Hvordan å pille kål?

Det er mange måter å pille kål på, men det finnes også mange forskjellige typer kål. Vi vil fortelle deg hvordan du kan fylle noen av dem.

Slik syr du kål med biter av rødbeter?

ingredienser:

• kål - 3 kg;
• bete - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 7 denticles;
• vann - 1 l;
• eddik 6% - 150 g;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• sukker - 160 g;
• salt - 60 g;
• pepper.

forberedelse

Vanlig hvitkålhakk i store stykker eller firkanter, gulrøtter og rødbeter skåret i skiver. Brett dem i en bolle og bland. Deretter helles vann i en liten gryte, kombinere alle våre resterende ingredienser og lag i 2-3 minutter. Litt kjølt marinade hell kål og sett undertrykkelsen. Etter kjøling, flytt det til kjøleskapet i 24 timer.

Hvordan marinere en umiddelbar rødkål?

ingredienser:

• rødkål - 1,5 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 3 tenner;
• salt - 30 g;
• vann - 0,5 l;
• sukker - 50 g;
• koriander av korn - ½ st. skjeer;
• spisskum - ½ ss. skjeer;
• sorte pepper erter - ½ ss. skjeer;
• eple cider eddik - 150 g;
• laurbærblad.

forberedelse

Ristkål, og siden rødkål er mye grovere enn hvit, bør den bli ristet veldig tynt. Hvitløk hogge eller klemme inn i kål, rist det også smale gulrøtter og bland alt med salt. Alle andre ingredienser unntatt eddik, blandes og kokes i 3 minutter, deretter fyll opp eddik og legg gjennom siktet inn i kålen. Dekk og etter kjøling, send det til kjøleskapet.

Slik syr du blomkål i soyasaus?

ingredienser:

• blomkål - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 3 tenner;
• krydder for gulrøtter i koreansk - 1 teskje;
• vann - 1 l;
• sukker - 160 g;
• salt - 15 g;
• sojasaus - 150 ml;
• eddik 9% - ½ kopp;
• eple eddik - 100 ml;
• vegetabilsk olje - 50 g.

forberedelse

På inflorescence demontere kål og fyll den med kaldt, saltt (men moderat) vann og la det stå i 1,5 timer. Skru gulroten i en bolle, klem ut hvitløk, skift kål og rør. Resten av resten i en kasserolle og kok i fem minutter, så kok kokende marinade med kål og gulrøtter. Når den er avkjølt, sett den i kjøleskapet for natten. Og i morgen kan du prøve.

Hvordan å fylle havskålen hjemme?

ingredienser:

• frosset sjøkale - 400 g;
• bue - ett hode;
• nelliker - 3 knopper;
• sukker - 30 g;
• salt - 30 g;
• laurbærblad - 2 stk.
• eddik - 50 g;
• pepper;
• vann - 1 liter.

forberedelse

Kål direkte i den frosne formen, hell vann og kok i 20 minutter, etter en god skylling, å vite at det kan forbli partikler av sjøen, ikke la det være lat å skyll godt under termisk vann. Deretter fylles igjen, men nå er det varmt (ca. 50 grader) med vann og kokes i 20 minutter over en stor brann, og vannet skal kokes sterkt. Og igjen, skyll grundig under varmt vann og la det simre i de samme 20 minuttene, fyll varmtvannet med 50 grader. Alle disse vasker og vannforandringer er nødvendig for å fjerne alle de ubehagelige luktene til sjøen og gjør kålen myk. Etter alle disse vannprosedyrene, drenne vannet og til og med klemme litt på kyllingen.

Nå fortsett til marinade. I en liten gryte fylles vann og alle krydder unntatt eddik, kok deretter i ca fem minutter og la det avkjøles. Løk kuttes i halv ringer og legg til kålen godt blandet, og når marinade kjøler, tilsett eddik og kål til den. Etter ca ti timer blir kålen klar.

Oppskriften er ikke strenge, krydder kan fjernes og legges til andre, og ved å endre forandringene av sukker og eddik, kommer du til ditt hjemrecept.