Svinekjøtt - de beste oppskrifter av deilige retter for hver dag

Svinekjøtt i smør - en interessant oppskrift på matlaging hver dag. Kjøtt i et sprø skall viser seg veldig saftig og myk, noe som er vanskelig å oppnå under matlaging uten deig. Leire kan være enten enkle eller mer intrikate med en lys smak.

Slik lager du svinekjøtt i smør?

Pork in batter - oppskriften er enkel og noen ganger helt ukomplisert. Det første som kommer til å tenke er koteletter. Men det er fortsatt interessante retter som du vil gjenta til hver hjemkokk.

1. Du kan steke og små stykker, dyppet i en deig. Hvis du kompletterer godbidden med en interessant marinade og søt og sur saus, blir det en krydret asiatisk matbit.
2. Marinert svinekjøtt i smør - en deilig, rik spandere. Kjøttet er veldig saftig og litt krydret.
3. I konditori dyppet og små koteletter - små biter, erstattet med en smør brukt breadcrumbs av breadcrumbs eller mel.
4. Gitt hver forbrukeres preferanser, kan du tilberede deigen på noe grunnlag: majones, kefir, øl eller på karbonisert vann.

Pork Scorpio er en enkel oppskrift

Svinekjøtt i eggsmør - en tallerken er enkel, ikke i det hele tatt listig. Egg blandet med mel og krydder - deigen er klar. En annen ting, hvis sammensetningen er litt supplert med krydret ingredienser: sennep, majones og en hvitløksklite - behandlingen vil bli uforglemmelig deilig og duftende. Klarett for svinekoteletter med majones bør være ganske tett, men ikke for flytende.

ingredienser:

• egg - 1 stk;
• majones - 1 ss. l.;
• sennep skarp - 2 ts;
• hvitløk - 1 tann;
• mel - 2 ss. l.;
• salt, pepper, timian.

forberedelse

1. Visp egget, tilsett majones, sennep, blande.
2. Tilsett salt og krydder, mel, bland. Om nødvendig, tilsett mel.

Svinekoteletter i smør

Før du lager en saus til koteletter fra svinekjøtt, må du forberede kjøttet, det skal være litt promarinovatsya. Sammensetningen av testen kan være den mest ukompliserte eller mer interessante, med krydder og smakfulle ingredienser. Hvis du legger til litt stivelse til claret, blir skallet skarpt, med samme formål, er oppskriften suppleret med alkohol (vodka) eller mineralvann.

ingredienser:

• kjøtt til koteletter - 700 g;
• egg - 1 stk;
• melk - 100 ml;
• vodka - 30 ml;
• mel - 2 ss. l.;
• stivelse - 1 ss. l.;
• salt, pepper, oregano, timian;
• olje til steking.

forberedelse

1. Svinekjøtt klippes og slår av til en tykkelse på 0,5 cm.
2. Salt, pepper, brett koteletter og deksel med en film. La i 30 minutter.
3. Eggpisk, legg til melk, salt, krydder, vodka, bland.
4. Sett i mel og stivelse, rør så at det ikke er klumper.
5. Hver hakk dyppes i en deig og legger på en varm stekepanne.
6. Svin er stekt i smør fra to sider til en gyllen skorpe.

Svinekjøtt i ølsmør

Svin, stekt i batter med tilsetning av øl, kommer ut veldig velsmakende og saftig inni og med et sprø skall fra utsiden. Kjøttet kan kuttes i tynne strimler, så det blir en rask original snack, ideell for en hyggelig fest. Stykker skal ikke kuttes av med malleolus med stikkontakter, men med en stump kant av kniven, så blir svinekjøttet juicier.

ingredienser:

• svinekjøtt - 600 g;
• mel for breading;
• pepper svart, salt;
• paprika - 15 g;
• sennepspulver - 15 g;

• øl - 500 ml;
• mel - 250 g;
• bakepulver, salt, gurkemeie.

forberedelse

1. Bland for 1 ts. salt, pepper, paprika og sennepspulver.
2. Svinekjøtt skåret i tynne strimler, lett slått av.
3. Gni den krydret blandingen i stykker, la den stå i 2 timer.
4. I en tallerkenblanding mel med pepper og paprika - det vil bli breaded.
5. Lag en pose øl, mel bakepulver og krydder.
6. Rull brikkene i breading, dypp dem i deig og stek i smør til gull.

Svinelever i smør

For å forberede deilige svinekoteletter i smør, må biproduktet være nøye forberedt. Biter av leveren vaskes først, fjern filmer og årer og hell i melk i 2-3 timer. Denne teknikken vil bidra til å kvitte seg med ubehagelig lukt og gjøre det mykere. Slå stykker under et dobbelt lag med matfilm, dette vil spare deg for flekker på arbeidsplassen.

ingredienser:

• lever - 500 g;
• egg - 2 stk;
• rømme - 2 ss. l.;
• mel - 2 ss. l.;
• salt, pepper;
• breadcrumbs og mel for breading.

forberedelse

1. Fra egg, rømme og mel gjør en tykk pasta, salt.
2. Skjær leveren stor, klipp av under filmen.
3. Salt, pepper, rull i mel, fulgt i smør og brødsmuler.
4. Stek over middels varme til gullbrun.

