er oppnådd.
Hvordan lage kaffe med kanel?
Ytterligere anbefalinger vil hjelpe deg å lære å brygge kaffe, slik at drikken har fått originale krydret notater på kanel. Den mest hensiktsmessige i dette tilfellet er bruken av bakken krydder, som oppvarmes i en Turk i utgangspunktet uten vann, sammen med nymalt naturlig kaffe og sukker (hvit eller stokk) tilsatt til smak.
ingredienser:
- kaffe fint malt - 1-2 ts.
- vann 130 ml;
- sukker - 1/3 av en skje eller å smake;
- bakken kanel - 1/3 ts.
forberedelse
- Hell inn en varm Turk naturlig kaffe, kanel og sukker, litt varm opp til duftens utseende.
- Tilsett vann, rør og varm kaffe med kanel til utseendet av skum.
- Hell inn en kopp på ¼ av den totale mengden kalkuninnhold, returner beholderen til sin opprinnelige posisjon.
- Fylt på lignende måte deler av hele koppen, slik at drikken vil være med en duftende munnfull skum.
Hvordan lage kaffe på tyrkisk?
Etter å ha behandlet hvordan man brygger en deilig kaffe ved hjelp av klassisk teknologi, er det ikke vanskelig å lage mat i henhold til den tyrkiske oppskriften. I dette tilfellet er bruken av kaffebønner veldig fin sliping. Turken må fylles med væske opp til den smaleste delen av den i omkretsen, som også er en faktor som påvirker smaken av drikking.
ingredienser:
- fin kaffe - 1,5 ts.
- vann - 70 ml;
- sukker - å smake;
- salt (valgfritt) - flere krystaller.
forberedelse
- Dryss kaffe og sukker i tyrkisk, varme litt på komfyren til duften kommer til syne.
- Hell det raffinerte kaldvannet og kok kaffe på tyrkisk ved lavest mulig varme til skumets utseende.
- Fjern Turk fra brannen, gi skummet å bosette seg.
- Oppvarmingen gjentas 2 ganger.
- Hell kaffen i varme kopper.
Hvordan lagrer jeg irsk kaffe?
På hvordan å brygge kaffe på irsk teknologi, kan du lære av følgende oppskrift. Det unike ved denne drinken i alkoholholdige fyllstoffer, som i dette tilfellet er irsk whisky, hvis kvalitet ikke burde føre til noen tvil. Bare i dette tilfellet kan man være sikker på ektheten av smaken av den mottatte drikken.
ingredienser:
- varm naturlig kaffe - 170 ml;
- Irsk whisky - 40 ml;
- sukkerbrun - 2 ts.
- pisket krem for servering.
forberedelse
- Varm glass kaffeglasset på en tynn stengel, hell den i kokt naturlig kaffe uten den tykke.
- Tilsett brun sukker, whisky, bland til krystaller oppløses.
- Komplett kaffen i irsk pisket krem og umiddelbart servert.
Hvordan lage kaffe med konjakk?
Kaffe med konjakk, hvis oppskrift vil bli beskrevet nedenfor, regnes som en aristokratisk drikk som ikke bare vil bidra til å varme opp i vinterkuld, men vil også oppmuntre, gi styrke og hjelp med å overvinne følelsen av tretthet. For å myke smaken vil være på grunn av tilsetning av melk, og piquantly malt med kanel eller en klype vanilje.
ingredienser:
- varm naturlig kaffe - 200 ml;
- konjakk - 20 ml;
- sukker - 1 teskje;
- tilsetningsstoffer - å smake.
forberedelse
- Brygget en naturlig kaffe, helles i en varm kopp, sender en drink til smak.
- Tilsett cognac og, om ønsket, melk og andre tilsetningsstoffer.
- Server kaffe og konjakk umiddelbart.
Hvordan lage kaffe glass?
Tilfylling av drikke med en iskule, vil det være mulig å oppnå en uvanlig dessert, hvor smakegenskapene vil bli høyt verdsatt av gourmeter-søt tann. Det finnes mange versjoner av matlagingstilbud basert på varm eller allerede kjølt drikke, med eller uten is. Sammensetningen suppleres om ønskelig med sjokoladeflis, kakao, knuste nøtter eller bær.
ingredienser:
- naturlig kaffe - 200 ml;
- iskrem vanilje eller sjokolade - 50 g;
- sukker - 1 ts eller smake;
- revet sjokolade, jordbær eller andre tilsetningsstoffer - å smake.
forberedelse
- Bryg kaffe, slapp av.
- I kaffeglasset helles iskrem, kaffe helles i en tynn sirkel over veggen.
- Dryss kaffe med iskrem sjokoladeflis, nøtter eller kakao.
- Dessert serveres ved å legge et glass til røret og på vilje, en jordbærbær.