Plomme - en veldig nyttig frukt, som er flott for å lage alle slags delikatesser, inkludert desserter (spesielt for denne kulturelle plommevarianter).
Desserter med blommer, takket være stoffene i dem, forbedrer aktiviteten til fordøyelseskanalen, vaskulære og ekskresjonssystemene i menneskekroppen, og øker også humøret og fremmer en spesiell harmonisering av tanker.
For å forberede desserter fra denne frukten, kan du bruke både frisk frukt og tørket frukt ( pommes frites ), samt syltetøy, syltetøy og syltetøy fra blommer , blommeservietter og blommevin.
Her er noen oppskrifter for desserter fra plommer.
Dessert fra blommer og cottage cheese med rømme
ingredienser:
- plomme - 2-3 foster;
- ostemiddel av naturlig medium fett - 100-150 g;
- rømme, naturlig eller krem - 2-3 ss. skjeer;
- kanel eller vanilje naturlig (bare ikke sammen) - 1 klype;
- honningblomst - 1-2 teskjeer (valgfritt).
forberedelse
Klipp de vasket plommene i halvparten av hverandre, og hvis du vil, kan halvdelene deles inn i mindre stykker. Høst ost blandes med rømme, tilsett vanilje eller kanel og honning (kan erstattes med sukker). Vi forbinder plommene og ostemasseblandingen i kremankaen og blander den. En slik dessert kan serveres med plommejuice eller kompott, eller med te, kaffe, lette dessertviner (martini, vermouth). Et godt alternativ for frokost, lunsj eller en nattmatbit.
Dessert av blommer og epler med yoghurt
ingredienser:
- Friske plommer - 2-3 stk.
- eple søt og sur eller søt fersk - 1 stk;
- yoghurt naturlig usøtet mellomstoffinnhold - ca 150 ml.
forberedelse
Klipp plommene, fjern beinene og hugg halvdelene (dette er valgfritt). Klipp eplet og fjern kjernen. Vi kutter kvartalene i tynnere skiver. Vi vil koble et eple og halvparten av plommer i kremanke, og vi fyller med yoghurt. Vi blander det. Denne desserten er mer egnet til lunsj eller ettermiddagsmat, men det er ikke egnet til frokost eller en nattmatbit (yoghurt er ikke nyttig på dette tidspunktet).
Om vinteren, for disse desserter (se ovenfor 1. og 2. oppskrift) kan du bruke plommer hentet fra blommens syltetøy eller svinekjøtt, bare det må være for-dyppet i kokende vann i 10 minutter, deretter drenne vannet, fjern benene og haip (eller ikke slip).
Fransk dessert med blommer
ingredienser:
- plomme frisk moden - ca 400 g;
- kyllingegg - 3-4 stykker;
- hvetemel høyverdig - ca 100-150 g;
- krem naturlig melkeprodukter - ca 150 ml;
- melk - ca 150 ml;
- sukker - 1-2 ss. skjeer (valgfritt);
- konjakk eller frukt brandy;
- vanilje eller kanel (men ikke sammen);
- et stykke smør for å smøre formen.
forberedelse
Plommer blir vasket, tørket, kuttet i halvdeler og fjerner beinene. Vi trenger en ildfast form av middeldybde, vi smører den med olje og legger ut halvparten av plommene innover.
Vi lager en flytende deig av siktet mel, egg og melk med krem. Legg til brandy og kanel (eller vanilje). Om ønskelig kan du legge til sukker. Du kan blande deigmikseren, men med lav hastighet, da den ikke burde være for frodig.
Fyll plommetestenen i skjemaet i den grad at tønnen bare glir ut og send skjemaet fra klafuti til forvarmet ovn. Bake ved en temperatur på 200-220 grader C i 25-35 minutter. Før kutte i porsjoner litt kult. Vi serverer med kaffe, varm sjokolade, søt sterk muskatvin.
Dessertgelé fra plomme vin
ingredienser:
- plomme frisk moden;
- Plomme vin (kan erstattes med plomme juice blandet med brandy, lys rom eller gin);
- gelatin.
forberedelse
Plommer (1-2 per porsjon) vil bli kuttet, fjern beinene og sett i servise. Vi løser opp gelatin i plomme vin, spenne og hell plommer i servise. La oss sette det i kjøleskapet til det er sikkert størknet. Vi serverer med lette forfriskende drinker, cocktailer, lys lys dessertvin.