Hvis du trodde at bakervarer, bare for russisk mat, var du feil. Mange europeiske nasjoner har sin egen type tepper. Noen forbereder dem med tilsetning av krem, glasur og syltetøy, andre er impregnert med honning og smaksatt med nøtter og tørkede frukter, og andre bruker fortsatt en vaniljesaus. Vi bestemte oss for å bruke dette materialet til et helt eget utvalg av tepper - en kvirikke på kefir med manga.
Teppe med manga ikke kefir - oppskrift
ingredienser:
For pepperkake:
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- mel - 115 g;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 130 g;
- bakepulver - 1 1/2 ts.
- egg - 4 stk;
- sukker - 135 g;
- Skalte pistasjenøtter - 225 g;
- sitronskall - 1 teskje;
- honning - 175 ml;
- vann 235 ml.
forberedelse
Som vanlig er det først å blande alle tørre ingrediensene fra listen (unntatt sukker). Når tørrblandingen er klar, fortsett å piske sukker og egg. Når eggmassen øker i volum og hvitt, begynner du å hente olje på den med kefir. Legg til zest og knust pistasjenøtter, og deretter den tørre blandingen. Fyll skjemaet med en ferdig deig og legg alt å bake ved 180 grader i en halv time. Varm potryzhku impregnere med en enkel sirup, bestående av oppløst i vann honning.
Honningmarmelade på kefir
En av alternativene er denne enkle oppskriften av manna med tillegg av honning. En slik enkel og universell delikatesse vil gi en utmerket base for tilsetningsstoffer.
ingredienser:
- semolina - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- egg - 3 stykker;
- honning - 115 ml;
- vegetabilsk olje - 115 ml;
- bakepulver - 2 ts.
forberedelse
Egg og flytende honning blir til en hvit tykk masse med en corolla. Uten å stoppe pisking, hell kjeks til honningblandingen, legg til vegetabilsk olje og bakepulver. Blandingen bør bleke enda mer og øke litt i volum. Nå blander blandingen med semolina, forsiktig æltning og hindre dannelsen av klumper. Hell halvgarnsdeigen i en form og send den til ovnen i 25 minutter ved 190 grader.
Teppe på kefir med mango og honning
En annen enkel krus kom til oss fra øst. Den er tilberedt på samme måte som en kjeksdeig og inneholder i sammensetningen ikke bare nøtter, men også tørketid med stykker mørk sjokolade.
ingredienser:
- valnøttkjerner - 95 g;
- semolina - 165 g;
- bakepulver - 1 1/4 ts.
- en klype salt;
- honning - 65 ml;
- sukker - 35 g;
- egg - 3 stykker;
- en håndfull datoer (pitted);
- smør - 115 g;
- hakket knust svart sjokolade.
forberedelse
Legg bakepulveret med salt til halvparten. Forbered en oljebase for den fine. For henne, slå det myke smør med søtningsmidler - honning og sukker. Fortsett å piske, begynn å legge egg, og når ingrediensene er blandet, hell i mango. Klipp datoene og legg dem sammen med biter av sjokolade. Spred blandingen i en form og la den bake i 40-45 minutter ved 180 grader.
Hvordan lage en deilig bringebær kefir?
ingredienser:
For kaken:
- mel - 145 g;
- semolina - 385 g;
- rømme - 55 g;
- smør - 85 g;
- honning - 60 ml;
- egg - 3 stykker;
- brus - 1 1/2 ts.
For krem:
- melk - 780 ml;
- Smør - 215 g;
- sukker - 310 g;
- semolina - 135 g;
- syltetøy .
forberedelse
Pisk alle ingrediensene i deigen sammen, del den ferdige deigen i 4 porsjoner og pakk den med et ark med film. La deigen bli avkjølt i en time, deretter tynn rull og bake i 12 minutter ved 180 grader. La kakene avkjøles.
Vi sender til krem. Forvar melken med sukker, hell i mango og kok grøden til kornet svulmer. Klar semolina grøt helt kul og slå med myk olje. Spre de to korkene med halvkrem, dekk med de resterende to kaker, og kombiner den resulterende syltetøy med hverandre.