Dette emnet vil selvfølgelig være av interesse for kjære av hjemmelagde kokte hjemmelagde kaker, siden det blir en del av mange søte desserter. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede en krem med kondensert melk og rømme for å få den beste fyllingen for Napoleon, kjekskake eller andre hjemmelagde drikker.
Hvordan lage en Napoleon krem med rømme, kondensert melk og smør?
ingredienser:
- kokt kondensert melk - 385 g;
- smør, bonde kremaktig - 170 g;
- rømme hjemmelaget - 220 g.
forberedelse
Komponentene som brukes til fremstilling av krem, skal uten tvil være av høy kvalitet, kondensert melk er uten tvil den naturlige kokte og rømme er hjemmelaget eller industriell med høy prosentandel av fett.
Vi legger bondeoljen på forhånd i varmen for mykning, hvoretter vi kombinerer den med kokt kondensert melk og behandler den med en mikser til den er homogen og glatt. I et eget fartøy, visp til syrlig krem tykner, og deretter kombinere den med en blanding av smør og kondensert melk og oppnå en myk og jevn tekstur. Hvis ønskelig, kan du legge vanilje eller andre tilsetningsstoffer til din krem.
Krem til kjekskake med rømme og kondensert melk
ingredienser:
- kondensert melk - 570 g;
- rømme fra hjemmet - 820 g;
- konjakk eller brandy - 40 ml.
forberedelse
Hemmeligheten med å lage denne fløten er mer enn den forrige, i riktig rømme. Det bør være tykt, med et fettinnhold på minst 25 prosent, bedre enn hjemme. Hvis du er i tvil om riktig konsistens av dette produktet, er det bedre å plassere det i gasbindingen, foldet tre ganger eller fire ganger og heng over en bolle eller vaske i flere timer. Dermed vil vi bli kvitt overflødig fuktighet og få mer
Hvis det er et ønske om å øke juicinessen til en kjekskake, kan hekleimpregneringsalgoritmen endres noe. Krem til å lage mat uten konjakk, som i sin tur blandes med sukker sirup eller søt te og suge blandingen oppnådd før hovedkremet med rømme og kondensert melk.