Roller med kaviar

Vi foreslår at du lager kaviar med kaviar på oppskriftene som er beskrevet nedenfor, og dyp inn i atmosfæren av kinesisk mat hjemme.

Ruller med rød kaviar

ingredienser:

forberedelse

Så ris vaskes grundig, skiftes og dreneres vannet flere ganger. Hell deretter det med kaldt vann og la det hevne seg. Drenne deretter væsken igjen, fyll den og sett den på sakte brann. Kok, reduser varmen, lukk lokket og koker ris i ca 5-7 minutter, til det absorberer helt hele vannet. Deretter fjerner du forsiktig pannen fra brannen, men åpne ikke lokket i ytterligere 15-20 minutter.

I den avkjølte risen, tilsett litt eddik og vend flere ganger, alt sammen med en trespatel uten å forstyrre. Denne gangen tar vi arkene i noria, adskiller dem forsiktig med hendene, eller kutt i 5 striper. Riseddike blandes med samme mengde vann, og hver gang fuktes hendene før arbeid. Så, vi tar litt ris med våre hender og danner en ball fra den. Vi legger stripene av nori med den røde siden opp på håndflaten og sprer bunken. Deretter pakkes alt, spissen av stripen er fuktet med vann og limt. Vi gir rulle ønsket form og sprer teskje kaviar på toppen, serverer en tallerken med wasabi saus. Klarruller med kaviar av laks spises kun med trepinner.

Ruller med kaviarpollock roe

ingredienser:

forberedelse

Så, la oss først forberede risen. For å gjøre dette blir det grundig skyllet, fylt med vann og igjen i en time. Deretter setter du på brannen og kokes på høy varme i 5 minutter. Deretter reduserer du brannen til et minimum og kokes i ytterligere 10-15 minutter med lokket lukket. La risen stå i 20 minutter og avkjøl.

Denne gangen min agurk, og kutt den sammen med ostestrikkene. I en kopp, kombiner en klype salt, sukker og ris eddik. Med denne blandingen vann vi vår ris, men bland den ikke. På matten legger vi nori-arket, vi legger ris på toppen, deretter agurk og ostestrimler. Nå pakk forsiktig alt i en rulle, og gi rullen en avrundet form. Vi la parabolen stå, kjøle litt, og deretter kutte den med en våt skarp kniv og serverer ruller med agurk sammen med wasabi, syltet ingefær og soyasaus.