Høstost er i seg selv et meget nyttig gjæret melkeprodukt som inneholder mange verdifulle stoffer for menneskekroppen: kalsiumforbindelser, B-vitaminer, melkeproteiner og fettstoffer. Med cottage cheese kan du tilberede forskjellige retter, ikke bare bakverk og desserter, men også koteletter.
Hestekjøtt i kjøttkoteletter vil gi dem nyttig (melkeprotein + kalsiumforbindelser), og grønnsakskutler med hestekost vil interessere fastende og vegetarianere av forskjellige slag. Fortell deg hvordan og hva koteletter med cottage cheese kan tilberedes.
Oppskrift på kyllingkotelett med hytteost
ingredienser:
- kyllingfilet (kjøtt fra bryst og / eller lår) - ca 500 g;
- egg av kylling - 2-3 stk.
- Høst ost fersk naturlig middels fettinnhold - 200-300 g;
- veldig lite tørr krydder (svart pepper, koriander, revet muskat)
- friskt grønt forskjellig for dekorasjon.
forberedelse
Kjøttet skal ikke være vått (vi vasker det og tørker det med en ren klut). Vi vil passere kjøtt gjennom en kjøttkvern med en gjennomsnittlig dyse (du kan legge til en løk, men ikke nødvendigvis). Legg til ost, egg og litt krydder, du kan legge til litt. Bland forsiktig med en gaffel. Og med våte hender bruker en spiseskje vi danner koteletter.
Deretter bakker vi enten koteletter med hytteost i ovnen, legger på et smurt bakeplate i 30-40 minutter. Enten koker vi dem i en dobbelkoker i 20-25 minutter (som er å foretrekke). Du kan servere koteletter med noe garnityr (ris, unge bønner, kokte poteter, kikærter, bokhvete, noen frokostblandinger, pasta) og litt lett saus. Vi lager grøntområder.
Etter samme oppskrift kan du tilberede koteletter fra ung biff med hytteost, du kan også blande kyllinghakket kjøtt med biff og / eller hakket kjøtt fra kalkun.
Fiskekoteletter med hytteost kan tilberedes, omtrent etter samme oppskrift (se ovenfor). Fisk er bedre å velge lavt fett. Egnet gjedde, gjeddeabbor, hake, torsk, pollock, pollock. Hvis fisken er frosset, er det nødvendig å frigjøre det og tømme væsken. Fiskpatties kan pakkes inn i mel eller brødkrem og stek i en panne, koke for et par eller bake. Fiskekoteletter er naturlig forberedt raskere enn kjøttkoteletter.
Oppskrift på gulrotkoteletter med hytteost
ingredienser:
- gulrøtter - ca 400 g;
- cottage cheese frisk naturlig middels fettinnhold - ca 300-400 g;
- egg av kylling - 2-3 stk. (eller revet hard ost - ca 100-150 g);
- noen krydder (for eksempel en blanding av karri);
- hele hvetemel (hvete, bokhvete, havremel, rug eller blanding).
forberedelse
Gulrøtter gni på en liten rist, klem og legg til ost, revet ost og / eller egg (for bedre liming), krydder og lite mel.
Vi danner koteletter med hender, brød i mel. Deretter stek koteletter, eller koke for et par, eller bake i ovnen i 25-30 minutter ved en temperatur på 180-200 grader C. Gulrotkoteletter med hytteost serveres med hvilken som helst parabol, eller kan være med kjøtt eller fiskeretter.
Potet cutlets med cottage cheese
ingredienser:
- poteter - ca 400 g;
- fersk cottage cheese - ca 300 g;
- egg av kylling 2-3 stk. (og / eller hardrevnet ost - ca 100 g);
- en liten jord krydder (sort pepper, muskatmos, du kan blande humle-suneli);
- greener av dill.
forberedelse
Vi koker poteter på noen måte og maler det. Tilsett i puree cottage cheese, finhakket dill, egg eller ost, litt krydder. Bland alt grundig og danner koteletter. Deretter stek dem i en panne eller kok dem i et par, eller bake i ovnen i 20-25 minutter.
Det er mulig å legge til samme innledende potet-hytteostfylling fisk eller kyllinghakket kjøtt - det vil vise seg deilig. Slike koteletter kan serveres uten garnering.