Kake med bringebær - interessante ideer for matlaging og dekorere dessert med bær

I sesongen med modne bær må du ha tid til å nyte sin smak og fylle vitaminreservatet. Å bake en kake med en bringebær er ikke vanskelig, å velge en god oppskrift og gå fra dine egne kulinariske muligheter. Berget laget gir dessert lyshet og surhet, og også gjøre en godbit nydelig.

Raspberry kake - oppskrift

Den enkleste måten å lage en velsmakende og vakker bringebærkake er å bake den i sand form som en fransk terte . Basen er utarbeidet fra en grunnleggende test, og som fylling er en delikat kremaktig krem. Scratchy behandler er styrt av bringebær og en krydderminne, de gir en enkel friskhet til delikatessen.

ingredienser:

• myk olje - 50 g;
• sukker - 150 g;
• egg - 2 stk;
• vanilje, bakepulver;
• mel - 1,5 elementer;

fylling:

• krem 30% - 150 ml;
• sukker - 100 g;
• egg - 2 stk;
• olje - 50 g;
• mynte - 4-5 blader;
• bringebær - 200 g.

forberedelse

1. Gni oljen med sukker, legg til egg, vanilje og bakepulver.
2. Skriv inn melet, bland en myk, ikke-klebrig deig.
3. I formet, støvet med mel, plasser deigen, danner sidene, spik bunnen med en gaffel.
4. Bake basen i 15 minutter ved 180.
5. Bland sukker, smør og krem, varm krem ​​til tykk.
6. Hæld påfyllingen i en kjølt sandbase, sett den neste kaken med bringebær i en varm ovn i 35 minutter.
7. Etter fullstendig kjøling skal du dekorere kaken med friske bær, mynteblader og servere.

Sjokolade-bringebærkake

Sjokoladekake med bringebær kan bakes i henhold til brunetteoppskriften, det vil definitivt være alle sjokoladeprodusenter. Smaken av delikatesser går utrolig rik, og bæren i komposisjonen vil fortynne den sarte smaken og bitterheten i behandlingen. Hindbær kan enkelt dekorere en ferdig dessert, men det er bedre å lage det med et mellomlag, slik at kaken kommer ut mer saftig og myk.

ingredienser:

• bringebær - 500 g;
• sukker - 100 g;
• myk olje - 150 g;
• egg - 3 stykker;
• mørk sjokolade - 200 g;
• kakao - 2 ss. l.;
• vanilje, bakepulver;
• mel - 100 g.

forberedelse

1. Smelt smør med sjokolade, tilsett sukker og vanilje.
2. Eggpisk, legg til deigen, hell kakao og mel.
3. Hell halvparten av basen i formen, spred halvparten av bringebærene, hell resten av deigen på toppen.
4. Bake i 25 minutter ved 180.
5. Dekorer den ferdige kaken med bær og pulverisert sukker.

Svamp kake med bringebær

For å lage en svampkake med bringebær og rømme trenger du ikke å rote med klargjøring av kaker, de kan kjøpes klare. Med impregnering av kaken vil takle bringebærkrem til kaken, for hans forberedelse trenger bare bær og sukker. Hvis du er redd for at rømme ikke vil bryte, bruk en spesiell fortykningsmiddel.

ingredienser:

• kjekskake - 1 stk.
• rømme 25% - 250 ml;
• sukker - 100 g + 100 g i bringebær;
• fortykningsmiddel - 1 pose
• bringebær - 500 g;
• søt bærlikør - 50 ml.

forberedelse

1. Klipp kaken i halvt, suge hver bærlikør.
2. Halvparten av bringebærene gni med sukker, fordeler på en skorpe.
3. Pisk røret med sukker og fortykningsmiddel, sett 2/3 av kremet over det skarpe laget, dekk med den andre skorpeen, pynt med resten av krem ​​og hele bringebær.
4. Server denne kaken med friske bringebær etter to timers kjøling.

Pistasjekake med bringebær - oppskrift

En ekte glede for fans av nutty baking er en pistasjekake med bringebær. Mykt korn med bær, gjennomvåt i en delikat yoghurtkrem, vil sette pris på selv de mest krevende søtsaker. Delikatesse er bakt i form av en paus, men effektivt dekorere det, du kan trygt tjene på en høytidelig tefest.

ingredienser:

• myk olje - 250 g;
• kornmel og hvetemel - 100 g;
• bakepulver;
• peeling og juice av en sitron;
• sukker - 200 g;
• pistasjenøtter 200 g;
• mandler - 100 g;
• yoghurt - 2 ss. l;
• egg - 3 stykker;
• bringebær - 300 g;

• yoghurt - 200 ml;
• pulverisert sukker - 75 g.

forberedelse

1. Olje med sukker slå opp, legg bakepulver, yoghurt og egg.
2. Legg til zest, juice og jordnøtter.
3. I en oljeaktig form, hell 1/3 av deigen, distribuér bringebærlaget, gjenta lagene.
4. Bake i 45 minutter ved 190.
5. Visp yoghurt med pulver, gjelder den avkjølte kaken.
6. Dekorer kaken med bringebær, knuste nøtter.

