Prunes er ikke bare gode som ingrediens i høyverdig kjøttretter, salater og desserter, men også det produserer en deilig kompot. I tillegg til den uvanlige smaken beholdes riktig tørrede svisker alle de nyttige egenskapene til plommer, og deres store antall. Her og hele komplekset av vitaminer A, B, C og PP, samt et høyt innhold av jern og fosfor, fordelaktig for hematopoiesis.
Vi bestemte oss for å være oppmerksom på hvordan å brygge compote fra svesker, i denne artikkelen.
Kompositt av tørkede aprikoser og svisker
ingredienser:
- svisker - 10 stykker;
- tørkede aprikoser - 10 stk.
- pære - 1 stk;
- vann;
- sukker, kjære.
forberedelse
Min pære, fjern frøene fra den og kutt frukten i store biter. I pannen legger vi pærer, tørkede aprikoser og svisker, hell ingrediensene med rent kaldt vann. Hvis de tørkede fruktene var for tørre, så suge dem i varmt vann i 7-10 minutter. Tørk pannen med et lokk og legg det på ovnen. Så snart vannet koke - skru ned brannen, tilsett sukker, eller honning til smak, og koker drikken i 10 minutter ved lav varme. Vi fjerner drikken fra brannen og la det ta 1-2 timer å stå under lokket.
En oppskrift på compote av epler og svisker
ingredienser:
- svisker - 1 vare;
- epler - 2 stk;
- sukker -200 g;
- vann - 3 elementer;
- nelliker - 1 knop;
- kanel - 1 pinne.
forberedelse
Sukker blandes med vann og kok fra den resulterende blanding er ikke en tykk sirup. Vi skreller epler fra frø og kuttes i små skiver. Vi legger epleskiver i varm sirup og kok i 5-7 minutter.
Det gjenværende vannet blir oppvarmet og kokt i det, svisker til hevelse. Bland appelsirup med skiver og buljong fra svisker. Kok komposten i ytterligere 10-15 minutter og helt kjøl den under lokket.
Komponasjon av svisker for babyer
For en baby er prunes ikke bare en utmerket kilde til vitaminer, men også et middel for forstoppelse og magesmerter, som barneleger ofte utnevner.
Som i alle oppskrifter for de yngste, handler vi etter prinsippet, jo mindre jo bedre. Ta 10-12 bær svisker (med stein), hell en liter varmt vann og legg det på brannen. Vi bringer vannet til koking, reduser varmen og koker drikken i 10-15 minutter. Tørk pannen med kompott med et håndkle og la det avkjøles helt. Hvis barnet ikke drikker usøtet juice, så mildt det fortsatt varme kompotiet.
Kompositt av svisker og rosiner i multivarket
ingredienser:
- rosiner - 1 vare;
- svisker - 1 vare;
- sukker eller honning - å smake.
forberedelse
Tørket frukt og vask med kokende vann. Hvis bærene er for tørre - suge dem i kokende vann i 5-7 minutter. Hovne bær overføres til multivarket, sovner med sukker og heller vannet til merket. Vi slår på slukkmodusen for automatisk tid, etter signalet, la komposten stå i 20-25 minutter.
Kompositt av svisker med Madeira
ingredienser:
- svisker - 1 vare;
- tørket aprikoser - 1 vare;
- Tørket epler - 2 elementer;
- tørket kirsebær - 1 vare;
- tørket pærer - 1 ½ st.;
- honning - 1 vare;
- kanel - 2 pinner;
- anis - 1 stjerne;
- juice og sitronskall 1;
- madera - 2 elementer;
- eplejuice - 2 liter.
forberedelse
Bland alle tørkede frukter i en dyp gryte og hell Madera og eplejuice. Legg til kanel, anis og sitronskall. Kok de tørkede fruktene på lav varme til det er mykt, ca 20-25 minutter, hvorpå all væsken dekanteres, returner krydder og kok opp til 1/3 av totalen. Legg til honning, sitronsaft til fordampet kompott og returner frukten tilbake (hvis du vil ha en mer intens smak).
En slik drink er noe som mulledvin, men i motsetning til alkoholisten sin, inneholder den ikke alkohol (fordi alkohol fra vin er fullstendig fordampet), slik at en slik kompot kan bli brukt av både voksne og barn.