Svin kjølt på kinesisk

Svinekjøtt i smeten i stekepannen er en veldig original godbit, som er tilberedt veldig raskt og spises uten å måtte avkjøle seg. På grunn av stivelse i deigssammensetningen, viser skallet seg å være veldig sprø, og eddik og sukker i sausen og gir en spesiell piquancy iboende i asiatisk matlaging. Den beste siden parabolen for denne parabolen er kokt ris eller nudler.

ingredienser:

• kjøtt - 400 g;
• sukker - 20 g;
• stivelse - 1 ss. l.;
• eddik 6% - 30 ml;
• vann 50 ml;
• løk og gulrøtter - 1/2 stk.
• hvitløk - 1 tann;
• tomatsaus - 45 g.

forberedelse

1. Pisk eggene, tilsett stivelsen og saltet.
2. Tynn kutt kjøttet, legg til litt og dukkert i deigen, stek til gyldenbrun. Overfør til et papirhåndkle.
3. Klipp fin hvitløk, gulrøtter og løk, stek i 3 minutter.
4. Hell i tomat og vann.
5. Etter 3 minutter, tilsett eddik og sukker, kok inn til sausen er litt tykkere.
6. Svinekjøttet serveres i søt og sur saus.

Svinekjøtt i ostebit

Slike svinekoteletter i ostebit er spesielt sprø, på grunn av tilsetning av revet parmesan. Basen på smeten kan etterlates klassisk - egg, melk, mel, slik at smaken av italiensk ost var mer uttalt. Krydder også, du kan ikke bli båret bort, begrense møllen og nybakket pepper.

ingredienser:

• svinekoteletter - 6 stk.
• Parmesan - 200 g;
• egg - 2 stk;
• melk - 100 ml;
• salt, pepper;
• mel - 2-3 ss. l.

forberedelse

1. Kjøtt, slå, salt, pepper og la for å marinere i 30 minutter.
2. Fra egg, mel og melk, lage en smør, justere tettheten av mel.
3. Hell parmesan, revet på den fineste riven.
4. Kjøtt dyppet i deig, stek i en varm stekepanne til gyldne sider.
5. Svinekjøtt i smørbrød er klar til å serveres med en gang.

Pork Schnitzel i batter

Pike-lighter for svineknitzel spiller ikke en stor rolle, men fungerer som et bunt av komponenter. Retten er en multi-komponent, krever spesiell kontroll over forberedelsen og som et resultat kommer ut veldig appetittvekkende og festlig. Slike schnitzels er smakfulle selv i kald form, og neste dag mister de ikke sine gode egenskaper.

ingredienser:

• svinekoteletter - 8 stk.
• solid ost - 4 skiver;
• skinke - 8 sirkler;
• salt, pepper;
• breading fra kjeks;

• egg - 2 stk;
• melk - 1000 ml;
• mel - 4-5 ss. l.;
• salt.

forberedelse

1. Hakk saltet og pepper.
2. For en chop sprer skinken, på toppen av osten, deksel med en skinke skive og avslutt konstruksjonen av den andre chopen.
3. Dip schnitzel i smeten, deretter i breading. Tilbake til deigen og pann med brødsmuler.
4. Gjenta med de resterende ingrediensene.
5. Svinekjøtt og smørbrød er stekt på varm olje fra begge sider til en stekt skorpe.

Svinekjøttbånd i batter

Stekt svinekjøtt i en smør i stekepanne i form av små bitters er en meget velsmakende tallerken til en familie middag. Forbered kutler veldig raskt, spesielle komplekse ingredienser er ikke påkrevd, men resultatet er alltid deilig. En slik godbit supplerer perfekt garnering av frokostblandinger eller grønnsaker. Kjøttkjøtt til denne parabolen trenger liten, bla den to ganger.

ingredienser:

• forkjølt - 500 g;
• egg - 1 stk;
• salt, pepper;

• egg - 2 stk;
• mel - 4 ss. l.;
• melk - 50 ml;
• salt, pepper;
• Smør - 70 g.

forberedelse

1. I hakket skal du legge egg, salt, pepper og blande.
2. Smelt smør, bland med egg. Hell i melet, tilsett melk, salt. Ses med krydder.
3. Form koteletter, dyppet i batter, stek på begge sider.
4. Ta den til klar, dekk den med et lokk.

Svinekjøtt i smør i ovnen

Svinekoteletter i smeten i ovnen er mindre kaloriske, da de er tilberedt helt uten olje. Du kan også lage en leire ikke med hvetemel, for eksempel fra fullkorn eller havremel, det vil til og med smake mer deilig enn vanlig matrett. Hovedkomposisjonen av batteren går uendret, og tilfører bare interessante krydder.

ingredienser:

• svinekoteletter - 8 stk.
• ost - 150 g;
• egg - 2 stk;
• melk - 100 ml;
• havremel - 150 g;
• havremelbrød, sesam;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Fra egg, melk, revet ost og mel for å lage en dessert, salt, krydder med krydder.
2. Kut av kjøttet, gni det med salt og pepper, rull i deigen, deretter i brødsmuler og sesam.
3. Legg på et bakervarer ark.
4. Bake i 15-20 minutter ved 190.