Delikate og litt søte koteletter fra rødbeter er et perfekt tillegg til diettmenyen eller en erstatning for kjøttanaloger. Enkelt å forberede og rimelige, de vil bli favoritter blant hele spekteret av grønnsaker snacks på bordet ditt.
Rødbete og gulrotkoteletter - oppskrift
ingredienser:
- semolina - 80 g;
- sukkerroer - 420 g;
- gulrøtter - 420 g;
- Kale kål - 3 blader;
- hvit løk - 85 g;
- hvitløksklær - 2 stk.
forberedelse
Manna kornblanding brunet i en tørr oppvarmet stekepanne til den blir knapt brunaktig. Kjøl rumpen på en tallerken, og hell den deretter med vann (la et par spiseskjeer dekke) og legg på brann. Etter å ha kokt væsken, dekk beholderen med et lokk og avkjøl manga igjen.
I en oppvarmet stekepanne sprer vi løkene i et par minutter, legger hvitløk til det og venter på et halvt minutt, legg deretter ristede rødbeter, gulrøtter og finhakkede grønnblad. Hvis grønnsakene er for saftige, tøm overflødig væske og fortsett å lage mat. Når innholdet i stekepanne bløder, blander vi det med mango, krydder det med formet av koteletten. Vi dropp gulrot-koteletter i en tørr mango og stek dem på vegetabilsk olje fra begge sider.
Velsmakende rødbeteroppskrift
ingredienser:
- hirse - 115 g;
- rødbeter - 300 g;
- brødkrem - 45 g;
- mel - 15 g;
- egg - 1 stk;
- bakket cumin og chili - 5 g;
- arugula - 80 g.
forberedelse
Før du forbereder bete koteletter, hell kokos og chili med et glass vann og hell i beholderen med væskeskallet hirse. Stryk deretter salt og legg alt på brannen for å lage mat til det er helt klart. Grøten skal vise seg tørr og sprø. Deretter blander hirse med ristede rødbeter, egg, ferskt brødsmuler, mel og finhakket arugula. Fra den mottatte massen lager vi koteletter og steker dem på en oppvarmet olje til en skarp skorpe. Hvis du vil lage rødbeter koteletter på denne oppskriften i ovnen, forvarme den til 155 grader, og legg deretter en panne med koteletter i 8 minutter.
Diaperbiter - oppskrift
ingredienser:
- brun ris (kokt) - 2 elementer;
- kokte bønner - 120 g;
- rødbeter - 230 g;
- cayenne pepper, bakket cumin, timian - 4 g;
- hvitløksklær - 2 stk.
- brødsmuler - 1 ss.
forberedelse
Ved hjelp av en kjøttkvern eller en blender, visp sammen ris med bønner med betepulp. Tilsett krydder i blandingen, passert gjennom hvitløkspressen og brødsmulingen. Hvis blandingen ble tørr, la den stå i en halv time, i løpet av denne tiden vil beets la juice og mold cutlets bli mye lettere.
Bakkebrettdeksel med pergament og sett på pre-caked cutlets. Spray dem med noe olje og sett i en ovn med temperaturen som når 170 ° C. Etter 7 minutter snu kotelettene til den andre siden, hell også olje og fortsett å lage mat på samme tid.
Tilberedning av rødbeterkoteletter i en multivariat
ingredienser:
- rødbeter - 200 g;
- poteter - 100 g;
- koriander;
- kokosnøtter - 40 g;
- brødkrem - 40 g;
- Tørket hvitløk og løk - 6 g;
- mel - 25 g;
- vann - 40 ml.
forberedelse
Vi koke rosene med potetene til det er mykt og mos i puré. Vi krydder vegetabilsk potetmos til smak, supplement med greener, og vi lager en blanding av koteletter. Vi kobler brødsmuler med kokosnøtter, tørket løk og hvitløk. Smør melet med vann og bland den flytende glatte deigen. I multivarkeren i "Baking" -modus oppvarmer vi oljen. Vi dypper kotelettene først i en klebrig blanding av mel og vann, og deretter ruller i en krummet med kokos. Stek koteletter på begge sider i 6 minutter.