Bulgur - dette er hvete frokostblanding, tilberedt på en spesiell måte. Tradisjonelt serveres retter fra det som en oppvask for kjøtt , fisk og grønnsaker. Bruken av bulgur for kroppen skyldes den rike kjemiske sammensetningen.
Sammensetningen av bulgur
Bulgur er rik på B-vitaminer - tiamin, kolin, riboflavin, kolin, pyridoksin og folsyre, vitamin K (phyllokinon), E (alfa-tokoferol), beta-karoten, mikrolementer - kalium, fosfor, magnesium, kalsium, natrium, jern, mettede fettsyrer, mono- og disakkarider, fiber og aske.
For 100 gram tørt produkt, avhengig av typen hvete og tørkemetoden, er det fra 340 til 365 kalorier. Groats bulgur er nyttig selv for de som sliter med overvekt, men for dette må du koke det i mye vann og ikke overeat. I tillegg, på grunn av det høye fiberinnholdet, er bulgurgrøt nyttig for kroppen, da det raskt tilsetter og renser tarmene, oppretter fordøyelsessystemet. Minimal bearbeiding av bulgur gjør at du kan lagre alle de nyttige egenskapene som denne croupen har, og gir kroppen de nødvendige ernæringselementene.
Bruken av Bulgur
Fordelene og skadene til bulgur har lenge blitt diskutert blant tilhengerne av et sunt kosthold. Det bør bemerkes at denne kornblandingen lett fordøyes av kroppen, den har en gunstig effekt på stoffskiftet og fremmer aktiv utskillelse av akkumulerte toksiner og toksiner fra kroppen. I tillegg foretrekker svært ofte bulgurfolk, som er aktivt involvert i sport.
Positivt påvirker bulgur og nervesystemet. Vitamin B, som er en del av denne frokostblandingen, som er nødvendig for normal funksjon av sentralnervesystemet, bidrar til å takle søvnløshet, nervøsitet, stress og irritabilitet.
Mineralsalter inkludert i produktet gjør den nyttig for hud, hår og negler. Bulgur brukes aktivt i hjemmet kosmetologi som en skrubbe. Og i kombinasjon med olivolje bulgur - dette er et utmerket verktøy for massasje problemområder.
Bulgur har en utmerket oppvarmingseffekt og er indisert for personer som lider av diabetes mellitus . Dette skyldes at når dette inntas, blir dette produktet sakte omdannet til glukose, noe som bidrar til oppdeling av fettforretninger og normalisering av blodsukker.
Skader og kontraindikasjoner
Til tross for den relativt høye populariteten, utmerket smak og godhet, har bulgur kontraindikasjoner. Først og fremst gjelder dette for personer som aktivt bekjemper overvekt. Som det ble sagt ovenfor, er dette produktet veldig kalorisk og det må bare konsumeres i begrensede mengder og bare for formålet med en rekke dietter. I tillegg, når du mister vekt, er det svært viktig å delta aktivt i sport. Ellers legger denne grøten bare ekstra inches til midjen.
Gluten, som er til stede i produktet, er et kraftig allergen, og derfor bruker personer med individuell intoleranse for dette vegetabilske proteinet
Bulgur, fordelene og helseskader som interesserer mange, bør ikke inkluderes i kostholdet for fordøyelsessykdommer, gastritt (spesielt med høy surhet) og andre betennelsessykdommer i mage-tarmkanalen under en eksacerbasjon. I tillegg er det ikke anbefalt å inkludere denne rumpen i barnas diett. Hvis du følger disse anbefalingene, er dette østlige frokostblandingen et godt alternativ til vanlige retter.