Lazy vareniki er en ideell måte å nyte smaken av favorittretten din uten unødvendig tid og krefter. Komponenten til fylling, kan være cottage cheese eller andre produkter: poteter, kål, kjøtt, alle slags bær, hakkede greener, ost.
Hvordan lage lazy vareniki?
Fremstillingen av lat vareniki blir redusert til en blanding av deig, der i tillegg til de tradisjonelle ingrediensene fylles produkter til fylling.
- Før bruk må mel siktes. På grunn av den forskjellige fuktighetsgraden av produktet, kan mengden avvike fra den deklarerte.
- Produktene dannes ofte i form av avlange skiver eller tynne kaker oppnådd ved å kutte en pølse dannet fra en base på et melstøvet bord.
- Den lateste vareniki-kokken ved å senke deler av deigen i kokende vann med en fuktet skje.
Hvordan lage lazy vareniki fra cottage cheese?
Forbered lat vareniki fra cottage cheese for barn og voksne vil ikke være vanskelig. Resultatet blir en deilig matrett, som kan serveres til frokost, til en matbit eller en middag, supplert med smør, rømme, honning, favoritt syltetøy eller andre egnede tilsetningsstoffer eller egnede sauser.
ingredienser:
- hytteost - 0,5 kg;
- egg - 1 stk;
- mel - 1 glass;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt, smør, rømme.
forberedelse
- Høstost er malt med sukker, en klype salt og et egg.
- Tilsett melet, bland det, del klumpen i porsjoner, hvorfra pølsene ruller.
- Klipp blankene i blokker, kok i vann, vent på flyt av produkter og hold i kokende vann i et øyeblikk.
- Smak deilig lat vareniki med smør og server med rømme.
Latte dumplings med poteter - oppskrift
Ikke mindre velsmakende og næringsrik vil være lat potetvareniki. I stedet for å fylle på ost blir potetpuré brukt i dette tilfellet, som skal rengjøres på forhånd, kokt til det er mykt og knust med en skorpe. Før du legger de resterende ingrediensene, blir basen avkjølt.
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- egg - 1 stk;
- mel - 180 g;
- salt, pepper, smør, greener, rømme.
forberedelse
- Rengjør, kutt i stykker og kok til det er mykt i saltede vannkartofler.
- De forvandler vegetabilskmassen i puré, kul, bland det i et egg, pepper, mel.
- Valset fra bunden av bunter, kutt dem i porsjoner.
- Cook lazy dumplings fra poteter i 2-3 minutter, avhengig av størrelsen, smaksatt med olje og servert med rømme og grønnsaker.
Lazy vareniki med manga
Hvis det er et ønske om å lage lat vareniki uten mel, vil neste oppskrift med en manga passe til dette formålet så godt som mulig. Det er viktig å gi deigen litt å stå opp etter ælting, slik at grynene er hovne og produktene blir myke og myke. Hvis fuktighetsinnholdet i ostemassebasen er overdreven, bør du øke delen av manga litt eller legge til bare ett egg.
ingredienser:
- hytteost - 400 g;
- egg - 2 stk;
- manga - 8 ss. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt, smør, rømme.
forberedelse
- Egg blir slått litt med en klype salt og sukker.
- Legg til ost, grind, bland mango, la i 20-30 minutter.
- Med fuktede hender eller en skje, tas små porsjoner av bunnen, baller eller kaker dannes og dyppes i en beholder med kokende vann.
- Cook lazy vareniki 3 minutter, serveres med smør og rømme.
Lazy vareniki med kål - oppskrift
Lazy vareniki med kål, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, sparer deg fra trette produkter for mange og lange støping. Påfyllingen suppleres med allerede kokte flate kaker fra en enkel deig, som kan oppnås ved bare å kutte den formede flagellum tynt med en kniv eller skjære det rullede arket i rutene eller rhombusene.
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- mel - 320 g;
- vann - 150 ml;
- kål - 0,5 kg;
- løk - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- salt, pepper, smør.
forberedelse
- Løk olje er stekt i vegetabilsk olje.
