Fisk i tomat er en utmerket oppskrift på et enkelt og rimelig måltid. Server denne fisken kan være nesten noe garnityr i et varmt eller kaldt, og de ulike måtene å lage mat kan du sprede menyen uten å endre ingrediensene. Hvordan lage mat i tomat vi lærer i denne artikkelen.
Jellied fisk i tomat - oppskrift
Jellied fisk i tomat er den mest populære oppskriften fra hele serien. På denne måten å lage mat, blir den vanlige stekte fisken marinert i tomat og blir uvanlig saftig og smuldrende. Denne retten vil sikkert være til din smak.
ingredienser:
- Hakefileter - 1 kg;
- tomater i selve juice - 1 pott;
- mel - 3 ss. skjeer;
- sukker - 1 teskje;
- løk - 1 hode;
- greener - 1 gjeng;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Min fisk og kutt i store stykker, som hver er ordentlig smuldret i saltet mel. Stykke kjeft stek på varm olje til klar og sett i en hvilken som helst dyp beholder.
Vi forbereder pouring: finhakk løk og la det i vegetabilsk olje. I stekepannen til løk legger vi skrell og kutter tomater, legger saften fra krukken og la den skille seg ut til sausen "ikke sprer seg". Deretter kleber vi på oss fylle og dekker det med fisk. Tilberedning av jellied fisk i tomat vil ta ca 2-3 timer, hvoretter de stekte kjeppene absorberer hele saften. På slutten av tiden serverer vi fisk med sjenerøs sprinkling av greener.
Bakt fisk i tomat med grønnsaker
En annen flott metode for matlaging av fisk i tomat er baking. Delikat filèt under en tykk tomatsaus med favorittgrønnsaker og en hel haug med krydder - hva er bedre for en diettmiddag?
ingredienser:
- torskefilet - 300 g;
- tomatsaft - 250 ml;
- mel - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- koriander - 1 teskje;
- spisskum - 1 teskje;
- gurkemeie - ½ ts;
- pepper svart, salt - å smake;
- brokkoli eller blomkål - 200 g;
- mais - 200 g;
- erter - 200 g.
forberedelse
Kål, del i blomstrer og lag i saltet vann til halvt tilberedt. Tomatjuice blandes grundig med mel og gir tykkelse på lav varme. Saus krydret med knust hvitløk, salt, pepper, koriander, spidskommen og gurkemeie. Før du lagrer fisk i tomat, skal fileten vaskes og kuttes i store stykker. Etter at du kan spre torsken på bakeplaten og hell en krydret blanding. Bake fisk med kokt kål, mais og erter ved 200 grader 25-30 minutter. Ferdige fiskfileter kan serveres, dekket med ost med en lys kremaktig smak: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - passer perfekt.
Fisk i tomat med grønnsaker
Hvis du ikke vet hvordan du skal sette fisken riktig ut i tomat, vil denne oppskriften definitivt komme til nytte. Denne retten er effektiv selv for en ung vertinne, fordi fisken er alltid saftig og velsmakende på denne oppskriften.
ingredienser:
- hellefiskfilet - 500 g;
- torskefilet - 500 g;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- frosset grønnsaksblanding - 500 g;
- tomater i egen juice - 1 ½ krukker;
- røkt paprika - 1 ss. skje;
- rosmarin - ½ ts;
- timian - 1 teskje;
- tørr hvitvin - 200 ml;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Før du lager en fisk i tomat, tilbereder du en blanding av krydder: løk skåret i halvringer og stek til det er mykt i olivenolje med paprika. Tilsett den knuste timian, hvitløk og rosmarin, hold på ild til duften går (ca. 30 sekunder). Nå er det på tide å få noen favorittfrosset grønnsaksmix og stek det sammen med krydderene.
På samme måte blir stewed fisk tilberedt i tomat i en multivark, selv om quenching tar 45 minutter i "Bake" -modus.