Vår neste artikkel er viet til elskere av hjemmelagde drinker . Nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du lager hjemmelaget cider fra fruktene av epler eller pærer.
Apple cider - enkel matlaging oppskrift
ingredienser:
- epler - 10 kg;
- vannrenset kokt - 5 liter;
- granulert sukker - 1,5-2 kg;
- en peeling av en stor sitron.
forberedelse
For forberedelse av cider vaskes applefrukter kuttet i halvdel, kvitt kjernen med frø og slipe gjennom kjøttkvern. Appelsammen blandes med granulert sukker og skrelles kokt vann ved romtemperatur, tilsett også en peeling av en stor sitron og bland. Plasser blandingen i en glass eller emaljert beholder, dekk med en foldet fire-gaze-kutt og la den gå til gjæring i omtrent syv dager ved romtemperatur.
På slutten av tiden filtrerer vi massen flere ganger i to eller tre lag av gasbind, fjerner den harde basen og tilsett sukker om 30 gram per liter, blandes og omrøres i ytterligere tre uker. Deretter filtreres blandingen igjen, om nødvendig, filtrer den med en bomullspinne, hell den på flasker, lukk med stopper og oppbevar den på et kjølig sted.
Cider pære - rask oppskrift
ingredienser:
- pærer;
- granulert sukker.
forberedelse
Pærer til matlaging cider er bedre å ikke vaske, hvis det er en slik mulighet. Fortynne de samme fruktene under rennende vann, og tørk deretter før videre behandling. Vi kutter pærene i halvparten, trekker ut kjernen med frø og klemer saften fra frukten på en hvilken som helst praktisk måte. Deretter helles det på 3 liter bokser (ikke opp til toppen), deksel med gasbind og plasser den på et mørkt sted ved romtemperatur.
Om noen dager, når åpenbare tegn på gjæring er synlige (massen begynner å hisse og gi av skum),