- Tilsett hakket kål, salt, pepper, stek og deretter beskåret under lokket til det er mykt.
- Fra mel, egg, vann og en klype salt, knead deigen, la i 40 minutter.
- Form kaker fra deigen, kok dem til kokt i saltet vann, brett i en kolander, bland så med kål og en smørbit.
Lazy vareniki på italiensk oppskrift
Gledelig med en original servering og utsøkt smak tilberedt lat vareniki på italiensk - ny. Grunnlaget for å lage en test her er soft ricotta ost, og produktene selv er dessuten tillatt i tomat piquant saus etter koking. Uendret akkompagnement av maten under arkivering vil bli revet Parmesan.
ingredienser:
- Ricotta - 0,5 kg;
- revet parmesan - 1/3 kopp;
- egg - 1 stk;
- mel - 200 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 3 tenner;
- tomater - 0,5 kg;
- olivenolje - 100 ml;
- muskatnøkkel;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper, chili, oregano og basilikum.
forberedelse
- Kombiner i en bolle med ricotta, smør, muskatmos, salt, pepper, ¼ kopp parmesan og mel, rør med en gaffel, spred på et bord, støvet med mel.
- Lag en tynn bunt, kutt den i fragmenter, som senkes i kokende vann og kokes til oppstigning.
- Stek løk i en gryte, hvitløk og en klype pepper, legg til tomater, krydder, småkoke i noen minutter.
- De fanger de befolkede latte italienske dumplings med en støy og legger dem i sausen.
- La produktet stå 2-3 minutter og server, sprinkle med resten av Parmesan.
Latte dumplings med kirsebær
Uvanlig juiciness og fantastisk sommer smak er kjøpt av kokte lat vareniki med bær. I dette tilfellet, som fylling, brukes en kirsebær uten pits, som kan tas fersk, frossen eller fra syltetøy. Noen bær bør være kvitt overflødig juice, legger dem en stund i en kolander, og deretter blandes med stivelse.
ingredienser:
- hytteost - 0,5 kg;
- egg - 1 stk;
- mel - 3-5 ss. skjeer;
- sukker - 2-3 ss. skjeer;
- kirsebær frøløs - 300 g;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- salt, smør, rømme, syltetøy.
forberedelse
- Høstost er malt med egg, sukker, salt.
- Rør i melet.
- Fra deler av basisformen kaker, legg i midten av hver 2-3 bær, lukk kantene, bøy dem opp.
- Kok elementene til de flyter opp i vannet, serveres med smør, rømme eller syltetøy.
Latte dumplings uten egg
Følgende oppskrift vil lage deilig lat vareniki fra cottage cheese uten egg. Produktets konsistens vil være mer mild enn vanlig, så i dette tilfellet er det ekstremt viktig å ikke overspenne produktene i vannet under tilberedning, og umiddelbart etterpå legger de dem med en støy på platen. Sukker kan legges til deigen eller sprinkles med en tallerken når den serveres.
ingredienser:
- cottage cheese - 700 g;
- mel - 200 g;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- salt, smør, rømme.
forberedelse
- Strek kyllingost med en klype salt og sukker, og legg til melet.
- Valset fra testdeigene, kutt hver i barer, kokt i saltet vann.
- Kryss ut varme produkter med smør og server med rømme.
Latte dumplings med ost
Den neste versjonen av parabolen for de som ikke spiser søte, foretrekker kulinariske komposisjoner uten deltakelse av sukker. Lazy salted dumplings er tilberedt med tilsetning av hard ost, noe som vil gi uvanlige smak notater til yak. Som akkompagnement kan du servere rømme, majones, eller usøtet multi-komponent saus.
ingredienser:
- hytteost - 0,5 kg;
- ost vanskelig - 200 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 320-400 g;
- salt, smør, rømme.
forberedelse
- Rør osten med et klype salt, egg og revet ost.
- Rør i melet, rull pølsene fra deigen, klipp dem i porsjoner.