Curd kake med bringebær

Insanely deilig og sunn kake med bringebær og cottage cheese vil glede husmødrene, som ikke kan mate barna med nyttige produkter. Curd krem ​​og bær er perfekt kombinert med sjokoladekaker, de kan bli bakt med egen hånd i henhold til en velprøvd oppskrift eller kjøpe en ferdig kjeks og kutte den i to deler.

ingredienser:

• sjokoladekake - 1 stk.
• bringebær - 500 g;
• cottage cheese - 300 g;
• pulverisert sukker - 150 g;
• krem 33% - 200 ml;
• sukker sirup for impregnering - 100 ml.

forberedelse

1. Matte kaker med sirup.
2. Smør osten gjennom en sigte, hell en blender.
3. Krem visp til toppene med pulver, legg inn ostemassen.
4. Spred 1/3 av krem ​​over kaken, spred ut bringebærene, dekk med et lag med krem.
5. Legg på en annen kake, fordel krem, dekorere med bringebær.

Kake med bringebær og mascarpone

Ostekake elskere vil sikkert like sin variasjon med bær. Raspberry interlayer for kaken i dette tilfellet er forberedt på forhånd og på en svært uvanlig måte. Den lyse konsistensen av krem-chish passer perfekt til bærene, noe som gjør den mykere smaken av bunnen og kjekskaken litt mykere.

ingredienser:

• mascarpone - 600 g;
• kjeks kake kjeks - 250 g;
• smeltet smør - 120 g;
• sukker - 150 g;
• egg - 3 stykker;
• krem - 200 ml;

Raspberry interlayer:

• bær - 500 g;
• sukker - 150 g.

forberedelse

1. Cookies knuses i krummer, tilsett smør, bland og spre et tykt lag på bunnen av formen.
2. Mascarpone med sukker, krem ​​og egg pisk med en mikser.
3. Hell over basen og bake i et vannbad i 90 minutter ved 170.
4. I stekepannen smelter du sukker, kaster bringebærene og karameliserer dem i 5 minutter.
5. Kjølt ostekake er dekorert på toppen med bærestopp.
6. Server kaken med karamell bringebær etter en time med kjøling.

Raspberry kake uten baking

Lekkert dessert, som vil tilfredsstille søttand om sommeren - gelékake uten baking med bringebær og nøtter. Grunnlaget kan være laget av rømme eller yoghurt, behandlet er frosset ved tilsetning av gelatin og kaken er avkjølt. For denne mengden ingredienser er en rund form på 20 cm eller en rektangulær form på 25 x 13 nødvendig.

ingredienser:

• fettsyrer - 400 ml;
• gelatin - 15 g;
• pulverisert sukker - 200 g;
• knuste nøtter - 150 g;
• bringebær frossen - 300 g;
• fortykningsmiddel for rømme.

forberedelse

1. Pisk røret med et fortykkelsesmiddel og pulver.
2. I varmt vann, oppløs gelatin.
3. Skriv gelatinemassen inn i kremet uten å stoppe blanderen.
4. Tilsett knuste nøtter og frosne bringebær, bland.
5. Dekk skjemaet med en film, hell surkremet, legg kaken med nøtter og bringebær fryser i kjøleskapet i 4-5 timer.
6. Før du serverer, snu skjemaet på en tallerken, ta av filmen og pynt bærene.

Pannekake kake med bringebær

Lekkert anbudskake kan gjøres raskt og uten problemer. Bruk til pannekake-testen en bevist oppskrift på melk, de er ikke nødvendigvis søte. Krem med bringebær til kake ser mer ut som sirup eller flytende syltetøy og det viser seg sånn deilig og sated. Det påføres et tynt lag på kakene og gjennomsyrer dem perfekt.

ingredienser:

• pannekaker - 15 stk.
• bringebær - 700 g;
• sukker - 200 g;
• pulverisert sukker til dekorasjon.

forberedelse

1. Hindbærblanding med bringebær og bland med sukker.
2. I en kasserolle, koker bringebærpuré i 10 minutter, kjøl helt.
3. Matte pannekaker med bringebærkrem, pritrusittpulver, server i en time.

Sandkake med bringebær

Kake med bringebær syltetøy vil tilfredsstille de travle husmødrene. Denne testoppskriften krever ikke kjøling, alt er tilberedt raskt og uten problemer. Du kan bruke friske bær, strø med sukker eller koke før bruk, slik at fyllingen blir saftigere. Server etter full kjøling, slik at fyllingen ikke sprer seg.

ingredienser:

• egg - 2 stk;
• myk olje - 50 g;
• sukker - 150 g;
• rømme - 50 ml;
• mel - 300 g;
• bakepulver;
• bringebær syltetøy - 250 g.

forberedelse

1. Bland smøret med sukker, slå eggene.
2. Tilsett rømme og legg til melet med bakepulver, bland en myk, klebrig deig.
3. I skjemaet legger du ut 2/3 av testen, fordeler, danner sidene.
4. Sett syltetøy og gni kummien av resterende deig.
5. Bake i 35 minutter ved 190.

Hvordan dekorere en bringebærkake?

Dekorere en kake med bringebær er en takknemlig okkupasjon. Produkter kommer alltid ut vakkert og effektivt fylle det høytidelige bordet med lyse, deilige farger.

1. Vakkert sett kaker, dekorert med friske bringebær. Du kan dekorere uten frills, og distribuere ett lag med bær.
2. Godt kombinert bær med sjokolade ganash.
3. Berry gelé er den mest populære varianten av kake dekorasjon.