Det ser ut til at vinaigretten er en så naturlig russisk tallerken, men den kom til oss fra Europa et eller annet sted i det XVIII århundre. I tillegg til grønnsaker ble saltede epler og sild tilsatt til denne salaten. Og fylt med en blanding av sennep, olje og eddik. Sannsynligvis, og navnet fikk sin vinaigrette for en behagelig sur smak (fra den franske vinaigre - eddik). Siden da har oppskriften på en klassisk salat endret noe. I dag er vinaigretten tilberedt med surkål, sopp, grønne erter og bønner, krydder alt med olje, rømme og til og med majones.
Vinaigrette - en salat er veldig enkel, men i forberedelsen er det små triks:
- slik at beten ikke "skur" på de andre grønnsakene, kutt den separat og fyll den med olje;
- prøv å ikke holde vinaigretten lenge med løk i kjøleskapet, legg det til salaten før servering;
- Husk at en vinaigrette med agurker er en forgjengelig tallerken, du bør ikke anskaffe den til fremtidig bruk.
Hvordan lage en rødbeter salat med bønner?
ingredienser:
- hvite bønner - 1/2 ss.
- bete - 2 stk.
- agurk (fersk) - 2 stk.
- poteter - 1 stk.
- gjennomvåt epler - 2 stk.
- løk-1/2 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- sennep (ikke skarp) - 2 ts.
- tørket olivengress - 1 klype;
- eddik vinrød - 2 ts.
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Forsugede bønner kokes i saltet vann, dreneres og får avkjøles. Rødbete, gulrøtter og poteter er godt vasket og legges på et bakeplate dekket av folie. Grønnsaker salt, pepper, dryss med olivenolje og dryss med provencalsk urter. Vi pakker den i folie og sender den til ovnen for å bake ved en temperatur på 170 grader.
Klar grønnsaker blir avkjølt, rengjort og kuttet i små terninger. Til dem skar vi også mashed epler, agurker og løk. Vi legger til bønner. Alle blandet. For tanking kombinere sennep, olivenolje og eddik. Litt salt og pepper etter smak. Vi hælder denne blandingen av vinaigrette, dekorere greenene og servere den til bordet.
Vinaigrette med bønner og rømme - oppskrift
ingredienser:
- bønner - et halvt århundre;
- bete - 1 stk.
- poteter - 3 stk.
- syltet agurk - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- eple - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- sitron - 1/2 stk.
- greener - 1 gjeng;
- egg - 1 stk;
- sukker, salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Separat, kok og kutt i kuber poteter og rødbeter. Krummere agurk og eple. Fint hakket løk lett stek til gyldenbrun. Alle blandede, tilsett pre-cooked bønner. Solim, pepper. Vi fyller med smør og juice en halv sitron, hell surkrem. Vi dekorerer et hakket egg og greener.
Hvordan lage en deilig vinaigrette med bønner og sopp?
ingredienser:
- bønner - 60 g;
- bete - 2 stk.
- syltet sopp - 1 pott;
- poteter - 2 stykker;
- løk -1 stk.
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- eddik (eple) - 1 ss. skje;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Rødder og poteter blir kokt i saltet vann. Cool, hogge og kutt i små terninger. Vi åpner krukken med sopp, vasker dem og kasserer dem i en kolander. Finsnit løkene fint. Bland alle grønnsaker med sopp, tilsett pre-cooked bønner. Solim, pepper. Vi fyller salaten med olje og eddik. La oss brygge i kjøleskapet i omtrent en time og servere den til bordet.
Hvordan lage salat "Vinaigrette" med hermetisert bønner?
ingredienser:
- Røde hermetiske bønner - 1 kan;
- bete - 1 stk.
- syltet agurk - 2 stk.
- Kål, sur - 150 g;
- løk søt Krim - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper svart bakken - å smake;
- korn av granateple - til dekorasjon.
forberedelse
Forkokte rødbeter blir rengjort og kuttet i terninger. Crumble agurker og løk. Åpne krukken med bønner, tøm væsken og legg til grønnsakene. Vaktelkål litt presset og sendt der. Alle blandet. Solim, pepper, vi fyller med olje. Overfra dekorere med granateplefrø.