Kylling curry er en krydret tallerken fra indisk mat, lenge vunnet kjærlighet og ærbødighet blant forbrukere langt fra det territoriale hjemlandet. Dette skyldes de fantastiske smakegenskapene og ubeskrivelig smak av maten, som ikke lar noen ligeglade.
Kylling i karrisaus
Kylling curry, oppskriften som kan variere avhengig av territoriell opprinnelse, er for det meste forberedt elementær og involverer implementering av enkle og rimelige anbefalinger:
- Du kan bruke kyllingben, lår, kyllingekropp eller kyllingebrystfilé, hakket i stykker.
- Hvis oppskriften ikke gir noe annet, blir kjøttet stekt i en panne på forhånd, og deretter lagt til en beholder med saus for videre slukking.
- Avhengig av teknologien, er sausen tilberedt av en tomat, kremaktig, surmælk eller melkebase med tilsetning av karry krydder og olje-lagret revet ingefær, hakket løk og hvitløk.
- Kylling med karrisesaus serveres ofte med ris, sjeldnere med poteter eller annen pynt.
Kylling Curry - oppskrift på indisk
Indisk karry kylling er tilberedt på grunnlag av kokosmelk eller som i dette tilfellet naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer. Tettheten av fatet kan justeres ved å legge til mer eller mindre vann, og alvorlighetsgraden av mengden pepper. Etter å ha tilbrakt om en time, kan du lage en solid tallerken for seks personer.
ingredienser:
- kyllingstrimler eller lår - 12 stk.
- hermetiserte tomater - 250 g;
- ingefær - 1,5 ts.
- hvitløk - 1,5 hoder;
- løk - 2 stk;
- vann - 1-3 kopper;
- krydderkurv - 3 ss. skjeer;
- laurbær - 2 stk;
- yoghurt - 350 g;
- vegetabilsk olje - 150 ml;
- salt, sort pepper og cayenne.
forberedelse
- Forberedt kylling fortynnet med to skjeer med yoghurt, tilsett ½ skje av ingefær og tre revet hvitløkstenner, rør, gi impregnering og brun på alle sider.
- Til stekt i olje løk, hvitløk og ingefær til venstre legge karry, alle krydder, tomater, og etter 3 minutter yoghurt.
- Stew komponentene før du separerer oljen, hell deretter i vann, hell den røde kyllingen, legg til innholdet og spenningen til kjøttet er klart.
Thai karri kylling
Deretter lærer du å lage en karri kylling med en thailandsk aksent. Oppskriften antar bruk av ofte utilgjengelige produkter, som sannsynligvis ikke alle har på lager. Om ønskelig kan de kjøpes på spesialforretninger eller avdelinger av store supermarkeder.
ingredienser:
- kyllingfilet - 500 g;
- bananblad - 50 g;
- ingefær - 1 teskje;
- hvitløk - 1 hode;
- løk - 1 stk;
- kokosmelk - 80 ml;
- koriander - 1 teskje;
- sitronblader og sitrongress - 5 g;
- chili pepper - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- Pasta med chili - 10 g;
- salt.
forberedelse
- Klipp filéene, krydret med en halv pasta av chili, koriander, pakk med bananblader og gi en promarinat.
- Pensel hvitløk, løk og ingefær på olje, tilsett kjøtt og stek.
- Hell litt vann, og etter fordampningen legg resten av ingrediensene, tantaliser 20 minutter.
Kylling curry med ananas - oppskrift
Kylling curry med ananas vil smake til fans av kontrasterende smakkombinasjoner. Fuglens ømme kjøtt, supplert med skiver av tropisk frukt, harmonerer perfekt med krydrede krydder og grønnsaker, og skaper en original og verdig i alle henseender retter. Å lage to eller tre porsjoner tar bare en halv time.
ingredienser:
- kyllingfilet - 500 g;
- ananas - 200 g;
- ingefær - 1 teskje;
- hvitløk - 3 tenner;
- løk - 1 stk;
- tomater - 3 stk.
- krydderkurv - 1 ss. skje;
- sojasaus - 50 ml;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- salt, varm pepper.
forberedelse
- Kjøttet er kuttet, rullet i stivelse og stekt.
- Pass på løk i stekepanne, hvitløk, legg til tomater, og etter 3 minutter legger du alle andre ingredienser, karri og fileter.
