Pannekaker fra courgetter

Vi pleide å tenke at pannekaker - fritters fra revet poteter. Men dette er så universell parabolen at de kan tilberedes fra alt. La oss vurdere med deg oppskrifter av pannekaker fra courgetter. De er veldig lyse, deilige og ømme. I tillegg inneholder kucchini mye mindre karbohydrater og mer nyttig fiber enn poteter. Så, la oss begynne å lage mat!

Pizza shakers

ingredienser:

• courgette - 2 stk.
• kyllingegg - 2 stk.
• hvetemel - 6 ss. skjeer;
• vegetabilsk eller olivenolje - 3 ss. skjeer;
• lard er valgfritt;
• salt, pepper, tørre krydder - for å smake.

forberedelse

Så, ta kucchini, vask dem forsiktig, tørk og tørr, en på et middels rifler og en - på en stor mølle. Til den mottatte vekten legger vi egg, vi hælder i et mel og vi heller i litt vegetabilsk olje. Litt saltet til smak, tilsett krydder og bland alt med en mikser. Stekepanne satt på middels varme, fett med rikelig svinekjøttfett og spredt ved hjelp av en spiseskje våre pannekaker. Stek dem til en gyldenbrun, appetittvekkende skorpe, og drei deretter forsiktig spatelen på den andre siden. Squashpannekaker kan serveres både varmt og fullstendig avkjølt med rømme, majones eller rømme og hvitløksaus.

Pannekaker fra courgetter og poteter

ingredienser:

• courgette - 500 g;
• poteter - 2 stykker;
• kyllingegg - 2 stk.
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• gulrøtter - 1 stk;
• varmt kokt vann - 0,5 elementer;
• semolina - 1 element;
• grønnsak eller solsikkeolje - til steking;
• hvetemel - 2 ss. skjeer;
• salt, svart bakkenpepper - til smak.

forberedelse

Tenk på en enkel måte å lage pannekaker fra courgetter. Hell halvpannen med kaldt vann og la det hovne i ca 30 minutter. Denne gangen ble min squash tørket og gnidd på en stor rist. Renset hvitløk presses gjennom en press og blandes med en squashmasse. Den resulterende blandingen tørkes litt, for å kvitte seg med overflødig væske, klemme den gjennom gasbind. Nå, i den hovne vallmoen, legg egg, grønnsaker og hell smørgullet for gjengen. Alt dette er saltet til smak, pepper og bland godt. Deigen skal være litt flytende og ulik. I stekepannen helle vegetabilsk olje og oppvarme den. Spred den tilberedte vegetabilske deigen på en panne med en spiseskje og stek pannekaken på begge sider til en rødmørk gyllen skorpe vises. Klar pannekaker overføres først til et serviett for å kvitte seg med fett, og deretter - til en vakker tallerken. Vi serverer pannekaker fra courgette til et varmt bord med rømme og dryss dem med friske urter.

Pannekaker fra courgetter uten egg

ingredienser:

• Courgette - 300 g;
• poteter - 2 stykker;
• brus - nippel;
• salt, pepper - å smake;
• vegetabilsk olje - til steking.

forberedelse

Vi tilbyr deg et annet alternativ, hvordan å lage pannekaker fra courgetter. Denne oppskriften er praktisk talt ikke forskjellig fra den vanlige forberedelsen av pannekaker, men inneholder et lite knep. Grønnsaker vaskes grundig, tørkes med et håndkle og skrelles. Så, for å squash poteter uten egg var vakker og ikke oppløst under steking, gni en halv potet og courgetter på en liten rist og den andre halvdelen - på en stor rifler. Den resulterende blandingen klemmes forsiktig gjennom osteklokken for å kvitte seg med overflødig væske. Tilsett litt hvetemel, en klype brus og legg salt og sort pepper til smak. Bland alle sammen raskt og stek grønnsakspannekaker på en forvarmet stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje. Vi serverer klar parabolen varm med rømme eller majones.

Og hvis du vil overraske dine kjære med en lignende originalskål, bruk deretter vårt råd og lag poteter i potten .