Bigus er en tallerken med polsk mat, faktisk er det vår stewed kål . Retten er hjertelig og velsmakende. Slik lagker du bigus med kjøtt og kål, les nedenfor.
Oppskriften på bigush fra fersk kål med kjøtt
ingredienser:
- hvitkål fersk - 1,3 kg;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- svinekjøtt - 450 g;
- tomatpuré - 55 g;
- løk - 120 g;
- gulrøtter - 120 g.
forberedelse
Svinekjøtt kuttes i stykker, legg i en dyp stekepanne og kok til væsken fordamper. Løk er skiver som mer som det - enten terninger eller halvringer. Gulrot makulere halm eller tre på en riper. Vi sender grønnsaker til kjøttet og steker sammen 5-7 minutter. Legg deretter den hakkede hvite kålen, tomatpastaen og bring den til beredskap under lokket.
Bigus med kjøtt og kål
ingredienser:
- kjøtt - 600 g;
- fersk kål - 600 g;
- surkål - 800 g;
- løk - 200 g;
- poteter - 400 g;
- vegetabilsk olje - 170 ml;
- salt;
- pepper.
forberedelse
De beste retter for matlaging bigus er kosakker. Hvis det ikke er der, kan du bruke en annen tallerken, men det er viktig at det er med en tykk bunn. Så, vi helles i vegetabilsk olje, vi oppvarmer det og legger ut kjøttet, kutt i stykker. Stek det til rouge. Deretter legges knust løk og omrøring, kok i ca 10 minutter. Deretter legger du til poteter, kuttet i små stykker, blander. 15 minutter senere legg til surkål. Ved periodisk omrøring slokkes vi i ca 20 minutter. På dette tidspunktet forbereder vi fersk kål - tynt shinky den, dryss salt og hender med den. Vi sender den til kazanok til resten av ingrediensene og under lokket slokkes bigusen i ytterligere 15 minutter.
Hvordan lage Bigus med kjøtt i en multivariat?
ingredienser:
- biffmasse - 450 g;
- løk - 130 g;
- Hvitkål - 700 g;
- gulrøtter - 130 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- vann 120 ml;
- tomatpuré - 110 g;
- salt;
- krydder;
- svisker uten pits - 5 stk.
forberedelse
Biffmasse skåret i strimler. Løk er smuldret smuldret, gulrøtter tre på et rifler eller strimlet sugerør. Pepper er kuttet i halvringer eller strimlet sugerør. I koppen på multivarkaen helles ca 10 ml vegetabilsk olje, legg ut kjøttet, legg det og legg deretter løk, gulrøtter, paprika, hakkede kål og svisker. Tomatpasta er avlet i vann, vi blander blandingen i den multivariate skålen. I "Quenching" -modusen forbereder vi 1,5 timer. Og til slutt kan du inkludere programmet "Zharka" i 10 minutter.