Se på italienerne, som ofte spiser pasta, men samtidig ser det bra ut. Her er det en hemmelighet - de spiser bare riktig pasta.
Enn er nyttig?
Den virkelige pastaen, som fordeler, består bare av mel av faste varianter av hvete og vann. I en lukket pakke kan dette produktet lagres i omtrent et år, og makaronien vil ikke miste smak og næringsegenskaper. Dette produktet er perfekt kombinert med ulike sauser, kjøtt, sopp, grønnsaker og jevn frukt.
I riktig pasta inneholder komplekse karbohydrater, vegetabilsk protein og B-vitaminer.
Hvilke som skal velges?
Makaroni-produkter er delt inn i 3 grupper:
- Gruppe "A". Den mest kvalitative og riktige pastaen, så til deres forberedelse, bruker mel av durum hvete.
- Gruppe "B". Denne varianten av pasta er tilberedt av bløt hvete varianter.
- Gruppe "B". Slike pasta er laget av bakermel. Det billigste og mest skadelige alternativet for figuren.
Nyttige egenskaper for menneskekroppen er bare i makaroni, som inngår i den første gruppen, derfor, før du kjøper et produkt, må du være oppmerksom på emballasjen og bare kjøpe de pastaene som det er angitt på: gruppe "A", gruppe "1" eller durum. Hvis du ikke kunne finne et slikt innskrift, er det bedre å nekte å kjøpe slik pasta.
Noen tips for å velge riktig pasta:
- Ikke glem at bare 2 produkter skal angis i sammensetningen, fordi skruppelløse produsenter kan blande andre helt ubrukelige varianter med riktig mel.
- Vær oppmerksom på utseendet av pasta. Produktets overflate skal være jevn, det kan være et lite antall mørke prikker (skall av korn), men dette er normalt.
- Fargen på riktig pasta er kremaktig-gylden. Ofte på hyllene finner du pasta i gul eller hvit, dette indikerer en feil produksjonsprosess og feil ingredienser, slik at kjøp av et slikt produkt er bedre å forlate.
- Pass på å riste pakken, det skal ikke ha krummer eller knust pasta, da dette kan tyde på feil transport eller brudd på produksjonsprosessen.
- Etter matlaging øker riktig pasta litt i størrelse, og vannet der de er tilberedt, skal forbli transparent.
Hvordan lagrer du riktig?
For å kvalifisere pasta brakte du bare bra, må du ordentlig forberede dem. Det er 2 hovedbetingelser: varigheten av matlagingen og forholdet mellom vann og produktet. Den ideelle proporsjonen er som følger: 100 g pasta - 1 liter vann og 1/3 av en skje salt. De må kastes i kokende vann og innen 2 minutter. rør sakte. Dekselet trenger ikke å være dekket. Etter 8 minutter kan du prøve, riktig tilberedt pasta bør være litt vanskelig. Hvis du serverer dem med saus, må du slå av gassen i noen minutter til du er klar, legg den og lukk den med et lokk.
Iriserende pasta
Mange tror at hvis pasta er flerfarget, betyr det at fargestoffer er tilsatt, men dette er ikke alltid tilfelle. I dag bruker ansvarlige produsenter naturlige fargestoffer - puree og juice av ulike grønnsaker. Så for eksempel blir den oransje fargen oppnådd ved å bruke gulrot eller gresskar, og rødt fra en tomat, lilla fra rødbeter, grønn fra spinat. I slik pasta kan du føle en lys smak av naturlig fargestoff. Slike flerfarget pasta vil ikke bare positivt påvirke figuren, men vil også øke humøret ditt.