Det er høyden på sommeren. Markedet dukket opp i overflod av bær. Og selvfølgelig den ubestridte dronningen i juli - en frisk hage jordbær! Vel, hvilken annen bær kan argumentere med henne for skjønnhet, delikat berusende aroma og i størrelse? Virkelig - Queen Victoria, som det pleide å bli kalt!
Forresten, omtrent størrelsen ... Det er ikke verdt å jage den største importen. Noen bær som en «utlending» kan nå 150, og til og med 200 gram (!). Gigantisme er alltid dårlig, og spesielt innen hagebruk, og slike eksemplarer er bare gode for museets nysgjerrigheter eller overføring av "åpenbart-utrolig". En kompetent kunde vil helst foretrekke en innfødt jordbær, så å si, fra et nærliggende felt eller en grønnsakshage, men beskjeden i størrelse, men frisk, duftende og uten GMO og andre moderne triks, slik at du kan få varene så mye fra Sør-Amerika, og samtidig, uten tap av ekstern attraktivitet.
Og nå, som sportskommentatorer sier, la oss snakke litt om komposisjonene, eller heller om sammensetningen av denne mirakelbæren. Nærmere om hva som senere hjelper oss med å bestemme jordbærets fordeler og skade.
Sammensetning av jordbær
Vår bær inkluderer:
- 5-12% karbohydrater (glukose, fruktose, sukrose, pektiske stoffer, fiber);
- vitamin A, C, B;
- Minerale stoffer: jern, kalium, kobber, kobolt, mangan, molybden, fluor.
Samtidig er det praktisk talt ingen fett i sammensetningen! Oppmerksomhet til våre flotte damer ser alltid etter en kombinasjon av fordeler og glede ... Kjære kvinner, som ønsker å gå ned i vekt og likevel ikke nekte seg søtt - denne bæren er skapt av natur og menneskelig flid for deg! I 100 gram jordbær, bare 30 kcal. Kanskje er lav energiværdi den største fordelen med jordbær for kvinner som mister vekt.
I hvilken form bruker du jordbær?
Det er alltid tilrådelig å konsumere jordbær i den mest friske formen. Enhver behandling, unntatt, selvfølgelig, obligatorisk vask med rent, kaldt vann, vil redusere fordelene ved forbruket, ødelegge skjøre og vitaminer som er nødvendige for oss.
Friske jordbær er gode med krem, melk, yoghurt, cottage cheese. Det er ikke anbefalt jordbær sprinklet med sukker. For det første er jordbæren søt og uten den, og for det andre sukker det litt, og dermed spiser det litt, og for det tredje - hvorfor trenger du overflødig sukker, det er bedre å kjøpe ikke for lat til å prøve et par bær for søthet , og selgerne som ikke tillater det, er det bedre å ikke kjøpe varene ... tilsynelatende vet de om det du ikke trenger å vite, og du vil ikke åpne "mysteriet" av en ikke veldig snill selger bare hjemme, få noe tøft og surt, mens frivillig lette sin lommebok.
Vi snakket alltid om fordelene med friske bær, men dessverre er jordbær sesongbestemte, og vinterimporten ønsker ikke å bli diskutert i løpet av sommerdagen, så ikke nøl med å gjøre høstingen nå for høst-vintersesongen. Fordelene med tørkede jordbær er ikke mye forskjellig fra friske bær, fordi i tørkeprosessen forblir vannblader og nyttige stoffer i form av konsentrere. En rekke syltetøy, syltetøy og kompottene vil tilfredsstille deg i kjedelig lavsesong og i alvorlige frost. Selvfølgelig er de allerede ute av bruk, men fortsatt er det bedre enn ingenting ...
Medisinske egenskaper av jordbær
Friske jordbær er også et legemiddel. Det anbefales til sykdommer i leveren og nyrene, hjelper med forstoppelse og anemi, anemi og Graves sykdom. Det vil perfekt bidra til å gjenopprette immunitet mot den postoperative pasienten, forhindre sykdom hos røykere og "Bacchus-fans". Nyttige jordbær og i svangerskap - som kilde til jern og et forebyggende middel for anemi, samt å bekjempe det ganske hyppige problemet med kvinner "i behagelig forventning" - forstoppelse.
Jordbær er en fantastisk kosmetikk.
Jordbær fordeler og kontraindikasjoner
På en gang er det nødvendig å reservere - jordbær har begge fordeler og kontraindikasjoner. Berry kan være et kraftig allergen, så ikke bli båret av mengden. Og hvis du ikke har en klar allergisk reaksjon, anbefales det fortsatt ikke å spise mer enn 500 g per dag. Jordbær er også kontraindisert hos personer med problemer i mage-tarmkanalen, siden det kan øke surheten.