En av de mest populære desserter var en gang en kake av vaffelkaker, som var tilberedt i nesten hver familie med en rekke fyllstoffer. Skjønnheten i denne parabolen var at det ikke tok lang tid å forberede det, som en kake ble laget av ferdige vaffelkaker, og eieren selv hadde bare å lage en krem.
Hvis for deg smaken av denne desserten også er knyttet til barndommen, vil vi fortelle deg hvordan du skal lage en vaffelkake som vil glede både deg og din familie.
Vaffelkake med rømme
En hjemmelaget vaffelkake med krem laget av rømme er et godt alternativ hvis du forventer gjester og du må lage en dessert i en hast med de mest grunnleggende matvarer.
ingredienser:
- vaffelkaker - 4-5 stk;
- rømme - 0,5 l;
- sukker - ½ element;
- sjokolade - 100 g;
- kakao - 3 ss. skjeer med et lysbilde;
- smør - 50 g;
- vann - 5 ss. skjeer;
- knuste hasselnøtter - ½ ss.
forberedelse
Smør smør i en panne på en liten brann, deretter tilsett vann, sukker og koke, rør til sistnevnte oppløses. Hell deretter kakao der og legg sjokolade som ble brutt i stykker. Fortsett å lage mat over lav varme til sjokoladen smelter helt, og du får ikke en jevn pouremasse.
La det avkjøles, og på denne tiden pisk kremet til et tykt skum. Når sjokolademassen er ved romtemperatur, innfør det gradvis i kremet mens du fortsetter å slå. På slutten, legg knust hasselnøtt til den.
Hver wafer kake med krem og server til bordet. Hvis du begynner å spise kaken umiddelbart etter smøring, blir den sprø, og hvis du lar den stå i 15 minutter, blir kakene gjennomvåt og mykgjort.
Sjokoladevaffelkake
ingredienser:
- Wafer kaker - 6 stk.
- smør - 175 g;
- bitter sjokolade - 300 g;
- sukker - 1/3 av et århundre;
- melk - ½ element;
- cognac - 1-2 ss. skjeen.
forberedelse
Melk hell i en gryte og brett smøret i stykker. Legg alt på en liten brann og kok til smøret smelter. Deretter tilsettes sukker og hakket sjokolade. Fortsett å lage kremet til alle ingrediensene smelter helt, og det tykner ikke.
Fjern pannen fra varmen og hell i konjakk, hvorpå massen avkjøles til romtemperatur. Deretter dekker alle kaker med krem, og den øverste kan også dekoreres med ristet sjokolade eller hakkede nøtter. Send kaken i 2-3 timer i kjøleskapet og behandl deretter gjestene.
Vaffelfruktkake
Forberedelse av en vaffelkake med frukt tar deg bokstavelig 15 minutter, og resultatet blir ganske enkelt fantastisk.
ingredienser:
- klare vaffelkaker - 5 stk.
- søt ostemasse - 200 g;
- pulverisert sukker - 50 g;
- banan - 1 stk;
- mandarin - 1 stk.
- kiwi frukt - 1 stk.
forberedelse
Frukt skrell og kutt i stykker. Hver vaffelkakefett med ostemasse, spred ut biter av frukt fra oven og dryss dem med pulverisert sukker. Klar kake i 2-3 timer i kjøleskapet for impregnering.
Vaffelkake med vaniljesaus
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- melk - ½ element;
- sukker - 1 vare;
- smør - 300 g;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- vanillin - klype.
forberedelse
Pund sukker i en gryte med egg, hell kald melk til dem og legg massen på en langsom brann. Kok det, pust med en gaffel, legg til smør og igjen visp godt. Når smøret smelter, hell kakao, vanillin i pannen og bland godt, fjern fra varmen. Gi kremet litt kult, og legg det i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Spred alle wafer kaker med den resulterende vaniljesausen og send kaken i kulde for en dag - suge.