Hvit te er bra og dårlig

For å få hvit te, gjennomgår teblader en svak gjæringsprosess (litt mer enn grønn te, 5-7%). Slik te dyrkes i den kinesiske provinsen Fujian, og bladene høstes tidlig på morgenen i september og april. Det absorberer raskt ubehagelige lukt og reagerer sterkt på værforholdene: regn, sterk vind, røyk og fremmede dufter absorberes umiddelbart og endrer smaken. I produksjon brukes unge knopper og øvre blader, i flere minutter blir de dampbehandlet. Chainguas får en grågrønn fargetone, du kan vurdere hvite villi. Duften av hvit te er unik med sine notater, smaken er mild, forfriskende, honning, fersken, berry ettersmak føltes. Fargen på brygget te varierer fra gjennomsiktig gul til lys rav.

Hvorfor er hvit te nyttig?

Av de mange varianter er det fire varianter av hvit te:

1. Te Bai Hao Yin Zhen (Sølvnåler) - det mest populære utvalget. De første knopper er samlet med sølvfarget fluff. Nyrene har en skarp, langstrakt form og ligner en nål. Den har en myk søtfruktsmake, den har en gul fargetone. Har de mest helbredende egenskaper.
2. Bai Mu Dan (White Peony) - en slags te, samlet fra treet av "Big White Tea", spesielt avlet bare for denne variasjonen. Brukte nyrer og to øvre blader dekket med hvitt belegg, ikke gi til gjæring. Infusjonen har en gylden farge, smaken kombinerer honning, nøtter, blomster og frukt .
3. Gong Mei te har den mest uttalt smak og aroma. Nyrer med fire blader samles, fargen er nesten gjennomsiktig, smaken er herbaceous, med honning, karamell og mandler.
4. Te Shaw Mei -tart med bitter smak, sterk nok, har en honeyy smak. Tea blader er samlet sist, rester er brukt.

Fordel og skade på hvit te

Hvit te har blitt populær, ikke bare for den raffinerte smaken og aromaen, men også for medisinske egenskaper. I det gamle Kina ble det bare servert til keiseren som en kurativ infusjon. Minimal behandling sparer et stort antall antioksidanter, bioflavonoider og polyfenoler. Te har immunmodulerende egenskaper, forhindrer forkjølelse, reduserer stress, forlenger ungdommen, normaliserer blodtrykket, fremmer det sunne hjertefunksjonen. Vedlikehold av fluorider styrker tennene, forstyrrer utviklingen av karies og en tannstein. I te, høyt innhold av vitaminer B, C, PP, askorbinsyre og nikotinsyre, mikro- og makroelementer. Koffeinninnholdet er lavere enn i andre typer te. Regelmessig bruk av hvit te lindrer tretthet og forbedrer stemningen. På grunn av sin økologiske kompatibilitet har hvit te ingen kontraindikasjoner, kun individuell intoleranse.

Hvit Slankingste

Fordelen med å miste vekt er nesten den samme som for andre te. I tillegg styrker hvit te immunforsvaret og forbedrer humøret, gjør det mulig å redusere mengden mat og redusere appetitten . Varm te blir tatt tretti minutter før måltider, eller tretti og seksti etter, helst uten sukker, honning og godbiter.

Slik brygger du og lagrer hvit te?

For å lage te, bruk renset ukokt vann. Vanntemperaturen svinger fra 55 til 80 grader, høye temperaturer påvirker de nyttige egenskapene negativt. Tekanne er fylt med kokende vann, teen helles med beregning av 2 ts. til et glass vann. Tidspunktet for den første bryggingen er 5-15 minutter, avhengig av karakteren, tre påfølgende bryggerier siste 3-5 minutter. Hold te er best i keramiske retter under det hermetisk forseglede lokket, ellers vil fordelene med hvit te reduseres.