Mange av de eldste menneskelige sivilisasjonene i landbruket dyrket hør ikke bare som teknisk avling for produksjon av råvarer til fremstilling av garn, men også for linfrø som høremel produseres (samt linfrøolje og noen andre stoffer for farmasøytisk produksjon). Fordelen med høremel er at dette naturlige produktet har en rik sammensetning som gir den helbredende egenskaper.
Ernæringseksperter anbefaler systematisk bruk av dette mirakelproduktet for matlaging av ulike retter.
Fordel og skade på høremel
Hvis vi snakker om bruken av høremel, bør vi først og fremst være oppmerksom på sammensetningen.
Hørmel inneholder vegetabilske proteiner og fibre, flerumettede fettsyrer, folsyre, vitaminer (A, B-grupper og også E, D og H), antioksidanter og sporstoffer (forbindelser av kalium, magnesium , kalsium, jern, fosfor, sink) . Hør mel i sammensetning, betydelig forskjellig forskjellig mel fra andre korn, tradisjonelt brukt av mennesker, er utmerket assimilert i menneskekroppen.
Dermed kan vi i hvert fall vurdere høremel, et naturlig produkt med høy biologisk verdi med unike helbredende og ernæringsmessige egenskaper. Kaloriinnholdet av linemel er 270 kcal pr. 100 g produkt.
På grunn av det nesten fullstendige mangel på fett i linfrø, er produktet godt bevart i lang tid.
Påføring av lin mel
Hør mel anbefales å bruke i matlaging i samme kvalitet som mel av andre kornblandinger. Inkludering i den vanlige menyen med retter med dette produktet (i stedet for mel av andre kornblandinger eller i form av tilsetningsstoffer) er svært gunstig for tilstanden og funksjonen til alle systemer
Først av alt optimaliserer bruken av høremel arbeidet i fordøyelseskanalen. Selv i dette produktet er det mange klissete stoffer som kan danne slim, noe som gir en myk beroligende, avføringsmiddel og helbredende effekt. Lignaner, inneholdt av lin mel, forhindrer utbruddet og utviklingen av kreftproblemer.
Kontraindikasjoner av høremel
Det er kjent at høremel inneholder fytoøstrogener , som kan ha en gunstig effekt på den kvinnelige kroppen. Samme omstendighet fører til en konklusjon at forbruket av høremel av menn bør være begrenset og rimelig balansert, til tross for forekomsten av sink, som er nyttig for mennkjertlene.