Rassolnik med kylling

Hvordan koker rassolnik med ris og kylling, skrev vi allerede. Med ris er det raskere og enklere å lage mat, og ikke alle liker en perlebyg, men likevel, som bestemorens kokebøker sier, en klassisk suppe-rassolnikkokk med perlebyg. Men helt gratis tolkning av denne ærverdige rett, på grunn av sin alder, er også mulig. For eksempel er rassolnik med bønner og røkt kylling en svært uvanlig kombinasjon!

Oppskrift av pickle med kylling og perlebyg

ingredienser:

• kyllinglår - 2 stk.
• perlebyg - 70 g;
• poteter - 4 stk.
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• syltet agurk - 2 stk.
• pickle agurk - 1 vare;
• gurkemeie - 1/2 ts;
• salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse

Servietter vaskes, hakkes i stykker og kokes fra dem kylling kjøttkraft. Ikke glem å fjerne det dannede skumet i tide, ellers vil væsken bli uklar. Koking perle perle, det bør forbli litt fast. Agurker er finhakket, helles saltlake og kokt til de blir helt myke.

I den ferdige buljongen legger du de hakkede potetene og sveiset perlebyg. Kok suppen til koking, og legg i pannen finhakket løk og gulrøtter. Når grønnsakene er nesten klare, legg til syltet agurker og krydder. Kok ytterligere 5 minutter, prøv saltet. Dekk rassolniken med et lokk og fjern pannen fra brannen.

Suppe rassolnik med kylling i multivarket

ingredienser:

• kyllingben - 1 stk.
• perlebyg - 3/4 multilevel;
• poteter - 3 stk.
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• Bulgarsk søt pepper - 1 stk;
• tomater - 2 stk.
• syltet agurker - 3 stk.
• Brine - 1 flertall
• laurbærblad - 1 stk.
• salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse

Perle byg vasket og en halv time gjennomvåt i kaldt vann. Kutt benet i 3 deler. Vi skreller poteter og kutter dem i terninger. Tomater skyllet med kokende vann, fjern huden og knus blenderen i puree sammen med bulgarsk pepper. Agurker kutte ristene, løk - kuber. Gulrot tørke på en stor riper.

Siden rassolnik vi lagrer uten steking, laster vi inn i koppen multivark alt på en gang - frokostblandinger, grønnsaker og kylling. Vi fyller saltlake, hell til maksimal nivå med varmt vann. Kast bukbladet. Solim, pepper. Lukk lokket og kok på "Quenching" -modusen i en og en halv time. Etter lydsignalet gir vi klare pickleholderen brygge i ytterligere 10-15 minutter og hell på platene. Seske med hjemmelaget rømme, litt frisk greener - og serveres til bordet.

Hvordan lage rassolnik med røkt kylling?

ingredienser:

• kylling, røkt (pulp) - 300 g;
• bønner (tørr) - 1 vare;
• poteter - 5 stk.
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• laurbærblad - 2 stk.
• pepper søte erter - 4 stk.
• dill, persille - 1 gjeng;
• vegetabilsk olje - til steking;
• salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse

Forsugede bønner kokes i saltet vann til staten når det er klart, men har ennå ikke begynt å oppløses. Vi kaster bønnene i en colander, la dem drenere og overføre til en panne, hvor vi skal brygge rassolnik. Fyll med ferskvann, og sett på brann. Og når den koke, legger vi kuber av poteter og biter av røkt kylling (det er bedre å fjerne huden og ikke bruke den).

I mellomtiden lagre steke. I pannen brenner vi først løkene og legger til selskapet en revet gulrot og stuing i ytterligere 5 minutter.

Vi prøver å lese poteter. Hvis du allerede er myk, kast i pannen med fin smuldret syltet agurk og stek. Legg laurbærbladet. Solim, pepper. Fest brannen til et minimum, og la det stille stille i ytterligere 5 minutter. Sprinkle deretter hakkede urter, deksel med lokket og fjern klar rassolnik fra ovnen.