Ønsker å imponere familien og overraske gjestene - send inn noe spesielt og deilig til festbordet. Vi foreslår at du bake en gjedde i folie i ovnen, og hvordan du klargjør det, vil du lære av vår artikkel!
Gledd bakt i ovnen helt i folie
ingredienser:
- frossen gjedde - 1 stk.
- rømme med lavt fettinnhold - 150 ml;
- vannfiltrert - 1 ss. skje;
- pære - 2 stk;
- sitron - 0,5 stykker;
- vegetabilsk olje - 15 ml;
- friske greener - for dekorasjon;
- Krydder og tørkede urter - etter smak.
forberedelse
Før du lagrer gjedde i ovnen i folien, forbereder vi først fisken: tarm, rens skalaene, fjern gjellene, skyll og gni krydder etter smak. Hell deretter sitronsaft og fjern marinaden i en halv time i kjøleskapet. I mellomtiden bearbeider vi løk og sprer ringene. Rømme er blandet med vegetabilsk olje, fortynnet lett med vann og helle den resulterende sausløk, lagt ut på folie. Vi legger fisk på toppen, dekker det på alle sider og innvendig med sur blanding og tett vikle den. Vi bake en gjedde med rømme i folie i en ovn oppvarmet til 180 grader i 40 minutter, og i slutten av matlaging åpner vi parabolen og brenner den i noen minutter. Før du serverer, dekorere fisken med sitronskiver og dryss med hakkede friske urter.
Gäddrecept i folie i ovn med grønnsaker
ingredienser:
- frossen gjedde - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- majones - 200 ml;
- gulrøtter - 1 stk;
- krydder;
- hvitløk - 3 fedd;
- friske greener - 30 g;
- sitron - 1 stk;
- tomat moden - 1 stk;
- oliven - til dekorasjon.
forberedelse
Så, forbereder vi alle ingrediensene først. For dette blir fisken renset, smeltet og salvet utenfor og inne med majones. Pære og gulrøtter rengjøres, kuttes i strimler og gjæres på vegetabilsk olje. Deretter legges knust hvitløk og tomater, hakkede terninger. Nå sprer vi gjedde på foliearket, vi distribuerer vegetabilsk risting fra toppen, tilsett salt til smak og dryss med sitronsaft etter ønske. Stram arbeidsstykket og send det til forvarmet ovn i 45 minutter. Deretter avkjøler vi fisken, sprer den på en tallerken og pynter den med oliven og friske urter om ønskelig.
Gjøre i folie i ovn med poteter
ingredienser:
- fersk gjedde - 1,5 kg;
- gulrøtter - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- poteter - 5 stk.
- pære - 1 stk;
- naturlig soyasaus - 0,5 bord;
- sitron - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
For å lage gutten i folien i ovnen, velg en liten fisk. Da tar vi det, renser det, vasker det, klipper av hodet, halen og finnerne. Etterpå kutter vi fisken i små stykker og gni hver med salt og krydder etter smak. Vi legger den i en dyp kopp, hell i soyasaus og dryss med ferskpresset sitronsaft. Mariner fisken i flere timer, skru den over fra tid til annen, slik at alle stykkene er gjennomvåt i jevnt. I mellomtiden rengjør vi pæren, makulerer den med halvringer, og hakk gulrøtter med halm på et stort riper. Stek grønnsakene i en stekepanne i en liten mengde forvarmet grønnsak