Lasagne - en appetittvekt av italiensk mat er alltid slående med sin originale rike smak og bare fantastisk aroma.
Først vil vi fortelle deg hvordan du lager en ekte deig og direkte arkene for denne parabolen.
Hvordan lage en lasagnadeig hjemme - oppskrift
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- salt;
- mel - 345 g;
- raffinert olje.
forberedelse
Forbered preparatet ved sikting av melet. I det resulterende lysbildet skal du lage et hull i hvilket 1 slå egget og hell i 30 ml olje. Bland forsiktig. Den elastiske deigen skal gå. Rør det i 10-15 minutter. Hvis det er for tett, tilsett 30 ml vann. Etter blanding, la den stå i en halv time, og del deretter inn i 6 deler. Hver av dem ruller tynn ut. La nå arkene tørke.
Kok dem i litt saltet kokende vann med vegetabilsk olje i 1 minutt før bruk. Og bruk deretter limen på oppskriften.
Hvordan tilberede lasagne hjemme med hakket kjøtt fra ferdige blader?
ingredienser:
- hakket kjøtt (fra noe kjøtt, du kan blande forskjellige) - 445 g;
- løk - 165 g;
- mel - 35 g;
- puree tomat (kan brukes fortynnet i vannpasta) - 370 g;
- lasagne ark;
- Parmesan - 45 g;
- melk (fortrinnsvis fett) - 375 ml;
- smør, rustikk - 45 g;
- noen greener er valgfrie - 25 g.
forberedelse
Forberedelse begynner med forberedelse av fylling - først lagre knust løk. Legg fyllingen, legg den og pepper. Legg nå tomatpuréen og 10 minutter simre på lav varme. Deretter kan du legge hakkede greener.
Nå saus: smør, smelte, tilsett mel, rør og hell melk inn i massen, rør hele tiden omrøringen intensivt. På lav varme, ta det til en tykk, salt, pepper og sett til side. Bruk nå en egnet form med olje, spred lasagnabladet, hell det i sausen, og fordel deretter fyllingen. Og gjenta alle lagene til du bruker alle ingrediensene. Topp pour saus og pritrutite parmesan. Bake lasagne i 35 minutter i ovnen.
Hvordan lage lasagne raskt hjemme - en vegetarisk oppskrift
ingredienser:
- aubergine liten - 1 stk.
- tomater er tette, ikke store - 2 stk.
- soltørrede tomater - 115 g;
- løk - 1 stk;
- kucchini liten, veldig ung - 1 stk.
- vann 375 ml;
- gulrøtter er ikke store - 1 stk.
- noen sopp - 190 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- olivenolje, salt, tørre nåler av rosmarin, nymalt pepper;
- ark av lasagne.
forberedelse
Klipp alle grønnsaker i terninger og sakte stek, praktisk talt stek. De bør bare myke og suge aromaene til hverandre. Til slutt legger du knuste soltørrede tomater, salt og smaksatt krydder.
Lag mye fett med olivenolje, fordel litt grønnsaker, deretter deig (ikke kokt!), Igjen et lag med grønnsaker og deig. På slutten langs kanten, hell forsiktig vannet. Ikke fyll støpeformen til randen; i ferd med matlaging, vil lasagna svulme og stige. Tøm skjemaet med folie og bake ved 195 grader 35 minutter.