Leverkoteletter - Oppskrift

Vi tilbyr oppskrifter for utrolig deilige leveren kjeks fra biff leveren. Selv om du ikke alltid får matlaging leveren myk, i denne parabolen kan det være rett og slett fantastisk og ødelegge det veldig vanskelig. Derfor, etter enkle anbefalinger, kan selv nybegynnere klare matlagingen, etter å ha fått et utmerket resultat ved utgangen.

Slik lagrer du kjeks fra en bifflever - oppskrift med manga

ingredienser:

• biff leveren - 570 g;
• semolina - 145 g;
• nymalt blanding av fem paprika - å smake;
• tørre aromatiske urter - å smake;
• salt - å smake;
• to eller tre fedd hvitløk;
• to løk pærer;
• brødkrummer ;
• raffinert vegetabilsk olje.

forberedelse

Vi begynner å lage koteletter som vanlig ved utarbeidelsen av det opprinnelige produktet. I vårt tilfelle vasker vi biffleveren under rennende vann, og tørker det, fjern filmene og blodkarene, skjær dem i middels skiver og bearbeid dem i en kjøttkvern eller i en bolle med en blender med en "kniv" -dyse. På samme måte grind rengjort hvitløkskrydder og saltet på forhånd på raffinerte oljer, skrællede og hakkede løk.

Vi kombinerer de knuste komponentene i en passende beholder, hell halvparten, tilsett salt, en bakken blanding av fem paprika og duftende tørre urter til din smak og bland godt. Vi forlater massen under romforhold i omtrent en time for hevelse av semolina.

Etter dette, ved å bruke en skje, legger vi litt av leveren hakk opp i en bolle med breadcrumbs, ruller det godt, danner en kotelet, og setter den raffinerte vegetabilske oljen i en stekeovn oppvarmet i en panne. Vi brenner produktene fra to sider i en middels intensiv varme, og sprer deretter de ømme kotelettene fra biffleveren til en tallerken og kan tjene til det er varmt.

Hakkede hepatiske koteletter fra bifflever med gulrøtter

ingredienser:

• biff leveren - 650 g;
• to mellomstore gulrøtter;
• to mellomstore pærer;
• to hvitløksklær;
• tre store kyllingegg;
• fire spiseskjeer mel;
• to teskjeer salt
• To klemmer av en ferskmalt blanding av fem paprika;
• aromatiske tørre urter til din smak;
• friske urter (om ønskelig);
• vegetabilsk raffinerte olje.

forberedelse

Et karakteristisk trekk ved denne oppskriften på leverkoteletter fra andre alternativer i ikke-standard forberedelse av den opprinnelige hovedkomponenten. I dette tilfellet vil biffleveren vi ikke knuse ved hjelp av kjøkkenapparater, men vi vil gjøre litt annerledes. I noen tid før tilberedning av kotelet vasker vi produktet under rennende vann, fjern karene og filmene og sett det i omtrent en time i fryseren. Vår oppgave er ikke å fullstendig fryse levekjøttet, men å gjøre det mer praktisk og smidig for kutting. Deretter kutte det med kuber eller tilfeldig skiver så lite som mulig og legg det i en bolle.

Vi renser også pærepærer, slip dem fint og brunt i stekepanne med raffinert olje sammen med gulrøtter rengjort og behandlet på en fin riper. Etter avkjøling setter du steket på leverenmassen, tilsett peeling og klemmet hvitløksklyv, våt massen med salt, en blanding av fem paprika og aromatiske tørre urter, kjør i eggene, tilsett nykrydde friske urter om ønskelig, og hell i hvetemel. Vi blander alt forsiktig for å oppløse alle melboltene og fortsette til dannelsen og stekingen av produktene i pannen. For å gjøre dette, varme den raffinerte oljen og påfør en liten skje av leveren blanding. Fritytt hakkede leverskiver, som brennevin, like under gjennomsnittet.