Alle vet at grøt er et nyttig produkt på bordet vårt. De inneholder en stor mengde karbohydrater, og er dermed en utmerket energikilde. Men ofte spiser vi ris, bokhvete, havregryn, men vi glemmer bygavlingen ufortjent. Og forgjeves er det laget av bygg, som inneholder proteiner, karbohydrater, enzymer, vitaminer A, E, B, D. Grøt fra denne kornblandingen er nyttig for fordøyelsen. Ved matlaging øker den i størrelse opp til 5 ganger. Hun sovner i supper, kokker viskøs og smuldrende grøt, hun kan til og med være fylt med kylling! Men vi snakker om hvor deilig å lage en byggrad på vannet.
Byggrad på vannet - oppskrift
Forberedelse av bygegrøt er en veldig enkel prosess. Det viktigste er å vite noen hemmeligheter som vi vil dele med deg nå.
ingredienser:
- byggryn - 1 glass;
- vann - 2 kopper;
- smør - 1 ss. skje;
- salt - å smake.
forberedelse
Før koking, hell croupen i en tørr stekepanne og stek i ca. 5 minutter, omrør hele tiden. Pass på at den ikke brenner ut. I kokende saltet vann, gradvis introdusere croup og lag på lav varme, til vann kokes ut, tilsett olje. Deretter slår du av brannen og setter kasserullen i et håndkle slik at grøten "har nådd".
Byggrap med gresskar og svinekjøtt i en krukke
ingredienser:
- croup av byg - 200 g;
- vann 400 g;
- svinekjøtt - 300 g;
- smør - 50 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter (mellomstore) - 1 stk;
- gresskar - 250 g;
- tomater - 2 stk.
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Kjøttkutt i små biter, gulrøtter - halm, gresskar - kuber, hakk løkene, tomatene skales og gni i en blender. Kjøtt med løk, gulrøtter, legg til gresskar, tomatpuré og stuing i ca 5 minutter, salt, pepper etter smak. Vi skifter kjøtt med grønnsaker i en pott, sovner med en vasket krus og hell kokende vann. Vi legger gryten i en varm ovn, stiller temperaturen på 180 grader og la den stå i 20-25 minutter, så tar vi ut, legger til oljen, blander den og i ytterligere 15 minutter i ovnen. En duftende og appetittvektig rett er klar til å tjene.