- Etter 10 minutters lunger blir kyllingen, krydret med karri og ananas, klar.
Kylling curry med kokosmelk - oppskrift
Kylling med krydderkurry blir ofte supplert med kokosmelk , som beriker smakens egenskaper og gir den en indisk aksent. I denne forestillingen er både kjøtt og saus like smakfull og aromatisk, som er garnert med garnering når den serveres. Etter å ha brukt bare en halv time, kan du dekorere parabolen for 6 personer.
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 kg;
- kokosmelk - 200 ml;
- ingefær - 1 teskje;
- hvitløk - 2 tenner;
- løk - 2 stk;
- karri og gurkemeie - 1 ts hver;
- mel - 1 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- salt, varm pepper.
forberedelse
- Spice, kyllingskiver og brun er lagt til løkene lagret med hvitløk og ingefær.
- Hell i vann, stuv i 15 minutter, fordamp fuktigheten, hell i melet og hell i melken.
- Når sausen er tykkere, er karri med kylling og kokosmelk klar.
Kylling med karry og krem
Kylling curry i en kremet saus er tilberedt av alltid tilgjengelige og enkle produkter, og det viser seg ikke mindre velsmakende, duftende og appetittvekkende. Ved bruk av brystfilet vil hele prosessen ikke ta mer enn en halv time. Andre deler av fuglekroppen er tilberedt litt lenger, men de er juicier og mer næringsrik.
ingredienser:
- kyllingfilet - 0,5 kg;
- krem - 200 ml;
- ingefær - 1 teskje;
- hvitløk - 2 tenner;
- løk - 2 stk;
- karri - 1 ss. skje;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek grønnsaker med ingefær, tilsett kjøtt, og etter 5 minutter krem.
- Etter 20 minutter languishing under lokket, vil curry kylling være klar.
Kerryoppskrift med kylling og ris
Kylling, flavored med karry og braised sammen med ris - en variant av en tallerken med en indisk aksent, tilpasset forbrukernes smak, som det europeiske eller slaviske kjøkkenet er kjent med. På bare 40 minutter kan du lage selvforsynt mat og mate dem fire.
ingredienser:
- kyllingfilet - 600 g;
- ris - 200 g;
- buljong - 600 ml;
- ingefær - 1 teskje;
- hvitløk - 3 tenner;
- løk - 1 stk;
- karri - 1 ss. skje;
- kanel - ¼ ts;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek fileten, krydder karri, spred på en tallerken.
- Pass på løk, hvitløk og ingefær, legg til krydder, ris, kjøttkraft.
- Klargjør innholdet under lokket til du er ferdig, tilsett kjøttet, bland det.
- Etter 7 minutter vil curry kylling med ris være klar.
Kerry kylling med grønnsaker
Deretter lærer du å lage karry kylling med grønnsaker. Den resulterende tallerken kan serveres alene eller suppleres med ris eller annen garnityr. Vegetabilske sett kan endres, styres av smakpreferanser og tilgjengelighet av produkter. Fra det angitte antall komponenter får du 4 porsjoner mat.
ingredienser:
- kyllingfilet - 500 g;
- ingefær - 1 teskje;
- hvitløk - 4 tenner;
- Bulgarsk pepper, løk og gulrøtter - 2 stk.
- Stengler av selleri, store tomater - 4 stk.
- karri - 1 ss. skje;
- salt, pepper.
forberedelse
- Grønnsaker er stekt i sin tur og kylling.
- Koble ingrediensene, kaste krydder, revet tomater, la det smake under lokket.
- Etter 20 minutter blir kyllingens karri med grønnsaker klar.
Kylling curry med bananer - oppskrift
Kylling curry med bananer er en eksotisk tallerken for bredden vår, men når du prøver det, vil du alltid være blant hans trofaste beundrere. I tillegg til de enorme smakegenskapene, gjør oppskriften enkel, som ikke tar mer enn en halv time, også fengsling. Den angitte mengden produkter er tilstrekkelig for 6 porsjoner.
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 kg;
- bananer og løk - 4 stk.
- krem - 500 ml;
- ingefær - 0,5 ts.
- hvitløk - 2 tenner;
- karri - 1 ss. skje;
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Stek separat hakkede kylling og grønnsaker.
- Kombiner ingrediensene i en vanlig beholder, legg til bananer, krem, krydder og pust i 5 minutter.