Friske tomater har lenge forlatt våre bord og senger, men dette er bare en unnskyldning for å berike din kulinariske bærbare med oppskrifter med disse fantastiske fruktene for den kommende sesongen. Retter fra tomater, oppskrifter som vi vil dele med deg i denne artikkelen, inneholder ikke bare friske, men også tørkede og til og med syltet frukt.
Salat med tørkede tomater
ingredienser:
- friske spinatblad - 500 g;
- sopp - 200 g;
- tørket tomater - 1/4 av varen;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- rødvineddik - 1 ss. skje;
- sennep - 1 teskje;
- hvitløk - 1 denticle;
- salt - å smake;
- crunches.
forberedelse
Bland i en salatskål, spinatblader, tomater og hakkede sopp. I en separat beholder, piskesmør, bite, sennep, presset hvitløk og salt. Vi heller grønnsakene med dressingen og blander grundig. Ferdig salat med tørkede tomater sprinklet med croutons.
Retter med syltet tomater
ingredienser:
- syltet tomater - 3-4 stk.
- olivenolje - 5 ss. skjeer;
- Hvitvineddike - 2 ss. skjeer;
- grønne løk - 1 gjeng;
- persille -1 bunke;
- marjoram - 1 teskje;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
I en blender, slå grønnsaker med hvitløk, smør og eddik til glatt. Ses med salt og pepper etter smak. Marinerte tomater kuttes i kvartaler og helles med den tilberedte sausen, blandes og serveres til bordet.
Denne retten kan tilberedes både fra grønt og fra røde eller gule tomater.
Auberginefat med tomater
ingredienser:
- aubergine - 1 stk;
- tomat - 1 stk;
- grønne løk - 2 fjær;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje;
- hvitvineddike - å smake.
forberedelse
Aubergine bake i ovnen til det er mykt. Kjøttplantager slå med tomat, grønn løk og hvitløk med blender. Smør blandingen med salt, pepper, smør og eddik til smak. La oss kjøle seg i kjøleskapet i 30 minutter, og server med stekt brød og grønnsaker.