- Kok billetsene i en beholder med kokende vann, spred på en tallerken på en tallerken, hell med smeltet smør.
- Separat serveres parabolen med rømme eller en annen saus.
Latte dumplings med gresskar
Lazy vareniki, hvis oppskrift blir presentert senere, kombinerer perfekt smak og nytte. Deigen for produktene er tilberedt med gresskarmasse, som er kjent for løvenes mengde verdifulle vitaminer og elementer som finnes i den. Det resulterende måltidet er den ideelle løsningen for en næringsrik frokost.
ingredienser:
- hytteost - 0,5 kg;
- gresskar - 0,5 kg;
- egg - 2 stk;
- mel - 2-3 kopper;
- sukker - 4-6 ss. skjeer;
- salt, smør, rømme.
forberedelse
- Gresskarmasse er kuttet i terninger, tillatt i en sautépanne til det er mykt, vannet blir hellet, og grønnsaken er stanset med en blender.
- Rist hytta med sukker, salt, egg, tilsett en avkjølt gresskarpuré.
- Rør i melet, dannes fra det oppnådde underlag av arbeidsstykket i form av små blokker eller små kaker.
- Kok de dovne gresskar dumplings i saltet vann, hell med smeltet smør, serveres med rømme.
Latte dumplings med kjøtt
Den neste versjonen av kjøttet for ekte kjøttetere. Retten er tilberedt med hakket kjøtt. Du kan bruke svinekjøtt, biff, fjærfe eller en blanding av flere typer produkter, og supplere det med sliping løk. I stedet for å steke med etterfølgende slukning, kan du koke produktene i et par 15-20 minutter.
ingredienser:
- mel - 300 g;
- kjøtt - 0,5 kg;
- egg - 1 stk;
- vann - 0,5 kopp;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- krem og tomatsaus - 100 ml hver;
- salt, pepper, vegetabilsk olje, greener.
forberedelse
- Bland mel, egg, vann, oljelagre og en klype salt, bland deigen, og kast den i et tynt lag etter 40 minutter.
- Vri kjøttet med løk og hvitløk i kjøttkvern, tilsett salt, pepper, greener, spred et tynt lag på deigen.
- Brett lagrullen, kutt den i fragmenter, dyppet i mel og stek til blush i oljen.
- Hell litt vann med krem og tomat, sesong.
- Fyllt lat vareniki med hakket kjøtt i saus under lokket i ca. 15 minutter.
Latte dumplings med greener
En annen usøtet versjon av en deilig parabolen er lat vareniki med cottage cheese og urter . De resulterende kokte produktene kan serveres tradisjonelt med rømme eller majones, bestrøket med varm ost og revet ost, samt suppleres med tomatsaus, noe som vil gi det ekstra juiciness og piquancy.
ingredienser:
- hytteost - 0,5 kg;
- greener - 1 gjeng;
- egg - 2 stk;
- mel - 300 g;
- tomatsaus, rømme eller ost;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Risostost med salt, egg.
- Tilsett hakkede greener, mel og bland.
- Form testbitene, kaker eller baller, kok dem i saltet vann til kokt, smaksatt med smør, rømme, ost eller tomatsaus.
Lazy varenyky dampet i multivarket
Kokt lat vareniki i en multivarett for et par er garantert å beholde et appetittvekkende utseende, ikke bli døsig og ikke bli irritert hvis du følger kravene i denne oppskriften. Om ønskelig kan basen smaksprøves med vanillin eller tilsettes andre tilsetningsstoffer etter smak: bær, tørket frukt, nøtter.
ingredienser:
- hytteost - 0,5 kg;
- egg - 1 stk;
- mel - 1 glass;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt, smør, rømme.
forberedelse
- Bland hytta med sukker, salt og egg, tilsett mel.
- Fra de oppnådde basisrullene rulles, kuttes i blokker.
- Legg arbeidsstykkene på en oljert grill for damping og lag maten i dampmodus i 10-15 minutter.
- Hell klar dumplings med smeltet smør og server med rømme.