Mulledvin er en varm alkoholholdig drikk, som er ideelt egnet om vinteren. Denne drikken er i stand til å varme en person som er i friluft.
Det er vanligvis laget av rød tørr eller halvtørr vin, som er oppvarmet til 85 grader med tilsetning av sukker, kanel, nellik og kardemomme. All sjarm av mulledvin er at den må være full i det hele tatt varmt.
Hvis det plutselig ikke var rødvin på hånden, ikke bekymre deg - du kan erstatte den med hvitt. Samtidig vil det ikke miste smakkvaliteten og forbli det samme duftende.
Klassisk mulledvin - en oppskrift med oransje
Mulledvin med oransje er en av de mest originale og deilige oppskrifter, takket være det faktum at oransje inneholder mange vitaminer og er et effektivt middel for forkjølelse. For å forbedre metabolisme og eliminere beriberi, kan du legge appelsinjuice til mulledvinen.
ingredienser:
- rød tørrvin, helst Bastardo 750 ml;
- oransje (middels) - 1 stk;
- nelliker (tørket) - 6 knopper;
- muskatmosfære (jord) - 5 g;
- kanelpinne
- ingefær - 10 g;
- eple (middels størrelse) - 2 stk.
- granulert sukker (hvit) - 45 g.
forberedelse
Før du forbereder fortynnet vin med oransje og kanel, er det nødvendig å passere sitrus med kokende vann og skyll grundig. Tørk deretter med papirhåndklær og skar i skiver med hud, fjerner beinene. Skjær eplene og kutt i stykker, ginger rent og slip fint med korte strøer. Varm opp vinen til det første hvite skumet kommer til syne og legg til epler, oransje skiver, ingefær og tørre uformelle krydder. Dekk og insister i 10 minutter. Når den varme drikken er klar, må den filtreres gjennom flere lag av gasbind og serveres i høye briller.
Mulledvin hjemme - en klassisk oppskrift
ingredienser:
- rød tørr vin er ønskelig Cabernet - 750 ml;
- vannkokt - 175 ml;
- sukker (hvit sand) - 20 g;
- honning - 25 g;
- negler - 6 stykker;
- ingefærrot (fersk) - 5 g;
- pepper duftende - 5 erter;
- muskatnøtt (revet) - 5 g.
forberedelse
I Turk, første sted knopper av nelliker, ingefær (revet på en stor riper), søt pepper og muskatnøtt. Hell alt kaldt med kokt vann. Kok ved en temperatur på 85 grader i 4 minutter, uten å brenne kjøttkraft. Deretter i en separat gryte må du varme opp vinen og legge til sukker og honning. Etter at det hvite skumet kommer opp på overflaten av vinen, er det nødvendig å helle infusjonen av krydder og varme opp til en temperatur på 75 grader. Spredt av briller for smaksprøver. Nyttig og velsmakende drikke er klar!
Selvfølgelig er klassisk mulledvin en alkoholholdig drikk, men den kan også være forberedt for barn, så vel som for voksne som ikke bruker alkohol. Gi dem en alkoholfri drikke - druejuice kan brukes i stedet for vin.
Hvordan lage en klassisk alkoholfri mulledvin hjemme?
ingredienser:
- druesaft - 800 ml;
- kokt vann - 270 ml;
- eple - 0,5 stykker;
- oransje - 200 g;
- sitron (tynn veined) - 2-3 kiler;
- nelliker - 5 knopper;
- pepper duftende - 6 erter;
- ingefær - 1 teskje;
- rosiner - 50 g;
- sukker (fin sand) -25 g.
forberedelse
I kokt vann, tilsett sukker og krydder og brann. Etter at krydret sirup er kokt, legg til eple, appelsin og sitron (skåret i skiver) og hell ut druesaften. Varm drikken til 85 grader og la den brygge i 10 minutter.